كيفية قطع الفاكهة بشكل جميل. شرائح فواكه جميلة لطاولة احتفالية للأطفال: التصميم والديكور. تقطيع النقانق بشكل جميل: التصميم والديكور
إذا قررت مفاجأة ضيوفك بشرائح الفاكهة، فاستعد لها بعناية.
- شراء بعض الفاكهة. يجب أن تكون طازجة وناعمة وخالية من الخدوش أو البقع السوداء. تأخذ في الاعتبار خصائص الفاكهة: من الأفضل أن تأخذ البرتقال الصلب، ولكن يجب الضغط على الكيوي بسهولة بأصابعك.
- الفاكهة بعناية. لا تنس أنه في بعض الأحيان يتم تشريبها بالبارافين للحصول على لمعان لامع. اغسل الفاكهة مباشرة قبل تقطيعها تحت الماء البارد الجاري بالصابون والفرشاة. الاستحمام بالماء الساخن لن يضر بالحمضيات. بعد الغسيل، جفف الفاكهة بمنشفة ورقية.
- استخدم السكاكين الحادة. من الملائم أكثر تقطيع بعض الفاكهة بشفرة طويلة رفيعة، والبعض الآخر بقاطع، والبعض الآخر بشفرة منشار. قم بإعداد عدة أدوات من عيارات مختلفة. AliExpress لديه سكاكين فواكه خاصة. على سبيل المثال، سكين ملعقة، وهو مناسب لعمل الشقوق على الفواكه وكرات اللب. الشيء الرئيسي هو أن الأداة حادة. خلاف ذلك، لن ينجح شيء.
- قم بإعداد طبق مسطح كبير وأسياخ ومناديل لتسهيل تناول الفاكهة المقطعة. قد تكون هناك حاجة إلى المسواك لبعض ترتيبات الفاكهة.
- قطع الفاكهة مباشرة قبل التقديم. حاول إزالة جميع البذور من البطيخ والبطيخ وتأكد من إزالة النواة من الخوخ والمشمش. لمنع القطع من التحول إلى اللون الأسود مسبقًا، قم برشه عصير ليمون. يمكن أيضًا رش التركيبة النهائية سكر ناعم، جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.
عندما يكون كل شيء جاهزا، يمكنك البدء في الإنشاء.
كيفية قطع التفاح بشكل جميل
من تفاحة بسيطة يمكنك إنشاء عمل فني حقيقي. على سبيل المثال، زهرة أنيقة.
خذ تفاحة حمراء أو خضراء. نقطعها إلى قسمين، ونترك حوالي 1 سم من المنتصف. نقطع النصف الأصغر إلى شرائح بسمك 1-2 ملم ونثبتها بعود الأسنان، كما هو موضح في الفيديو. قطع كرة أو مكعب من النصف الثاني من التفاحة - سيكون هذا بمثابة حامل. أدخلي عود أسنان مع شرائح التفاح فيه ثم وزعيها على شكل دائرة مثل المروحة. يمكن تتويج الزهرة الناتجة بالتوت.
باستخدام نفس المبدأ، يمكنك صنع زهرة من تفاحة كاملة.
تبدو البجعات المصنوعة من التفاح أكثر أناقة. صنعها أسهل مما يبدو. ستعمل سكاكين طاولة متطابقة كمساعدين. قطع التفاح إلى قسمين، وإزالة البذور. أولاً، ضعي نصف التفاحة بين السكاكين واقطعي منها شريحة أصغر، كما هو موضح بالفيديو. كرر ذلك مع كل شريحة لاحقة حتى تبقى قطعة صغيرة جدًا.
ثم افعل نفس الشيء مع النصف الثاني من التفاحة. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على الأجنحة.
يتم قطع الرأس من تفاحة أخرى.
كيفية قطع البرتقال واليوسفي بشكل جميل
يعد العمل مع البرتقال أصعب قليلاً: فهو ينتج الكثير من العصير. ومع ذلك، يمكنك صنع زهرة لوتس جميلة من الفاكهة.
