كم عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من البنجر؟ كم عدد السعرات الحرارية في البنجر المسلوق؟ محتوى السعرات الحرارية من البنجر المسلوق والقدرة على فقدان الوزن
من الصعب تخيل المطبخ الروسي بدون بنجر السكر الوردي والعصير، والذي يعد العنصر الأكثر أهمية في العديد من الأطباق. بدون البنجر الأحمر العصير والمسلوق، لن نتمكن من إعداد أطباقنا المفضلة: لا رمز المطبخ الروسي - البورش، ولا صلصة الخل الصحية، ولا الوجبات الخفيفة اللذيذة من جذر الشمندر. وما هي العطلة بدون الرنجة تحت معطف الفرو؟ لفهم ما إذا كان من الممكن تناول الأطباق المصنوعة من الخضار الحمراء الحلوة دون الإضرار بقوامك، دعنا نتعرف على محتوى السعرات الحرارية في البنجر المسلوق لكل 100 جرام.
كم عدد السعرات الحرارية في البنجر المسلوق؟
لا تختلف قيمة الطاقة للبنجر المسلوق كثيرًا عن الخضار النيئة. إذا كان حوالي 42 سعرة حرارية، فإن محتوى السعرات الحرارية في البنجر المسلوق هو 47 سعرة حرارية لكل 100 جرام. على الرغم من انخفاض محتوى السعرات الحرارية في البنجر الأحمر المسلوق، إلا أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة ويشبع الجسم تمامًا. سوف نحصل على تشبع جيد مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. حتى مع المعالجة الحرارية، سيحتفظ البنجر بالعديد من المواد المفيدة والفيتامينات. ومحتوى السعرات الحرارية في البنجر الأحمر المطبوخ على البخار أقل - حوالي 40 سعرة حرارية.
من السهل حساب محتوى السعرات الحرارية لقطعة واحدة. البنجر المسلوق، وهذا مهم لمن يحسبون السعرات الحرارية. تزن الخضار متوسطة الحجم 333 جرامًا، لذلك يحتوي البنجر المسلوق الكامل على حوالي 139 سعرة حرارية. وبطبيعة الحال، هذه المعلمات متوسطة، كل هذا يتوقف على حجم الخضار.
محتوى السعرات الحرارية من البنجر المسلوق بالزبدة
حتى في النظام الغذائي، نادرا ما يأكل البنجر المسلوق في شكله النقي، كقاعدة عامة، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق منها. أبسط شيء هو البنجر المسلوق المبشور بالزبدة، سيكون محتواه من السعرات الحرارية 76 سعرة حرارية لكل 100 جرام. عند فقدان الوزن، لا ينبغي استبعاد الزيت تماما من نظامك الغذائي، يجب أن يحصل الجسم على الجرعة اللازمة (الصغيرة) من الدهون الصحية. في عدد من الوجبات الغذائية، يسمح باستخدام الزيوت النباتية.
BJU والقيمة الغذائية
يتم توزيع BJU من البنجر المسلوق لكل 100 جرام على النحو التالي. الأهم من ذلك كله هو الكربوهيدرات - 13 جرامًا وحوالي 3 جرامًا من البروتين ولا تحتوي على دهون على الإطلاق.
في الوقت نفسه، يحتوي البنجر المسلوق على الكثير من المواد المفيدة. البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات C، B، PP، E، A، الفوليك، الماليك، الستريك، الطرطريك، أحماض اللاكتيك، الألياف والبكتين - هذه ليست القائمة الكاملة للمواد المفيدة التي يغليها البنجر في الماء غنية في . .
يتمتع البنجر المسلوق، الذي يكون محتواه من السعرات الحرارية ضئيلًا، بخاصية رائعة: فهو يحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار النيئة. حتى تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، يمكن الحفاظ على الفاكهة للإنسان ميزات مفيدة.
كيف لطهي البنجر
لا تنس أن البنجر، مثل العديد من الأطعمة الأخرى، لا ينصح بهضمه. وقت عاديلطهي البنجر - ساعة واحدة. هناك المزيد من الطرق الطبخ الفوريالبنجر المسلوق. على سبيل المثال، ضع البنجر في الماء المغلي غير المملح واطبخه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم تحتاج إلى إزالة الخضار ووضعها تحت الماء البارد الجاري لبضع دقائق أخرى. سوف يصبح البنجر طريًا وجاهزًا للطهي.
