طاجن دجاج مع الفطر. طاجن البطاطس بالدجاج والمشروم

تحتاج إلى تمكين JavaScript للتصويت

مرحبا اصدقاء! اليوم سنقوم بإعداد عصير مثير للدهشة للغاية طبق خزفي لذيذصدور دجاج، مشروم، طماطم مع جبنة. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة كبيرة، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار وقت الخبز، ولكن يمكن تجاهل ذلك - ما عليك سوى تقطيع المكونات ووضعها على الفور في القالب.

جمال هذا طاجن دجاج مع الفطرالحقيقة هي أنه يمكن استبدال الفطر بأي أنواع أخرى متوفرة لديك في مستلزماتك. وليس من الضروري أن تكون مصنوعة من الصدور، يمكنك استخدام أي شرائح دجاج.

يمكن أيضًا تنويع الصلصة بالثوم والأعشاب، والحصول على نكهات مختلفة في كل مرة. تحتوي هذه الوصفة على الحد الأدنى من المنتجات اللازمة لإعداد طبق خزفي، ويمكن أن تكون الاختلافات موجودة ويمكنك تجربتها بأمان. الوصفة بالفيديو أسفل المقال مباشرة.

مكونات:

• صدور الدجاج - 500 غرام.
• فطر - 300 غرام.
• جبنة - 150 جرام.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• طماطم - 2 كبيرة
• طماطم - 2 كبيرة
• زيت نباتي - دهن المقلاة
• الملح والفلفل حسب الذوق

قطع صدور الدجاج إلى شرائح.

دهن القالب زيت نباتي. النموذج يمكن أن يكون أي. اعتمادًا على الحجم، قم بتغيير كمية المنتجات. مقاس النموذج الخاص بنا هو 25x19 سم.

ضع فيليه في النموذج.

أضف الملح حسب الذوق.

التوابل.

نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في طبقة، ونضيف القليل من الملح والفلفل إلى هذه الطبقة أيضًا.

قطع الفطر إلى شرائح.

ضعها في قالب، يمكنك اختيار سمك الطبقة بنفسك، ويمكن أن تكون أكثر سمكًا. سيكون هناك طبقتين من الفطر. ولنبدأ في تحضير صلصة الجبن والقشدة الحامضة.

صر الجبن على مبشرة بخير. الجبن يمكن أن يكون من أي أصناف قاسية. أضف 200 جرام من القشدة الحامضة واخلطها.

ضعي الصلصة في الأعلى ووزعيها بالتساوي على السطح. بعد ذلك يمكنك وضعها في الفرن. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية. يعتمد وقت الخبز على الفرن الخاص بك - عليك مراقبته، وبمجرد أن يصبح السطح جميلاً، قم بإزالته.

طبق لذيذ جاهز! بالعافية! سيكون أمرا رائعا إذا أعجبتك الوصفة ومشاركتها على الشبكات الاجتماعية. لا يكلفك شيئا، لكنه يسعدني.

أقترح تحضير طاجن دجاج بسيط إلى حد ما ولكنه لذيذ جدًا مع الفطر والطماطم تحت قشرة الجبن...

على الرغم من حقيقة أنني سوف أطبخ من فيليه صدر الدجاج، فإن الكسرولة لن تكون طرية فحسب، بل أيضًا مليئة بالعصير. طبقة من الفطر والطماطم اللذيذة ستفي بالغرض. ستكون قشرة الجبن بمثابة نوع من القشرة وسوف تدخل جميع العصائر إلى لحم الدجاج الطري أثناء عملية الخبز. هذا هو سر عصارة هذا الطبق! اذا هيا بنا نبدأ...
نسلق صدر الدجاج ونقطعه إلى شرائح...

يتبل بالملح والبهارات ويضاف المايونيز...

يقلب ويترك لينقع كما هو. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو استبداله بعصير الليمون أو صلصة الصويا...

في هذه الأثناء، تحضير المكونات المتبقية. إذا كانت الفطر طازجة، فأنت بحاجة إلى قليها قليلا في الزبدة. لقد اشتريت الفطر المجمد المقلي بالفعل. كل ما علي فعله هو تذويبهم...

نقطع البصل إلى أرباع...

نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح..