للقيام بذلك، قطع البرتقال إلى النصف. باستخدام شفرة رفيعة وحادة، قم بعمل قطع طولية على طول خطوط شرائح البرتقال في أحد النصفين. قطع كل قطاع حتى تحصل على بتلة مدببة. افصل اللب عن القشر الموجود على البتلات. ثنيها للخلف وتصويب الزهرة.
ويمكن صنع زهرة مماثلة بالفراولة.
يمكن أيضًا تحويل البرتقال إلى نجم فاخر. قطع الحماس حتى تحصل على بتلات. قم بتصويبها وإجراء تخفيضات مجعدة. من المهم ألا ينفصل قلب البرتقال عن القشرة.
ويمكن فعل الشيء نفسه مع اليوسفي.
كيفية قطع الكيوي بشكل جميل
أجمل الزهور يمكن صنعها من الكيوي. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الأطراف المستديرة للفاكهة، ثم إجراء قطع قطري بطول حوالي 2 سم عبر سطح الكيوي بالكامل.
يجب أن ينتهي بك الأمر بتلات مدببة منتشرة مثل الوردة. ويمكن بعد ذلك فصل اللب عن القشر ونشره، كما هو الحال مع البرتقال.
إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك تقديم الكيوي دون الحاجة إلى صنع زهرة. يوضح الفيديو التالي كيفية تقطيع الكيوي إلى نصفين.
كيفية قطع الفراولة بشكل جميل
في الأيدي الماهرة، تنمو الفراولة لتصبح الورود الجميلة. إنها مثالية لكل من أطباق الفاكهة...
يمكن صنع وردة الفراولة بطريقتين. في الحالة الأولى، هناك حاجة إلى التوت الكبير. ضعي الفراولة على شوكة، ثم قومي بعمل قطع صغيرة فيها. التحرك في دوامة، جاحظ كل بتلة.
في الحالة الثانية، يتم أخذ الفراولة الأصغر حجما، والورد أكثر ضخامة. افصلي ساق الثمرة، واقطعي قطعة صغيرة من الجانب لتسهيل عملية التقطيع. لف الفراولة المقطعة إلى شرائح رفيعة بشكل حلزوني.
للحصول على طاولة احتفالية للأطفال، يمكنك صنع الفراشات من الفراولة.
كيفية قطع الموز بشكل جميل
يرتبط العرض الأصلي للموز بشكل أساسي بالحيوانات. لذلك، غالبا ما يتم إجراء هذه التركيبات لحفلات الأطفال.
لذا، يمكنك صنع دولفين لطيف من موزة.
الأخطبوط مضحك.
أو البط.
شكل آخر من البطة - مع ريش مصنوع من التوت والعنب. خذ موزة وألصق رأس البط المصنوع من الجزر بالساق. عصا المسواك مع التوت والعنب معلقة عليها في الموز. سيكون هذا ريش بطة الفاكهة.
وإذا استخدمت الكمثرى بدلاً من الموز، فستحصل على قنفذ.
كيفية تقطيع البطيخ والأناناس بشكل جميل
بالنسبة لشرائح الفاكهة فمن الأفضل إزالة البذور (أو إزالتها قدر الإمكان).
يتم عرض أحد أبسط خيارات التقديم وأكثرها ملاءمة في الفيديو التالي.
يجب تقطيع البطيخة الصغيرة إلى أربعة أجزاء. نقطع اللحم من كل قطعة ونقطعها إلى شرائح رفيعة. يمكنك التقديم مباشرة في قشور البطيخ، وتحريك القطع في نمط رقعة الشطرنج.
ويمكن فعل الشيء نفسه مع الأناناس.
تعتبر الفواكه المقطوعة والمزخرفة بشكل جميل فنًا كاملاً يسمى "النحت". لتحويل تفاحة بسيطة إلى بجعة أو وردة، سوف تحتاج إلى مهارة وأدوات خاصة. إذا لم يكن لديك هذا ولا ذاك، فلا يهم! هناك خيارات أخف وزنا ولا تقل فعالية ومناسبة لغير المتخصصين.