يمكن أيضًا غلي البنجر في الميكروويف. للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل الخضروات جيدا وعمل ثقوب فيها بالشوكة. ضع البنجر في كيس لمنعه من تلطيخ الأجهزة المنزلية ووضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
وصفة لشرحات البنجر المسلوق
يتيح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في البنجر المسلوق تحضير العديد من الأطعمة اللذيذة والمفيدة أطباق صحيةوالتي يمكن تناولها حتى من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكنك أيضًا صنع شرحات من الخضروات الجذرية، والتي سيكون من دواعي سرور حتى النباتيين الاستمتاع بها.
لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج
- 0.5 كجم من البنجر
- 50 جرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة. الأفخاخ الخداعية
- 5 ملاعق كبيرة. فتات الخبز
- ملح للتذوق
يمكن تحضير شرحات البنجر بشكل أسرع بكثير من شرحات اللحم. يجب غلي البنجر لمدة 40 دقيقة ثم تقشيره وبشره. ثم تحتاج إلى إضافة الزيت وتسخينه على النار مع التحريك من حين لآخر. يُضاف السميد تدريجياً ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، تحتاج إلى ترك الخليط يبرد قليلا، إضافة بيضة الدجاج والملح والمزيج.
الآن يمكنك البدء في تشكيل شرحات. لتسهيل عمل شرحات اللحم وعدم التصاق الخليط بيديك، بللي يديك قليلاً بالماء. يمكنك الآن لف شرحات اللحم في خليط الخبز ووضعها في مقلاة حيث تكون الزبدة المذابة في حالة أزيز بالفعل. تقلى شرحات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في البنجر المسلوق منخفض، قيمة الطاقةسيكون هناك أيضًا عدد أقل بكثير من هذه شرحات مقارنة بلحم الخنزير أو حتى الدجاج. سيكون محتوى السعرات الحرارية في شرحات 100 وحدة لكل 100 جرام. نظرًا لأن الوصفة تحتوي على الزبدة والبيض، فإن الطبق غير مناسب للنباتيين.
فيديو
يعتبر البنجر منتجًا شائعًا جدًا في مساحاتنا المفتوحة. ويمكن العثور عليها في الأطباق الأولى والسلطات والمقبلات. فهو يمنحها طعمًا خاصًا كما يعود بفوائد كبيرة على الجسم.
هل من الممكن تناوله أثناء اتباع نظام غذائي، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البنجر المسلوق، والذي يستخدم لنفس سلطات النظام الغذائي، سنكتشف أدناه.
ميزات المنتج الرئيسية
تتمتع هذه الخضار بتاريخ غني، وهناك معلومات تفيد بأنها تمت زراعتها حتى قبل عصرنا، وفي مطابخ العديد من البلدان حول العالم هناك العديد من الأطباق التي تعتمد على البنجر. حيث في أوروبا، تم تناول قمم الطعاموفي آسيا - الخضروات الجذرية. وبمرور الوقت، اعتمد الأوروبيون عادة الآسيويين.
محتوى السعرات الحرارية في البنجر منخفض جدًا، لذلك يمكن تضمينه بأمان في قائمتك لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الذين يعانون من مشاكل صحية.
تكوين وخصائص مفيدة
المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والتركيبة الغنية للبنجر من حيث المعادن والفيتامينات يمنحه الكثير الخصائص الطبية. على سبيل المثال، عصير البنجر ليس أسوأ في خصائصه مجمع فيتامين. يحتوي على:
- سكر نباتي
- الفيتامينات B، PP، C؛
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- حديد.
كمية صغيرة من السعرات الحرارية في المغلي و البنجر الخاممما يجعله منتجًا لا غنى عنه لمن يعانون منه الوزن الزائدولديه مشاكل في احتباس السوائل. أيضًا يساعد عصير الشمندر على تنظيف الكلى والكبدتطهير الدم. ومن الخصائص الأخرى للخضروات:
- القدرة على إبطاء عملية شيخوخة الأنسجة.
- تحفيز وظائف المخ.
- تحسين الحالة العقلية.
- دعم للمزاج الجيد.
- أمراض النساء.
- إمساك؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض الكلى.
فمن المستحسن أن يشرب الجميع على الأقل كوب من الطازجة عصير البنجر . لكن تذكر أن محتواه من السعرات الحرارية سيكون أعلى قليلاً من محتوى البنجر الخام، لكن لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تقلق بشأن شخصيتك.
