itthon → Vizelet Vesebetegségek étrendje: a terápiás táplálkozás alapelvei, ajánlások különféle betegségekre. Táplálkozás vesebetegség esetén Táplálkozás vesebetegség esetén

Vesebetegségek étrendje: a terápiás táplálkozás alapelvei, ajánlások különféle betegségekre. Táplálkozás vesebetegség esetén Táplálkozás vesebetegség esetén

DIÉTA szám 7

Az előjegyzés indikációi:

Akut nephritis a gyógyulási időszakban (3-4 hetes kezeléstől);

Krónikus nephritis súlyosbodás és elégtelenség nélkül.

A diéta célja

Kedvező feltételeket teremteni a vesék működéséhez gyulladásos elváltozásaiban, az anyagcseretermékek szervezetből történő kiürülésének javítása a vese mérsékelt kíméletével, a kezelés hatékonyságának növelése a vese szöveteiben és az emésztőrendszerben zajló anyagcsere-folyamatok javításával. a diéta allergiaellenes hatása.

Általános jellemzők

A 7-es számú diétában a fehérjetartalom korlátozott, a zsírok és szénhidrátok a fiziológiás normán belül vannak. Az állati fehérjék közül a tejet részesítjük előnyben, mint a húst, halat, tojást. Az ételeket só nélkül készítik. A beteg közvetlenül a tányérra helyezi a sót a kezelőorvos által megengedett adagban (3-6 g vagy több). A szabad folyadék mennyisége 1 literre csökken. Jelentősen megnő a vitamintartalom, különösen az aszkorbinsav, B csoport, A-vitamin. A káliumban gazdag élelmiszerek bevezetése egyre nagyobb. Korlátozza az idegrendszert és a szív- és érrendszert izgató termékek fogyasztását (alkoholos italok, beleértve a sört, erős teát, kávét, kakaót); extrakciós anyagok (hús- és hallevesek, gombafőzetek, sült hús és hal). A tűzálló zsírok (birka-, sertés-, marhahús) kizártak.

Kulináris feldolgozás

Az ételeket főtt, párolt, sült formában készítik. Vajon és növényi olajban sütni megengedett, de túlsütés nélkül. Az étel hőmérséklete normális.

Diéta

Kenyér és liszttermékek

Sómentes kenyér, palacsinta, palacsinta élesztővel és só nélkül.

Kenyér szokásos sütőből, lisztből készült termékek só hozzáadásával.

Levesek

Vegetáriánus zöldségekkel, burgonyával, gabonapelyhekkel, gyümölccsel, korlátozott tejtermékekkel. Tejföllel, vajjal, kaporral, petrezselyemmel, citromsavval, forralás után hagymával ízesítjük.

Hús-, hal- és gombalevesek, hüvelyesek levesei.

Hús és baromfi

Sovány marhahús, borjúhús, hús és vágott sertéshús, bárány, csirke, nyúl, pulyka, főzve vagy sütve, forralás után enyhén sütve. Főzhető darabokra vágva vagy apróra vágva. Főtt nyelv.

Zsíros fajták, sült és párolt ételek forralás nélkül, kolbász, kolbász, füstölt hús, konzerv.

Hal

Zsírszegény, főtt, majd könnyű sütés vagy sütés, egy darab és apróra vágva, töltve, forralás után aszpik.

Zsíros fajok, sózott füstölt hal, kaviár, konzerv.

Tejtermék

Tejes, tejszínes, tejfölös italok, túrós és túrós ételek sárgarépával, almával, rizzsel; tejföl.

Tojás

Sárgája hozzáadva az ételekhez. Egész tojás - naponta legfeljebb kettő (lágy főtt, rántotta) - a hús, hal vagy túró fogyasztásának csökkenésével.

gabonafélék

Különféle gabonafélék (különösen szágó, rizs, kukorica, árpa) és tészta bármilyen készítményben.

Hüvelyesek.

Zöldségek

A burgonyát és a zöldségeket széles körben használják bármilyen főzés során.

Hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spenót, sózott, ecetes és ecetes zöldségek, gomba.