تفاحة
تعتبر ثمار الجنة كبيرة الحجم دون الإضرار بالقشرة أكثر ملاءمة للتقطيع:
- نقطع التفاحة إلى نصفين ونزيل اللب. قطع نصف رقيقة إلى دوائر. ضعي القطعة العلوية مع القشر جانبًا، وقطعي القطع المتبقية في المنتصف، بحيث لا تصل إلى النهاية ببضعة ملليمترات.
- قم بتحريك نصفي القطع بعيدًا عن بعضها البعض: كلما كانت الطبقة أقل، يجب أن تكون المسافة بين النصفين أوسع. قم بتغطية الجزء العلوي من الهرم الناتج بالجزء العلوي المقطوع والقشر.
- قطع النصف المحجوز من التفاحة إلى قسمين متساويين. من قطعة مستطيلة، قم بقطع شكل رقبة البجعة، ومن قطعة مستديرة - ذيل. كل ما تبقى هو توصيل كل شيء باستخدام أسياخ صغيرة أو أعواد أسنان.
خيار بسيط آخر هو السلطعون:
- قسم التفاح إلى قسمين، وإزالة البذور.
- اقطعي الجزء العلوي من أحد النصفين ثم قطعي الباقي إلى شرائح رفيعة.
- ضعها على كلا الجانبين مثل المروحة، وقم بتغطية الجزء العلوي من الفاكهة بغطاء مقطوع بعيون مصنوعة من القرنفل المجفف.
- السلطعون جاهز تقريبًا للذهاب إلى الطاولة، ما عليك سوى العناية بالمخالب. للقيام بذلك، قطع شريحة مستديرة من الجزء الثاني، وتقسيمها إلى نصفين وقطع شكل متعرج على كل منهما.
يرجى ملاحظة أن التفاحة تصبح داكنة بسرعة عند قطعها، ولكن هناك طريقة للخروج: ما عليك سوى دهن القطع بعصير الليمون المخفف بالماء.
كُمَّثرَى
الفاكهة أصناف مختلفةهناك أشكال مستطيلة ومستديرة. الكمثرى من النوع الأول يمكن أن تتحول بسهولة إلى قنافذ! قشر الجزء المستطيل من الثمرة، وزين النصف بالقشر باستخدام إبر المسواك مع العنب. اصنعي الأنف بنفس الطريقة، واستخدمي القرنفل للعيون. 
يمكن أن تصبح الفاكهة المستديرة طاووسًا إذا قمت بإضافة بعض شرائح الفاكهة المتوفرة لديك:
- نقطع الكمثرى إلى نصفين ونضعها (جانب الجلد لأعلى) في وسط الطبق. جسد الطائر جاهز بالفعل.
- الجزر المسلوق مادة ممتازة لمنقار وأرجل الطاووس، والقرنفل المجفف مادة ممتازة للعيون. على الرغم من أن الجزر قابل للاستبدال تمامًا، على سبيل المثال، بالخوخ أو التفاح.
- الذيل هو كرامة الطائر وفخره. إنها مليئة بألوان وأنماط مختلفة. لذلك استخدمي أي فاكهة (الفراولة والعنب والخوخ والخوخ) لتكرار هذا الجمال. حاول تقطيع الفاكهة (خصوصًا تلك التي تحتوي على البذور) إلى شرائح صغيرة متساوية.
اختر كمثرى أكثر صلابة. لن تحافظ الأشياء الناعمة جدًا على شكلها جيدًا، ولن تتمكن من عمل قطع جميلة منها. 
الحمضيات
يمكن ثني البرتقال والجريب فروت والليمون المقطّع إلى شرائح رفيعة، على عكس الفواكه الحلوة الأخرى، دون خوف من الانكسار. هذه الفاكهة ستشكل وردة رائعة!
- بدون تقشير الحمضيات، تُقطع إلى نصف حلقات رفيعة وتوضع في صفوف على طبق.
- قم بإعداد زجاجة بلاستيكية شفافة (يمكنك أيضًا استخدام زجاجة ملونة، لكنها ستبرز بعد ذلك). من الجيد أن يكون هناك تضييق في الجزء الأوسط. إذا لم يكن الأمر كذلك، فخذ حاويتين بأقطار مختلفة. قطع حلقتين يبلغ ارتفاعهما بضعة سنتيمترات، ويكون محيط إحداهما أكبر قليلاً. ضع القالب الصغير داخل القالب الأكبر في وسط القطع.