ما هو محتوى السعرات الحرارية من البنجر المسلوق والخام؟
محتوى السعرات الحرارية للخضروات النيئة ليس مرتفعًا جدًا ويبلغ 40 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج. علاوة على ذلك، حتى في شكلها الخام، تتمتع الخضار بمذاق جيد ويحبها الكثير من الناس. لكن في أغلب الأحيان يفضلون تناوله مسلوقًا، لأنه يصبح أكثر طراوة. وهو البنجر المسلوق الذي يستخدم في تحضير السلطات والوجبات الخفيفة، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر. لذلك سيكون محتوى السعرات الحرارية 49 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمكن تقديم البنجر المسلوق كطبق جانبي طبق اللحملأنها ستضيف كمية قليلة من السعرات الحرارية إليها مقارنة بالمعكرونة أو الأرز.
سيزداد عدد السعرات الحرارية بشكل كبير إذا قمت بخلط المنتج مع المايونيز. غالبًا ما تستخدم الخضار المسلوقة في المايونيز كوجبة خفيفة. ويتم تقديمه أيضًا مع الثوم أو البرقوق. سيكون محتوى السعرات الحرارية في البنجر المسلوق الممزوج بالثوم والمايونيز موجودًا بالفعل 112 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ومع ذلك، ستظل هذه الكمية من السعرات الحرارية معتدلة ومقبولة حتى مع اتباع نظام غذائي.
تحتوي الخضار في شكلها الخام على سعرات حرارية أقل، وغالباً ما تستخدم في تحضير السلطات، على سبيل المثال، على أساس الملفوف الطازج والجزر وغيرها من المكونات. علاوة على ذلك، فإن الطبق يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو مخزن للفيتامينات.
وصفات الطبق
نحن ندعوك للتعرف على وصفات الأطباق التي تعتمد على البنجر، مع الإشارة إلى محتواها من السعرات الحرارية.
سلطة البنجر مع الجبن والثوم. تحتاج إلى إعداده مثل هذا:
- اسلقي الخضار وقطعيها إلى شرائح.
- صر الجبن الصلب.
- يقطع الثوم جيدًا ويجمع كل شيء.
- يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
تحتوي هذه السلطة على 211 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
طبق آخر مشهور هو الخل. بالإضافة إلى البنجر فهو يحتوي على:
- جزرة؛
- البطاطس؛
- خيار مخلل؛
- البازلاء الخضراء.
عادة يتبل بالزيت النباتيفيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام. حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا، يمكنك تناول صلصة الخل يوميًا.
طبق آخر مشهور مع البنجر هو الرنجة تحت معطف الفرو، حيث يبلغ محتوى السعرات الحرارية حوالي 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهو قليل جدًا مقارنة بسلطات المايونيز الأخرى.
كما ترون فإن محتوى السعرات الحرارية للمنتج لا يؤثر بشكل كبير على عدد السعرات الحرارية في الأطباق التي تضيفه إليها سواء نيئة أو مسلوقة. ولكن في نفس الوقت يجعلها أكثر صحية ولذيذة. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل أن تستخدم كضمادة زيت نباتيبدلا من المايونيز، ولكن حتى المايونيز لن يحرم الطبق من خصائصه. لكن تناول هذه الخضار كل يوم لن يؤثر على شخصيتك.
إيجابيات وسلبيات البنجر المسلوق
وقد سبق ذكر الخصائص المفيدة للخضروات في وقت سابق. هذا المنتج حقا غنية جداً بالفيتامينات والمعادن. فيما يلي قائمة كاملة تقريبًا بكل ما تحتويه:
الشمندر يساعد في علاج فقر الدم، ويحسن الرؤيةيساعد على تقوية جهاز المناعة، وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر. والبيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب المواد الضارة وتمنع عملية شيخوخة الجلد.
بالنسبة للبالغين، يكفي 100 جرام فقط يوميًا لتحسين الحالة العامة وتجديد الجسم بالمواد المغذية.
ومن عيوب هذه الخضار أنه لا يمكن تناولها في حالة الإصابة بالسكري والتهاب المعدة وهشاشة العظام، وكذلك عند وجود نقص في الكالسيوم، حيث أن البنجر يقلل من القدرة على امتصاصه.
لا يهم على الإطلاق الشكل الذي تفضله لاستهلاك هذه الخضار، المهم هو كم عدد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها؟وكل هذا في الخلفية الحد الأدنى للكميةسعرات حرارية. علاوة على ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في البنجر الخام لا يختلف عمليا عن البنجر المسلوق. عند تناول هذا المنتج، ستكون دائمًا في مزاج رائع وصحة جيدة وقوام نحيف.