الآن يمكننا وضع طبقنا. ضعي الطبقة الأولى من فيليه الدجاج في قالب مدهون مسبقاً...

نضع فوقها البصل...

والطماطم (لا تنسى إضافة قليل من الملح لكل طبقة حسب الرغبة)...

الآن دعونا نجهز الحشوة. للقيام بذلك، اخفقي البيض في كوب...

أضيفي الكريمة الحامضة وقليل من الملح...

حرك حتى يصبح ناعما...

ثلاثة أجبان هنا (أي نوع، كان عندي قطعة من الجبن الروسي)...

أضيفي الثوم والأعشاب (استخدمت الشبت المجمد)...

امزجي كل شيء جيداً..

يُوزّع خليط الجبن والقشدة الحامضة الناتج فوق الطبق.

تُخبز في الفرن لمدة 50-60 دقيقة على حرارة 180*مئوية، مع التركيز على الوجه البني الذهبي...

عندما يكون الخزفي ساخنًا، قد يتفكك قليلًا، لكن عندما يبرد قليلًا، يحافظ على شكله تمامًا...

لا يبدو الطبق جميلًا فحسب ، بل إنه لذيذ جدًا أيضًا! مثالي ليس فقط لعشاء عادي، ولكن أيضًا لطاولة العطلات.

هكذا يمكنك بسهولة تحضير طبق خزفي لذيذ وعطري للغاية. لحم الدجاج الطري المنقوع في العصائر، مع الفطر والطماطم وقشرة الجبن اللذيذة بشكل لا يصدق، من المؤكد أنك ستحبه! بالعافية!

وقت الطبخ: PT01H20M 1 ساعة و 20 دقيقة.

يعد طاجن البطاطس في الفرن طبقًا عالميًا ستجده كل ربة منزل مفيدًا لتعلم كيفية طهيه. يعتبر التوزيع السليم للمنتجات أمرًا مهمًا التغذية العقلانيةشخص.يتيح لك الطهي عدم إضاعة الوقت بشكل منفصل، على سبيل المثال، على اللحوم والأطباق الجانبية. تبدو طاجن البطاطس مع جميع أنواع الإضافات رائعة طاولة احتفاليةكعلاج رئيسي.

أساس وصفة كلاسيكيةسيصبح هريس طريمن البطاطس. ويكمله الدجاج المفروم ولحم الخنزير (350 جم). بالإضافة إلى منتج اللحوم، خذ: 800 جرام من البطاطس المهروسة والملح والبيض والبصل وحفنة من فتات الخبز والزبدة.

1. تُرفع البطاطس المهروسة عن النار وتُهرس مع القليل من الماء وتُنكه بالزبدة. تضاف بيضة أيضًا إلى الخليط.
2. أولاً يُقلى البصل المفروم في أي دهون ثم يُضاف اللحم المفروم المملح إلى نفس الوعاء. يتم قلي المنتجات معًا حتى يصبح المنتج الأخير جاهزًا.
3. يتم وضع طبقتين من البطاطس المهروسة في القالب، حيث يوجد حشوة اللحم المفروم والبصل.
4. كل ما تبقى هو رش الطبق بفتات الخبز وخبزه لمدة 25 دقيقة في فرن ساخن.

بينما لا يزال الكسرولة ساخنًا، يُغطى بالمايونيز ويُقدم.

مع تشيكن

بدلا من اللحوم، يمكن أيضا تحضير حشوة الطبق قيد المناقشة من الدجاج. للقيام بذلك، خذ لحم الفيليه والفخذين (550 جم)، بالإضافة إلى: 750 جم من البطاطس غير النشوية أو المنقوعة، ملح، بصل، 2 فصوص ثوم، 2 بيضة مختارة، 70 مل من الحليب، شريحة زبدة، 190 غرام من الجبن الصلب.

1. تُسلق البطاطس أولاً في ماء مملح ثم تُهرس مع الحليب والزبدة.
2. يُقطع البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يضاف إليهم لحم الدجاج المفروم ناعما. في النهاية، يتم تمليح الشواء. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
3. في الشكل المختار بالزيت، يتم تنعيم نصف كمية البطاطس المهروسة، ويتم وضع اللحوم والخضروات في الأعلى. غطي الوعاء بالبطاطس المتبقية.
4. نخفق البيض حتى يصبح رقيقاً مع قليل من الملح ثم نسكبه فوق جميع المكونات.
5. كل ما تبقى هو رش الجبن المبشور والخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قبل التقديم، يرش الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة.