Snackek

Vinaigrette savanyúság nélkül, saláták friss zöldségekből és gyümölcsökből.

Édes ételek

Különféle gyümölcsök és bogyók, nyersen, főtt, kompótok, zselé, zselé, méz, lekvár, édességek, gyümölcsfagylalt.

Csokoládé.

Szószok és fűszerek

Paradicsom-, tej-, tejföl-, zöldség-gyümölcs édes-savanyú szószok, hagymás szósz főtt és sült hagymából. Vanillin, fahéj, citromsav.

Hús-, hal- és gombaszószok, bors, mustár, torma.

A vesebetegség diétájának betartása a kezelés fő feltétele. Ellenkező esetben a gyógyszeres terápia hatása minimálisra csökken. Bármely vesebetegség gondos táplálkozást igényel. Az orvosnak ki kell választania a beteg étrendjét, egyéni jellemzői és a patológia típusa alapján.

Általában a vesekárosodás étrendje alacsony fehérjetartalmú élelmiszereken alapul. A táplálkozás alapja pedig a szénhidrátok és a növényi zsírok.

A vesekezelés főbb árnyalatai

A vese patológiájának igazolása után az orvos olyan kezelést ír elő, amely vese diétát is tartalmaz, mégpedig alacsony fehérjetartalmút, az urológusok szerint ez a leghatékonyabb. A vesebetegségek táplálkozásának ki kell zárnia a só és a fehérjék maximális használatát. A sót, ha lehetséges, teljesen el kell hagyni, mivel ez a termék gátolja a folyadék szervezetből való eltávolításának folyamatát, és ez olyan kellemetlen következménnyel jár, mint a homok képződése a vesékben.

A beteg vesék étrendjének a következő elveken kell alapulnia:

csak kis adagokban, legalább napi ötször étkezhet;
tartsa be az étkezési ütemtervet;
a részeg folyadék mennyisége 1,5 literre csökken;
főzés után meg kell sózni az edényeket, ezt nem kell megtennie a főzési folyamat során;
ne adjon hozzá hagymát, fokhagymát és fűszereket az ételhez;
zárja ki a zsíros ételeket, valamint a vesék számára nehéz ételeket;
egyél több zöldséget és gyümölcsöt.

A fenti szabályok végrehajtása jelentősen felgyorsítja a helyreállítást. Fontos az étrend rendszerességének betartása, nem szabad engedményeket tenni.

Speciális étrend vesebetegség esetén

A speciálisan vesebetegségre tervezett étrendet a táplálkozási szakemberek a 7-es számú táblázatnak hívják. Célja a beteg általános állapotának javítása és a fájdalom enyhítése. Mielőtt elkezdené ezt a diétát, nagyon oda kell figyelni a jellegzetes tünetekre, hiszen minden vesebetegségnek megvannak a maga sajátosságai.A legtöbb betegség nem igényel szigorú étrendi korlátozást, elég lesz az alkohol, a bors és a só kizárása. . A 7-es számú étrend ugyanaz a férfiak, a nők és a gyermekek számára.

A vesében fellépő fájdalom jelenlétében a menüt úgy kell kialakítani, hogy csökkentse a gyulladásos folyamatot és enyhítse az irritációt. A hetedik étrendben a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, egyenletes zsír-, szénhidrát-, nyomelem- és vitaminbevitellel.

A fehérjéket kis mennyiségben érdemes fogyasztani, de teljesen kizárni sem ajánlatos, nagy jelentőséggel bírnak a szervezet teljes körű működése szempontjából. Ezért dolgoznak ki fehérjeszegény étrendet a vesebetegségek kezelésére. Ne feledkezzünk meg a folyadékról. Inni lehet zselét, gyümölcsleveket, vizet, gyenge teát.