من المهم تناول أي خضروات بكميات كافية. ولكن ليس كل منهم يمكن أن تؤكل طازجة بقدر ما تريد. وبعد المعالجة الحرارية، يتم فقدان بعض المواد المفيدة. مثل هذه الخضروات الجذرية هي البنجر. لا يمكنك تناول الكثير منه في شكله الخام. على الرغم من فقدان الخصائص الغذائية قليلاً أثناء عملية الطهي. حتى المسلوق، فهو غني بالفيتامينات والمعادن. كم عدد السعرات الحرارية في هذا المنتج؟
قيمة الطاقة من البنجر
الخضروات الجذرية تأتي بأحجام مختلفة. يحتوي البنجر المتوسط على حوالي 110-130 جرامًا. بعد الطهي، تتغير الكتلة قليلا.
يجب أولاً غسل الفاكهة جيدًا. قم بإزالة الأوراق الجافة (إن وجدت)، لكن لا تقطع القاعدة. كما هو ذيل الحصان. في هذا النموذج، ضعه في قدر. يحتفظ المنتج غير المقطوع بشكل أفضل بجميع المزايا التي توفرها الطبيعة.
محتوى السعرات الحرارية من البنجر المسلوق:
يتكون البنجر المسلوق بالكامل تقريبًا من الماء والكربوهيدرات. هذا الأخير هو الذي يوفر 80٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية للمحصول الجذري. نتيجة لمعالجة البروتينات، يتم إطلاق حوالي 15٪ من الطاقة في الجسم، والدهون - 4٪.
يحتاج الشخص البالغ في المتوسط إلى 1800-2000 سعرة حرارية في اليوم. حصة 100 جرام من البنجر المسلوق تعادل 2% من الاحتياج اليومي. لذلك، يمكنك تناول الخضروات الجذرية بأمان بدون ملح وزيت. مثل هذا النظام الغذائي لن يضر شخصيتك.
بالعكس سيكون مفيدا للغاية:
- مع محتوى منخفض السعرات الحرارية في الخضروات الجذرية، فهو جيد جدًا القليل من البروتين. هذا الطبق آمن لمرشحات الكلى الحساسة.
- الحد الأدنى من الدهون غير المشبعة، والتي لا الكولسترول.
- الخضار الجذرية المسلوقة - مصدر المنغنيز. وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تنظم استقلاب الطاقة وتعزز نمو الجهاز الهيكلي.
- في البنجر المسلوق الكثير من الحديد. وهذا يعني التنفس السليم لخلايا الدم، ومناعة قوية.
- حصة واحدة فقط توفر ربع احتياجات الشخص اليومية في حمض الفوليك. الفيتامين ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء واستقلاب البروتين.
البنجر المسلوق يحارب السمنة بشكل فعال. وهو ملين ممتاز ومدر جيد للبول. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.
محتوى السعرات الحرارية من أطباق الخضار الجذرية الشعبية
يمكنك طهي الكثير من البنجر منخفض السعرات الحرارية أطباق غذائية. يختلف محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على محتوى الدهون في المكونات الأخرى وكميتها. تحتوي صلصة الخل غير المتبلة على حوالي 120 سعرة حرارية (لكل 100 جرام). إذا أضفنا الزيت النباتي إلى السلطة، فإن محتوى السعرات الحرارية سيرتفع إلى 150.
سلطة مع الجزر
الجزر ليس أقل صحة من البنجر. ويضاف إلى السلطة مسلوقة أو نيئة. للحصول على وجبة خفيفة كلاسيكية من الجزر والبنجر، تُسلق الخضروات الجذرية وتُقشر وتُبشر على مبشرة خشنة. أضف القليل من الملح إلى السلطة واتركها تتخمر. للسماح للعصير بالتدفق.
دعونا نحلل قيمة الطاقة:
يمكن تتبيل السلطة بالشبت الطازج أو البقدونس. لن يكون للأعشاب العطرية أي تأثير تقريبًا على محتوى السعرات الحرارية.
الشمندر مع القشدة الحامضة
القشدة الحامضة أكثر ثراءً وتجعل السلطة أكثر إشباعًا. على الرغم من أن البنجر المسلوق يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، فلا داعي للقلق بشأن ذلك.
عملية الطبخ:
- اغسل الخضروات الجذرية واغليها حتى تنضج (400 جم).
- قشر وصر على مبشرة خشنة.
- قطع فص من الثوم. أفضل بسكين.
- نقطع خيارة متوسطة الحجم أو نبشرها جيدًا.
- تخلط المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة متوسطة الدسم (25٪).
دعونا نحلل قيمة الطاقة للطبق:
مع الثوم والمايونيز
عملية الطبخ:
- قم بغلي اثنين من الخضروات الجذرية الصغيرة وابشرهما على مبشرة خشنة.