طاجن البطاطس باللحم

للحشوة ، ليس اللحم المفروم مناسبًا فحسب ، بل أيضًا قطع اللحم الكاملة. لتحضير الطبق ستستخدم: 8 حبات بطاطس كبيرة، نصف إصبع زبدة، ملح، 1.5 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم، 2 بيضة كبيرة، 550 جرام لحم خنزير، 3 بصل صغير.

1. تُسلق درنات البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم تُهرس مع نصف كمية الزبدة والحليب. أضف بيضة واحدة إلى الكتلة الناتجة.
2. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع طويلة رفيعة ويُقلى مع البصل حتى ينضج. يجب أن يكون اللحم مملحًا جيدًا.
3. على صينية خبز عميقة، مدهونة بسخاء بالزبدة المتبقية، ضعي أولاً نصف كمية البطاطس المهروسة، ثم اللحم والبصل. يتم تغطية العلاج ببقية البطاطس.
4. طاجن البطاطس في الفرن باللحم، بعد دهن الجزء العلوي من الطبق بالبيض المخفوق، سيطهى لمدة 20-25 دقيقة.

لا يمكنك استخدام لحم الخنزير فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام خليط مع لحم البقر.

مع الفطر

حتى لو لم يكن لديك لحم في متناول اليد، فبدونه ستتمكن من إعداد طبق خزفي مغذٍ ومرضي. للقيام بذلك، ستحتاج البطاطس إلى استكمالها بالفطر (280 جم). كل من الغابة والفطر مناسبة. سوف تستخدم الوصفة الخيار الأخير. المكونات تشمل: 650 جرام بطاطس، ملح، بصل، 2 بيضة، ملعقة كبيرة زبدة، حفنة من فتات الخبز، نصف كوب كريمة.

1. يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويُقلى في أي زيت حتى ينضج. الكتلة مملحة.
2. تُسلق البطاطس حتى تنضج في ماء مملح، ثم تُهرس مع البيض المخفوق والكريمة.
3. ضعي نصف كمية البطاطس في مقلاة مدهونة بالزيت ومغطاة بفتات الخبز.
4. البطاطس مقلية مع البصل والفطر.
5. قمة مع المزيد من الهريس.
6. يُخبز طاجن البطاطس في الفرن مع الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

إنه لذيذ يقدم مع صلصة الطماطم المملحة.

الطبخ من البطاطس المهروسة

تبين أن وصفة طاجن البطاطس المهروسة مع الجبن والبصل الأخضر مثيرة جدًا للاهتمام. كما أنها لا تحتوي على منتجات اللحوم، ولكن العلاج لا يزال مرضيا ولذيذا. بالنسبة للطبق عليك أن تأخذ: 800 جرام بطاطس، 170 جرام زبدة، 80 جرام فتات الخبز، ملح، 280 جرام جبنة موزاريلا، أعشاب عطرية، 120 جرام بصل أخضر، 8 بيضات متوسطة الحجم.

1. ست بيضات دجاج مسلوقة ومفرومة بشكل خشن وممزوجة بالبصل الأخضر المفروم المبشور بالماء المغلي. يضاف أيضًا إلى الحشوة البسكويت و 70 جرامًا من الزبدة والملح والبهارات إذا لزم الأمر.
2. تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُهرس مع ما تبقى من الزبدة والبيض.
3. سيصبح الهريس هو أساس الكسرولة - الجزء السفلي والعلوي، حيث سيتم وضع الحشوة.

يتم تقديم الطبق في أجزاء مع الخضار المخللة.

وصفة مع الطماطم

هذه وصفة أخرى ناجحة بدون لحم. سيكون طبقًا جانبيًا ممتازًا. الطماطم (2 قطعة) ستضيف العصير إلى العلاج. من المنتجات المأخوذة: 4 حبات بطاطس، بيضة، 170 مل قشدة ثقيلة، ملح، 90 جرام جبنة صلبة، 25 جرام زبدة.