Ezenkívül a 7. számú táblázat megköveteli az élelmiszer-kalóriák elszámolását. Ehhez ki kell derítenie, hogy egy személynek mennyi kalóriát kell fogyasztania naponta, hogy a vesék normálisan működhessenek. A táplálkozási szakértők szerint a vesepatológiás személy napi kalóriabevitele nem haladhatja meg a 3000 kcal-t. Ugyanakkor a napi elfogyasztott fehérje normája 70 g, a szénhidrátok - 400 g és a zsírok - 90 g. A szénhidrátok felülkerekednek más anyagokkal szemben, mivel jelentősen felgyorsítják a kezelés eredményeit.

Fehérje korlátozása vesebetegségben

Először is, a 7. diéta a fehérjebevitel csökkentését célozza. Így a hal, a hús, a hüvelyesek, a sajt, a túró, a tojás mennyiségét csökkenteni kell az étrendben. De mivel a fehérje a sejtek alapja, a teljesen fehérjementes étrend vesebetegség esetén elfogadhatatlan.

Alacsony fehérjetartalmú étrend esetén fontos kizárni a zsíros halat és húst, különösen sült formában és fűszerek hozzáadásával (beleértve a hagymát és a fokhagymát is).

A fehérjeszegény diéta jelentősen javítja a beteg állapotát, ráadásul a beteg vesék is szeretik.De ha kisebbek a zavarok a munkájukban, akkor nem kell fehérjeszegény diétát betartani, elég lesz heti egy kirakodó nap.

Vízrendszer és só

Ha veseelégtelenségről, pyelonephritisről és más hasonló vesepatológiákról van szó, az orvosok véleménye ebben az esetben egyértelmű: szabályozni kell a folyadékbevitelt és korlátozni kell a sóbevitelt.

Míg egészséges embereknek napi két liter folyadék fogyasztása javasolt, addig a vesebetegeknél ez a mennyiség 1,5 literre csökken, ebbe beletartoznak a teák, uzvarok, gyümölcslevek, kompótok stb. Ha az ivási rendszert nem tartják be, a vesék terhelése nő, ami tovább rontja a már érintett szerv hatékonyságát. Az egy vesével rendelkezőknek legfeljebb 1 liter folyadékot kell inniuk naponta, különben vízmérgezés lép fel.

Ha a vese fáj, a sóbevitel csökken, mivel ez a termék súlyosan megzavarhatja a szerv működését. Az edényt a legkisebb mennyiségben és csak főzés után kell sózni. A betegség súlyosbodása esetén a sóbevitelt teljesen ki kell zárni.

Mit lehet és mit nem lehet enni vesebetegséggel?

Az étrend be nem tartása vese fájdalmat okozhat. A vesepatológiák diétás menüje nem tartalmazhatja a következő termékeket:

zsíros tejtermékek és tej;
tengeri hal;
kuvasz;
hüvelyesek;
fokhagyma és fűszerek;
gombák;
csokoládé
kakaó.

A fokhagymát természetesen az egyik hasznos terméknek tekintik, amely növelheti az immunitást és megakadályozhatja az akut légúti fertőzések előfordulását. Vesepatológiák esetén azonban ezt a terméket nem szabad enni, mivel ebben az esetben irritálja a szervet.

Az olyan élelmiszerek, mint a petrezselyem, a retek, a spárga és a sóska, tilos a vesebetegségek súlyosbodása során. A zsíros hús (sertés, bárány, valamint kacsa és liba húsa) szintén kizárt.

És itt van egy lista azokról az ételekről, amelyeket nem csak vesebetegséggel fogyaszthat, hanem erősen ajánlott:

zöldséglevesek (szigorúan hús, hal és gomba nélkül);
sovány hús;
gabonafélék;
burgonya;
kompótok, gyümölcslevek, zselé;
tej;
Folyói halak;
gyümölcsök;
lekvár;
karfiol.

Napi menü a héten

A vesepatológiákra vonatkozó 7. táblázatot követően sok betegnek nagyon nehéz megszoknia egy adott étrendet. A helyes étrend beállításának megkönnyítése érdekében a táplálkozási szakértők a hét minden napjára összeállítottak egy hozzávetőleges étellistát. Egy ilyen menü a teljes kezelési folyamat során szükséges.