- أدخل الشرائح المتبقية بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل في المقلاة، بدءًا من الدائرة الأصغر. القطع المتداخلة تبدو جميلة.
هذا كل شيء: الوردة العطرة الرائعة ستصبح زخرفة رائعة لطاولة عطلتك.
البطيخ والبطيخ
من غير المناسب تناول البطيخ الكبير والعصير في قطع كبيرة، خاصة في العطلة: يمكن للعصير أن يلطخ ملابسك بسهولة. بالتأكيد لديك قوالب خبز يمكن استخدامها ليس فقط للغرض المقصود منها.
قطع من البطيخ (حوالي 1-2 سم)، مقطعة إلى دوائر، خالية من البذور. استخدم القالب كسكين مجعد، ببساطة قم بغمره في اللب.
من الملائم تناول هذه القطع الجميلة بملعقة (إذا كان حجمها يسمح) أو سيخ.
مزيج قوس قزح
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لمعالجة الفاكهة، ولكنك تريد شيئًا خاصًا، فلا تيأس وقم بإعداد أكبر عدد ممكن من المنتجات للتقطيع.
أولاً، افتح صورة قوس قزح لتتذكر تسلسل الألوان:
- الأحمر (الفراولة، البطيخ، التفاح، التوت)؛
- البرتقال (البرتقال، المشمش، البرسيمون، اليوسفي)؛
- الأصفر (الليمون، الأناناس، الموز، التفاح)؛
- الأخضر (الكيوي والتفاح والليمون والعنب)؛
- الأزرق (للأسف، الطبيعة لم تخلق أي ثمار أو توت من هذا اللون)؛
- الأزرق (البرقوق، التوت، العنبية)؛
- الأرجواني (العنب والخوخ والتين).
قطعي الفاكهة إلى شرائح - ليست صغيرة جدًا بحيث يسهل تناولها، ورتبيها بتسلسل الألوان الصحيح. إذا كنت تريد، امنح قوس قزح شكلًا نصف دائري أو قم بتمديد ورق الطعام على الطاولة بأكملها لوضع قوس قزح الفاكهة عليه.
أي عطلة هي لحظة فرح ولقاء الأحباب والعائلة. مثل هذا الحدث لا يكتمل أبدًا بدون طاولة احتفالية. في الوقت الحالي، لدى أي امرأة الرغبة في إظهار مهاراتها في مجال الطبخ.
اليوم لن تفاجئ أحداً بعد الآن بالسلطات المفرومة المعتادة والوجبات الخفيفة المماثلة الأخرى. شرائح من المنتجات المختلفة هي أكثر شعبية. مع النهج الصحيح، يمكنك إعداد أطباق فريدة وجميلة من شأنها أن تدهش حتى الضيوف الأكثر إرضاءً.
شرائح الفاكهة
لا احد طاولة احتفاليةلا أستطيع الاستغناء عن الفاكهة. ولكن من غير المرجح أن ينتبه إليهم أي من الضيوف إذا تم وضعهم بالكامل على طبق. حتى لو أخذت وقتًا لتقشيرها وتقطيعها ووضعها على طبق، فمن غير المرجح أن يلمسها أحد.
لكي تظهر لضيوفك الرغبة في الاستمتاع بالفواكه اللذيذة، عليك أن تعرف بعض التقنيات التي ستساعدك على ترتيب شرائح الفاكهة بشكل صحيح.
هناك قواعد معينة ستتمكن من خلالها أي ربة منزل من اختيار الفاكهة وتنظيفها وترتيبها بشكل صحيح.