1. توضع البطاطس المقطعة إلى شرائح دائرية رفيعة في قالب مدهون بالزيت. إنه مملح ويرش بالتوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
2. بشكل منفصل، في كوب، اخفقي الكريمة مع البيضة. يُسكب الخليط الناتج فوق البطاطس.
3. كل ما تبقى هو وضع شرائح الطماطم والجبن المبشور عليها.
4. يُخبز الطبق في الفرن حتى تنضج البطاطس.

لمنع الجبن من الاحتراق، يمكنك تغطية المقلاة بطبقة من ورق القصدير.

طاجن البطاطس بالجبنة

يحتوي هذا الطبق على تركيبة بسيطة يجب تخفيفها بالثوم والكثير من البهارات. خذ أيضًا: 5 درنات بطاطس، ملح، 190 جرامًا من الجبن الصلب، 2 بيضة كبيرة، 6 ملاعق كبيرة. مايونيز. يتم تحديد كمية الثوم من قبل الطباخ حسب الذوق.

1. يُبشر الجبن ثم يُمزج نصفه مع المايونيز ويمرر البيض والثوم عبر مكبس. يمكنك أيضًا إضافة الملح والفلفل إلى الخليط.
2. تُبشر البطاطس على مبشرة خشنة وتُمزج مع الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى.
3. يوضع الخليط في قالب ويمتلئ بالبيض المخفوق الممزوج بالجبن المتبقي.

يتم تحديد مدى جاهزية الطبق في الفرن من خلال قشرته الذهبية ورائحته الشهية.

مع السمك

يمكنك استخدام أي سمكة تقريبًا لهذا العلاج. على سبيل المثال، تتناسب شرائح بولوك بشكل جيد معها(800 جم) - إنها اقتصادية وبأسعار معقولة. بالإضافة إلى السمك تحتاج إلى تحضير: بصل ، 800 جرام بطاطس ، جزر ، ملح ، 320 جرام كريمة حامضة.

1. يتم تقطيع الجزر والبصل بأي طريقة مختارة، وبعد ذلك يتم قليهما بالزيت.
2. يتم تقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة ومملحة حسب الرغبة.
3. يتم غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
4. يوضع الطاجن في الطبقات التالية: شرائح البطاطس – السمك – القلي.
5. يتم دهن سطح العلاج بسخاء بالقشدة الحامضة، وبعد ذلك يتم إرساله إلى الفرن.

يمكن استبدال القشدة الحامضة بمزيج من الثوم والمايونيز.

طاجن البطاطس كما هو الحال في رياض الأطفال

حتى أصغر الذواقة يحبون البطاطس واللحوم. ولذلك، غالبا ما يتم تقديمها في رياض الأطفال. يفضل في هذا الطبق تناول الدجاج المفروم (480 جم)، بالإضافة إلى: بصلة كبيرة، ملح، بيضة، 60 جم ​​زبدة، 900 جم بطاطس "قديمة"، 90 مل حليب كامل الدسم، جاف. اعشاب ايطالية .

1. تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُهرس مع الحليب والزبدة والبيض. ستصبح هذه الطبقة الأولى والأخيرة من الكسرولة.
2. للحشوة، يُقلى البصل المقلي حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يستمر في الطهي في مقلاة مدهونة بالزيت مع اللحم المفروم المملح. يمكنك إضافة البهارات إلى الخليط.
3. يتم إرسال العلاج المشكل في النموذج إلى الفرن.
4. يُطهى طاجن البطاطس في الفرن مع الدجاج لمدة 35-45 دقيقة عند 185 درجة.

للحصول على قشرة بنية ذهبية، يمكنك رش الطبق بفتات الخبز وسكبه فوق بيضة مخفوقة.

طاجن فرنسي

يتم تحضير النسخة الفرنسية من العلاج قيد المناقشة بلحم الخنزير. وهي ليست لحم مفروم، بل لب لحم (450 غ)، وبالإضافة إليها: 750 غ من البطاطس، ملح، 140 غ من الجبن الصلب، 3 فصوص ثوم، مجموعة من الأعشاب الطازجة، 160 غ من الزبادي غير المحلى، 3 طماطم.