Az ételek időnként átrendezhetők és újak hozzáadhatók. Íme a heti ajánlott étkezések listája:

Első nap. Reggelente érdemes felfrissülni tejberizs zabkásával és sajttal.Ebédre ajánlatos előnyben részesíteni a zöldségkrémlevest és a főtt csirkemellet Vacsorára főzzön tésztát és párolt halat. Hígíthatja a menüt gyümölcsfalatokkal, rakott ételekkel, keksszel, pudinggal. Minden étkezést le kell mosni folyadékkal.
Második nap. Reggeli - sárgarépa szelet, hajdina tejes zabkása. Ebédre egyél húsos felfújt és káposztalevest. Vacsorára húsos rakott étel ajánlott, az esti étkezést mézzel, túróval is változatossá teheti.
A harmadik nap. Reggelire - diétás pilaf és szufla. Pulykalevessel és árpa zabkásával hígított ebéd. Vacsorára főzzünk párolt omlettet és főtt borjúhúst.
Negyedik nap. Másnap reggel - zöldségsaláta, hal, paradicsomlé, túrómassza. Ebéd - rizs borjúhússal, tejleves. Vacsorára zabpehellyel, banánnal és burgonyás rakottal frissítsd fel magad.
Ötödik nap. A reggeli búzatejes zabkását és mazsolás sajtmasszát tartalmaz. Ebédre hajdina zabkását főzhet sovány hússal és sovány borschttal. Vacsorára párolt tészta halas süteménnyel.
Hatodik nap. A reggeli étkezést árpa tejes zabkásával és főtt céklával kell kezdeni. Nagyböjti borscs főtt csirkemellel - ebédre. Az esti étkezéshez készítsünk húsos felfújt.
Hetedik nap. A napot búzadarával kell kezdenie. Ebédre főzzünk párolt szeleteket és burgonyapürét. Vacsora karamellizált almával és pudinggal hígított palacsintával.

Ez a vesebetegségre vonatkozó táplálék, amelyet táplálkozási szakértők készítenek minden napra. Ennek betartásával nemcsak felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot, hanem javíthatja általános egészségi állapotát is.

Böjtnapok vesebetegségre

Nem csak a vesék étrendje fontos kiegészítője a kezelésnek. Az is fontos, hogy hetente legalább egyszer megtisztítsuk a szervezetünket. Van azonban egy fontos pont - a vesék kirakodása csak teljes vizsgálat és pontos diagnózis után végezhető el.

Egy ilyen tisztítás a következőkből áll: csak 1 terméket esznek a nap folyamán. Abból kell választani, amit a vesék szeretnek. Fontos annak biztosítása, hogy teljes mértékben összhangban legyen a vesebetegségek étrendjével. A legjobb gyümölcsöt vagy bogyót enni. Sárgabarackból, almából, körtéből például egyenként 400 g-ot vehetünk, a tisztító táplálék fogyasztását 5-6 adagra osztva, az időközöknek egyenlőnek kell lenniük.

Az is kívánatos, hogy a kezelés során uborka diétát végezzenek a vesék tehermentesítésére. Ő a leghatékonyabb.

Hasznos recept vesefájdalmakra

A vese fájdalmára a csipkebogyó zselé hatékony gyógymód. Ehhez 2 csésze bogyós infúzióra van szüksége. Fél pohár bogyós uzvart fel kell forralni, miután 2 evőkanál cukrot tettünk oda, és öntsük a maradék infúzióba. Külön öntsük a zselatint vízzel (1 teáskanál), és 30 perc múlva adjuk hozzá az infúzióhoz. Forraljuk fel és hűtsük le. Ez a gyógyszer nagyon hasznos vesebetegségek esetén.

Egyes betegségek megkövetelik bizonyos táplálkozási szabályok betartását, olyan étrend betartását, amely segít a beteg szerveknek abban, hogy jobban megbirkózzanak a munkájukkal, és hogy a szervezet mindent megkapjon, amire szüksége van.

Az emberi szervezet egyik legsérülékenyebb szerve a vese, mivel éjjel-nappal megtisztítja a vért a táplálékkal járó káros anyagoktól.