- تحتاج أولاً إلى شراء هذه المنتجات. تحتاج إلى اختيار ثمار جميلة وصحية وناضجة. إذا قمت بشرائها مقدما، يمكنك اختيار الفواكه غير الناضجة قليلا. عند الاختيار، يجب أن تكون يقظًا وتفحصها بحثًا عن البقع والأضرار والعيوب الأخرى المماثلة؛
- لتزيين شرائح الفاكهة، عليك تخصيص وقت قبل وصول الضيوف مباشرةً، حيث يبدأ اللب في التحول إلى اللون الداكن تدريجيًا عند ملامسته للهواء. ومن أجل إبطاء هذه العملية، يمكنك استخدام عصير الليمون؛
- قبل التقطيع، يجب غسل الفاكهة جيدًا.
يمكن صنع شرائح الفاكهة من عينات مختلفة. يمكن أن يكون هذا هو التفاح والبرتقال والكيوي والموز الأكثر شيوعًا. ولكن يمكنك أيضًا إضافة الأصالة والنكهة بمساعدة الأنواع الغريبة مثل المانجو والأناناس والخوخ. يمكن أن تكون الزخرفة لأي تركيبة عبارة عن عناقيد من العنب أو الفراولة أو البطيخ المقطعة إلى مكعبات.
كيفية قطع بشكل صحيح في المنزل
بالإضافة إلى الجمال العام، من المهم الحفاظ على سهولة الاستخدام. هذا يعني أن القطع يجب أن تكون صغيرة.
يجب أن يعتمد شكل القطعة على كثافة المنتج. للحصول على شكل مكعب، يعتبر الأناناس أو التفاح مثاليين. ولكن لا يمكن إعطاء البرتقالة هذا الشكل. يتم تقطيع هذه المنتجات إلى شرائح أو دوائر.
هناك العديد من الأجهزة لتقطيع الفاكهة بشكل جميل. هذه عبارة عن مبشرات مختلفة وآلات تمزيق وقوالب وسكاكين. تسمى عملية تقطيع الفاكهة باستخدام أجهزة مختلفة بالنحت. يمكنك العثور على أدوات مماثلة في المكان الذي تبيع فيه أدوات المائدة.
من أجل قطع الفاكهة، من المهم الالتزام بالقواعد الأساسية. سيكون من المناسب تناول وجبة خفيفة حلوة إذا كان القطع يعتمد على بنية فاكهة معينة. للمساعدة في هذه العملية، تم اختراع أجهزة خاصة ستساعدك بسهولة في إنتاج تحفة حقيقية لطاولة العطلات.
تعتبر شرائح البرتقال العصيرية والمشرقة بمثابة زخرفة فيتامين رائعة لأي طاولة. من أجل تقديم هذه الحمضيات على طبق، هناك عدة طرق قياسية لتقطيعها.
خذ سكينًا متوسط الطول مناسبًا لتقطيع البرتقال. ويجب شحذها جيداً حتى لا يسحق لب الثمرة عند تقطيعها وللاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من العصير في البرتقال. اغسل البرتقال بالماء النظيف وجففه بمنشفة. ضع البرتقالة على جانبها. باستخدام سكين، قطعي القشرة بعناية على طول البرتقالة، مع الحرص على عدم لمس اللب العصير. ثم، بعد الساق، قطع شرائح البرتقال بشكل عمودي على الشرائح، حوالي 5-10 ملم. بفضل القطع الذي تم إجراؤه، سيكون من السهل والمريح "فتح" الدائرة وتناول لب البرتقال عن طريق الإمساك به من الجلد.
لا توجد قواعد أو محظورات صارمة حول كيفية قطع البرتقال. يمكنك الاعتماد بشكل كامل على خيالك عند تقطيع هذه الفاكهة الحمضية الصحية حتى تنال إعجابك أنت وضيوفك على الطاولة.
كل ربة منزل لديها فكرتها الخاصة عن كيفية تقديم الفاكهة وكيفية ترتيبها بشكل جميل. دعونا تصف بعض الأساليب.
يمكنك ترتيب كرنفال فواكه حقيقي على طاولة الأعياد. تعتبر الفواكه مصادر للفيتامينات الطبيعية، فهي متنوعة جدًا في الأذواق والألوان بحيث تصبح زينة للحلوى وحلوى مستقلة لذيذة (وآمنة ومنخفضة السعرات الحرارية).