1. الطبقة الأولى من الكسرولة ستكون عبارة عن شرائح بطاطس رفيعة. من الأعلى يتم تغطيتها بنصف كمية الزبادي الممزوجة بالثوم التي تمر عبر مكبس. تحتاج الطبقة أيضًا إلى المملحة.
2. بعد ذلك، يتم إرسال شرائح رقيقة من اللحوم. يجب أن يتم ضربهم جيدًا أولاً. التالي هو صلصة الثوم مرة أخرى.
3. الطبقة النهائية ستكون شرائح الطماطم والجبن المبشور.

يتم تقديم الطبق في أجزاء مع الأعشاب المفرومة.

مع إضافة النقانق

سيساعدك استخدام النقانق في صنع طبق خزفي غير مكلف. سيكون كافيًا تناول 450 جرامًا منها. تحتاج أيضًا إلى تحضير: 7 درنات بطاطس، نصف لتر من الحليب، ملح، 220 جرام من الجبن الصلب، 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز، 2 بيضة بلدى، خليط فلفل.

1. تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج نصفًا، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع في قالب.
2. يتم توزيع النقانق المبشورة على القمة.
3. التالي هو خليط من الجبن المبشور والحليب والمايونيز والبيض.
4. يمكن تمليح الكتلة الناتجة ورشها بالتوابل.
5. يتم خبز العلاج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تشتهر طاجن البطاطس مع الفطر بأصولها الفرنسية ومكوناتها البسيطة، وهي تحظى بشعبية خاصة في المنزل. هذا ليس مفاجئًا - فالطبق المغذي والعطري والمتنوع للغاية يمكنه تزيين عشاء عائلي أو طاولة احتفالية في وقت قصير.

كيف لطهي طاجن البطاطس مع الفطر؟

يحتوي طبق خزفي مع الفطر والبطاطس على مجموعة متنوعة من تقنيات ومكونات الطهي، والتي يمكنك الحصول عليها كل يوم أو طبق عطلةأو نباتي أو لحم. نظرًا لأن البطاطس طبق جانبي ممتاز، فهي تتناسب جيدًا مع الأسماك واللحوم والخضروات وتستمتع ببساطة وبساطة الطهي.

1. يتم تحضير الكسرولة بنوعين مختلفين: من البطاطس المسلوقة أو المهروسة مع إضافة الفطر المقلي.
2. توضع الخضار في طبقات وتُملأ بالقشدة الحامضة أو الكريمة ثم تُرش بالجبن للحصول على قشرة بنية ذهبية بعد الخبز.
3. إذا تم تقطيع البطاطس إلى شرائح، فتأكد من إضافة بيضة إلى الحشوة حتى لا ينهار الطبق.
4. نظرًا لأن البطاطس والفطر لها طعم محايد، فيجب عليك الاهتمام بالتوابل. يشكل الفلفل الأسود والثوم والبصل المجموعة الأساسية.

طاجن البطاطس مع الفطر في الفرن

طبق خزفي مع الفطر والبطاطس في الفرن هو طبق مشرق ووردي ومغذي للغاية يمكنه تحويل البطاطس المسلوقة المعتادة إلى الفطر المقليإلى قنبلة نكهة حقيقية. سهلة التحضير وجميلة مظهرواستخدام المكونات ذات الأسعار المعقولة يجعل من الكسرولة علاجًا متعدد الاستخدامات يمكنه إطعام جميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• فطر - 300 غرام؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• كريمة حامضة - 150 جم؛
• بصل – 100 جم.

تحضير

1. تُقطع البطاطس وتُسلق حتى تنضج نصفًا.
2. يقلى الفطر والبصل.
3. ضع المنتجات المعدة في طبقات.
4. يخفق البيض والقشدة الحامضة ويسكب في طبق خزفي.
5. يُطهى طاجن البطاطس مع الفطر لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

يجمع طاجن البطاطس مع الدجاج والفطر بين المنتجات المفضلة وبأسعار معقولة لدى الجميع في قطعة واحدة. إن تحضير مثل هذا الطبق أمر بسيط وغير مزعج، حيث أن جميع المكونات تتحد بشكل مثالي مع بعضها البعض ولا تحتاج إلى إضافات. للتأكد من أن المنتج يحتفظ بمظهره الجذاب والعصير أثناء الخبز، قم بتغطيته بورق الألمنيوم.