- فرم فص من الثوم ناعماً.
- اخلط المكونات. أضف الملح حسب الذوق.
- الموسم مع المايونيز الغذائي.
محتوى السعرات الحرارية في سلطة البنجر مع المايونيز:
إذا قمت بإعداد أطباق مع البنجر المسلوق، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن محتوى السعرات الحرارية. نظرا لعدم أهميته. لا تخف من تضمين الخضروات الجذرية في قائمتك اليومية. إنه مفيد جدًا للصحة ويكلف فلسًا واحدًا.
الشمندر، مسلوقغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب9 - 20%، البوتاسيوم - 12.2%، المنغنيز - 16.3%
فوائد البنجر، مسلوقاً
- فيتامين ب9باعتبارها أنزيم فإنها تشارك في استقلاب الأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تعطيل تخليق الأحماض النووية والبروتينات، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها، خاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظم، ظهارة الأمعاء ، إلخ. يعد تناول حمض الفوليك غير الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. وقد ثبت وجود علاقة قوية بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والأحماض والكهارل، ويشارك في عمليات إجراء النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المنغنيزيشارك في تكوين العظام والأنسجة الضامة، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات. ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي بطء النمو واضطرابات في النمو الجهاز التناسليزيادة الهشاشة أنسجة العظام، اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
يمكنك الاطلاع على الدليل الكامل للمنتجات الأكثر فائدة في الملحق.
البنجر جدا منتج مفيد، وتتكون بشكل رئيسي من الكربوهيدرات البسيطة. ويمكن استخدامه الخام والمطبوخ. البنجر المسلوق يثري خلايا الجسم بالكالسيوم ويحسن عملية تغذيتها.
الفرق المهم هو أن البنجر عند غليه لا يفقد خصائصه الغذائية. الاستهلاك الدوري له في الغذاء يمكن أن يزيد بشكل كبير من مناعة الجسم.
محتوى السعرات الحرارية في البنجر منخفض - 45 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ولكن إذا أضفت إليه الزيت النباتي، فإن قيمة الطاقة تزيد بشكل كبير وتصل إلى 103.5 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للمنتجيتم تحضيره مع إضافة الزبدة وهو:
- البروتينات – 1.8 غرام؛
- الدهون – 7.0 غرام؛
- الكربوهيدرات - 8.5 جم.
يعد طعام الشمندر صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، مما يسمح باستخدامه في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية..
لكي لا تفقد الخصائص المفيدة للمنتج، يجب طهي البنجر بشكل صحيح: لا تقشر أو تقطع الجذور أو الملح، ولكن يجب طهيها في وعاء مغلق.
في الطب الشعبي يؤخذ البنجر المسلوق أو مغلي منه كملين ومدر للبول.
البنجر المسلوق مع الثوم
يمكنك تحضير العديد من الأطباق المختلفة من هذا المنتج. يستخدم البنجر المسلوق مع الثوم في الطعام في كثير من الأحيان. يحتوي على نفس الكمية تقريبًا من المواد المفيدة كما هو الحال عند تحضيرها بالزبدة.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البنجر المسلوق مع الثوم 84.8 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
من خلال تحضير السلطة بهذه الطريقة، ستحصل على منتج لذيذ وصحي غني بالكربوهيدرات والبوتاسيوم والفوسفور وعناصر أخرى.
شمندر مع مايونيز
يمكن أن يكون البنجر المسلوق والمطبوخ مع إضافة المايونيز مختلفًا القيمة الغذائية. هذا كل هذا يتوقف على محتوى الدهون في المايونيزوالتي ستضيفها إلى الطبق.
130 سعرة حرارية لكل 100 جرام هو متوسط محتوى السعرات الحرارية في سلطة محضرة بالمايونيز.
كمية العناصر الغذائية لكل مائة جرام من المنتجفي هذا الطبق هو:
- البروتينات – 2 جم؛
- الدهون – 9.5 غرام؛
- الكربوهيدرات - 9.6.
لا تعتمد مستويات الطاقة في الأطباق المصنوعة من البنجر المسلوق على المايونيز فحسب، بل تعتمد أيضًا على المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى السلطة.
يمكنك الجمع بين البنجر والجزر والكرفس والتفاحوالحصول على أطباق صحية للغاية غنية بالعناصر الدقيقة والكبيرة.
الميزة الرئيسية للبنجر المسلوق هو وجوده حمض الفوليك، الذي يحفز تكوين خلايا الدم الحمراء ويحسن استقلاب البروتين.
يعتبر تناول البنجر الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والذين يتبعون حميات غذائية..