ويمكنك رسم ما يحلو لك بفسيفساء الفاكهة، على سبيل المثال:
قوس المطر
بالنسبة له، يتم تقطيع 7 أنواع من الفواكه إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. ستخلق الفراولة اللون الأحمر والبرتقالي واليوسفي - البرتقالي والليمون - الأصفر والكيوي - الأخضر والتوت - الأزرق والخوخ - الأزرق والعنب الداكن - الأرجواني.
يمكن تغيير المنتجات حسب الذوق: إذا كان الشخص لا يأكل الفراولة، فيمكن استبدالها بالتوت أو الكرز، ويمكن استخدام الكمثرى بدلاً من الليمون.
على سبيل المثال، مثل هذا:
جزيرة استوائية
غالبًا ما يتم إنشاء هذه الصورة للأطفال. ضعي أنصاف الموز المقطعة بالطول على طبق مسطح مع ثني ذيولها في اتجاهات مختلفة. بالمناسبة، يمكن تقطيع هذه "الجذوع" إلى قطع صغيرة بالعرض لتسهيل تناولها. تُغطى الأجزاء السفلية من الموز بشرائح اليوسفي، وتُقشر وتُزال العروق البيضاء. سوف يقلدون جزيرة. يتم وضع أوراق "النخيل" من الكيوي، مقشرة أيضًا ومقطعة إلى قطع عشوائية. يمكنك الحصول على مثلثات بسيطة.
أو العكس: الجزيرة مصنوعة من الكيوي، وأوراقها من اليوسفي:
مروحة تجمع أي مكونات
من المهم ألا تندمج في اللون أو على الأقل تنتقل إلى بعضها البعض بتدرج. يتم وضع شرائح الفاكهة من مركز الظل التقليدي (من حافة الطبق) مع توسيع الأشعة على الجانبين. سيكون هناك عنب من مختلف الأصناف والألوان والتفاح والكمثرى.
خيار مروحة واحدة:
باقة أزهار
باقة من زهور اليوسفي، يتم قطع القشرة بعناية بسكين حاد حتى لا تمس الأجزاء. لا تتكشف البتلات الناتجة بالكامل، وفصلها عن اللب سيكون بمثابة حلوى لذيذة.
يتم وضع العديد من هذه "الزهور" على طبق. يتم استكمال التركيبة بأوراق التفاح الصالحة للأكل (مع قشر أخضر).
زهرة واحدة كبيرة
غريبة، لأنه يمكن استخدامها مع فواكه مختلفة، وأحيانا لا تنمو في نفس المنطقة. يتم تقطيع كل فاكهة بسكين حاد إلى دوائر رفيعة، ويمكن تقسيم تلك التي يكون قطرها كبيرًا جدًا إلى نصف دائرة. يتم وضع البرتقال على طول الحافة القصوى للطبق. العثور على القليل منهم، يتم وضع الصف التالي - التفاح، ثم الكيوي، الموز. يتم وضع كومة من العنب في المركز.
شيء من هذا القبيل:
أسياخ الفاكهة
ويمكن تزيين شرائح الفاكهة لمائدة الأعياد على شكل "كباب"، وذلك بوضع القطع على الأسياخ على شكل تشكيلة منوعة أنواع مختلفة. هذا مريح للغاية بدلاً من مجرد أخذ شرائح منه طبق مشتركبيديك أو التقطه بنفسك بالأسياخ.
ثمار مخططة
قطّعي الثمار إلى دوائر متساوية السماكة (1 - 1.5 سم). مبادلة لهم. على سبيل المثال، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح، فيجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا خلط الفواكه من نفس النوع، ولكن لون مختلف. رتبي الفواكه المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.
رسم الفاكهة
يمكنك عمل فسيفساء أو صورة من قطع الفاكهة الملونة والمقطعة بشكل جميل.
كانابيه الفاكهة
من المريح جدًا تناول الفاكهة المقدمة على شكل مقبلات. مجموعة قطع الفاكهة (الخيارات لا حصر لها) على السيخ تشغل حجمًا صغيرًا ويمكن وضعها في الفم بالكامل، مما يسمح لك بالاستمتاع بالطعم المدمج.