مكونات:

• البطاطس - 7000 جم؛
• فطر - 290 جم؛
• فيليه دجاج - 350 جم؛
• الجبن - 100 غرام؛
• كريم - 400 مل؛
• زيت نباتي - 35 مل.

تحضير

1. يقلى فيليه الدجاج والفطر.
2. اسلقي شرائح البطاطس.
3. طبقة خارج.
4. يُسكب الكريما ويُرش بالجبن ويُغطى بورق الألمنيوم.
5. يتم تحضير طاجن الدجاج بالبطاطس مع الفطر لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.

سوف يسعدك طاجن البطاطس باللحم والفطر بملمس طري وعصير إذا كنت تستخدم اللحم المفروم. المزيج المثالي، المعترف به على أنه كلاسيكي في العديد من المطابخ، ناجح أيضًا في هذا المنتج. ستكمل الحشوة اللذيذة من اللحم المفروم والفطر طعم البطاطس بشكل مثالي، وسيؤدي إعداد المنتجات مسبقًا إلى تسريع عملية الطهي.

مكونات:

• البطاطس - 8 قطع؛
• حليب - 70 مل؛
• زبدة - 40 جم؛
• فطر - 150 جم؛
• لحم مفروم - 500 جم؛
• بصل - 2 قطعة.

تحضير

1. تُسلق البطاطس وتُهرس وتُضاف الزبدة والحليب.
2. يُقلى البصل والفطر واللحم المفروم في مقلاة.
3. طبقة المكونات. يرش بالجبن.
4. تُطهى البطاطس لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

مع الفطر، يكون الطبق نباتيًا، وبالتالي يتم تحضيره بدون منتجات حيوانية، والتي تجعل الطبق متماسكًا. لكي يحتفظ الكسرولة بشكله ولا ينهار، يجب عليك غلي الخضار في قشرها، ثم تقشرها وتقطعها حتى تصبح ناعمة. بهارات و عصير ليمونسوف يحسن طعم البطاطس الطازجة.

مكونات:

• البطاطس – 600 غرام؛
• زيت الزيتون - 100 مل؛
• عصير ليمون - 20 مل؛
• فطر - 350 جم؛
• زعتر - 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. قشر البطاطس المسلوقة واهرسها في قشرتها. يتبل بالبهارات والعصير والزيت.
2. يقلى الفطر.
3. ضعيها في طبقات ودهنها بالزيت.
4. يُخبز طاجن البطاطس مع الفطر لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.

طاجن البطاطس مع الفطر والجبن

يستخدم طاجن البطاطس مع الفطر والجبن مجموعة متنوعة من تقنيات الطهي. يمكن وضع حشوة الجبن في طبقات أو استخدامها كصلصة كريمية لذيذة وفقًا للوصفة الكلاسيكية. لن يستغرق هذا التزود بالوقود الكثير من الوقت وسيثري طعم الطبق ومظهره مما سيسمح لك بتقديمه لقضاء العطلة.

مكونات

• البطاطس - 600 غرام؛
• فطر بالعسل - 300 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• كريم 33% - 250 مل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة - 100 جم.

تحضير

1. يُطهى الفطر ويُقلى مع البصل.
2. غلي شرائح البطاطس.
3. وضع المكونات في طبقات.
4. اخلطي البيض والقشدة الحامضة والجبن - صلصة طاجن البطاطس مع الفطر جاهزة.
5. يُسكب في الطبق ويُخبز لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.

سيساعدك طبق خزفي مع البطاطس المهروسة والفطر على التخلص من الأطعمة المملة بطريقة ممتعة ومريحة. طبق منزلي بسيط وسهل يعتمد على الأكلات الجانبية الشعبية، غير شكله وتنوع طعمه. سيتمكن الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم بشكل خاص من تحضير هريس طازج بأيديهم، خاصة وأن الأمر لن يكون صعبًا.

مكونات:

• البطاطس - 900 غرام؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• فطر - 350 جم؛
• حليب - 200 مل؛
• كريمة حامضة - 65 جم؛
• بصل - 2 قطعة.

تحضير

1. وصفة طاجن البطاطس مع الفطر تتضمن استخدام البطاطس المهروسة.
2. اسلقي البطاطس واهرسيها. أضيفي الحليب والبيض إلى الخليط.
3. يقلى الفطر والبصل.
4. ضع كل شيء في طبقات. يُدهن بالكريمة الحامضة ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.

طاجن البطاطس مع الفطر المملح في الفرن

سيتمكن عشاق الأطباق الأصلية من تقدير مدى جودة طبق خزفي مع الفطر المخلل. بعد كل شيء، البطاطا المخبوزة، كطبق جانبي، تسير بشكل جيد مع الاستعدادات المالحة. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب: ما عليك سوى تقطيع الفطر وتغطيته بشرائح البطاطس المسلوقة ووضعه في الفرن.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• فطر الحليب المملح - 350 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• كريمة حامضة - 200 جم؛
• دقيق - 50 جم؛
• ماء - 100 مل.

تحضير

1. قطع البطاطس وغليها.
2. غسل وتقطيع الفطر.
3. يقلى البصل.
4. طبقة الطعام في طبقات.
5. أضف الدقيق والماء إلى القشدة الحامضة.
6. تُسكب الصلصة فوق الطبق وتُطهى لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.

مع الفطر - طبق مغذي وصحي يمكن تجديده النظام الغذائي اليومي. يتيح لك الطعم المحايد للبطاطس دمجها مع الخضروات المختلفة، وبالتالي يمكنك تجربة تغيير المكونات والضمادات. هذه الوصفة هي وصفة غذائية، وبالتالي لا تحتوي على مكونات ذات سعرات حرارية عالية.

مكونات:

• البطاطس - 700 غرام؛
• فطر - 250 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• كريمة حامضة - 50 جم؛
• بارميزان - 50 جم.

تحضير:

1. اسلقي البطاطس في قشرتها، ثم قشريها واهرسيها واخلطيها مع البارميزان.
2. يقلى البصل والفطر والجزر والطماطم والفلفل.
3. تُغطى الخضار بالبطاطس وتُدهن بالكريمة الحامضة وتُخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

طاجن البطاطس مع الفطر في طباخ بطيء

في طباخ بطيء - واحد من الصحيح و طرق مريحةالاستعدادات. بفضل الأداة الحديثة، لا يمثل الطبق أي مشكلة ويمكنه إعداد وجبة غداء مغذية بسرعة. كل ما عليك فعله هو تحميل الخضار المقطعة في الوعاء، وضبط الوضع والانتظار إشارة صوتية، قدم المنتج النهائي على الطاولة.

كيف لطهي شيء لذيذ من الفطر والدجاج؟ شيء سيستمتع به جميع أفراد العائلة ولن يستغرق تحضيره وقتًا طويلاً. إذا لم تقم بتحضير طبق فطر ودجاج من قبل (المفضل لدي)، فجرّبه. أعتقد أن هذا الطبق يمكن أن يصبح الطبق المفضل لعائلتك إلى الأبد.

طاجن مع الفطر والدجاج: المكونات

• فطر مجمد أو طازج أو مسلوق – 700 جرام
• فيليه الدجاج – 700-800 جرام
• بصل – 3 حبات بصل كبيرة
• بطاطس مسلوقة – 2 بطاطس متوسطة الحجم
• الجبن الصلب - 300 جرام
• كريمة أو كريمة حامضة قليلة الدسم 1 كوب
• ملح للتذوق

كيف لطهي طبق خزفي مع الفطر والدجاج

دع الفطر يطهى لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ويقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق.

يقلى الفطر المسلوق في مقلاة بشكل منفصل عن اللحم أيضًا على نار عالية لمدة 5 دقائق. في نهاية قلي الفطر يضاف البصل المقطع إلى نصف حلقات.

ضعي البطاطس المبشورة في طبق خبز مدهون. ضعي الفطر مع البصل والدجاج في الأعلى. صب الكريمة أو القشدة الحامضة فوق الطبق.

رشيها بالجبن المبشور. يمكن أن يدخل الطاجن إلى الفرن. اضبطي درجة الحرارة على متوسطة واخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة. يمكنك تنويع هذا الطبق بإضافة القليل من الدجاج أثناء القلي. معجون الطماطمفي المقلاة.