Mi legyen a diéta vesebetegség esetén?

Mivel a vesebetegségek munkájuk romlásához vezetnek, a szervezet hajlamos a salakosodásra, a káros anyagok felhalmozódására. Ez azt jelenti, hogy a beteg vesék étrendjének csökkentenie kell a vesék terhelését, hogy képesek legyenek megtisztítani a szervezetet. Ezenkívül a termékeknek nagyrészt olyannak kell lenniük, hogy ne növeljék a káros anyagok képződésének valószínűségét. Mivel a vesék felelősek a szervezet különböző anyagcsere-folyamataiért, a táplálkozásnak ezen folyamatok megsértésének kijavítására is irányulnia kell.

Mit kell figyelembe venni?

Jobb kis adagokban, de gyakrabban (naponta legalább négyszer) enni, akkor a vesék terhelése egyenletesebb lesz,
Ha sok fehérje ürül a vizelettel, akkor növelni kell a fehérje mennyiségét az étrendben,
A veseelégtelenség jelei esetén a fehérje mennyisége csökken,
Ödéma és megnövekedett vérnyomás esetén csökkenteni kell vagy meg kell szüntetni a sóbevitelt, csökkenteni kell az elfogyasztott folyadék mennyiségét.

Mi káros a vesére?

sós ételek,
Sok állati fehérje
Fűszeres ételek,
Minden sült és füstölt
konzervek,
Alkohol,
Kávé, szóda.

A legfontosabb elem a só. A magas sótartalmú termékek nemcsak a betegekre, hanem az egészséges vesére is károsak. Vesebetegség esetén egyszerűen csak jelentősen korlátozni kell a sóbevitelt, vagy akár teljesen ki kell zárni az étrendből. Ez azt jelenti, hogy nem szabad enni félkész termékeket és gyorséttermeket, mivel minden ilyen ételt nagy mennyiségű só hozzáadásával készítenek. A só visszatartja a vizet, ami ödéma kialakulásához vezet. Ráadásul a túl sok nátrium hozzájárul a kálium kiválasztásához és elvesztéséhez, ez pedig rontja a szívizom és az erek működését.

Az állati fehérje az az élelmiszer, amely lebomlása során salakokat és méreganyagokat képez.

m többet eszünk állati fehérjét (főleg húst), annál jobban terheljük vesénket. A nagy mennyiségű belsőség fogyasztása káros a vesére, különösen a májra, mivel a magas vastartalom káros a vesére. Az állati fehérjék teljes kiiktatása természetesen jót tesz a vesének, de más problémákat is okozhat, ezért általában ajánlott a hús- és tejtermékek egyszerű korlátozása. Az öreg marha- és sertéshús különösen káros a vesékre, a húsleveseket pedig nem szabad fogyasztani.

A fűszeres ételek fogyasztása nem ajánlott, mert a szervezetből történő kiürülésük során irritálják a húgyutakat, és hozzájárulhatnak a kőképződéshez is. A sült és füstölt ételek is irritálják a vizeletkiválasztást, megterhelik a vesét, mert feldolgozásukból számos káros anyag keletkezik, amit a vesének el kell távolítania. Ugyanígy hatnak a vesére a kávé és bármilyen szénsavas ital. Az ásványvíz is káros lehet a vesére, minden az összetételétől függ.

Ami az alkoholt illeti, ez egy jól ismert méreg, amely elpusztítja a sejteket, beleértve a vesét is. A nagy mennyiségű alkohol rendszeres fogyasztása a krónikus veseelégtelenséghez vezet.

Mi jó a veséknek?

A vesék egészséges étrendjének tartalmaznia kell bizonyos élelmiszereket, amelyek a veséket "működő" állapotban tartják. Ügyeljen arra, hogy a friss zöldségeket és gyümölcsöket vegye be az étrendbe, amelyek káliumban és A-vitaminban gazdagok, vizelethajtó hatásúak. A zöldséges ételek nyersen vagy főzve legyenek, a sült burgonya nagyon hasznos.

Vesebetegség esetén vegye be az étrendbe:

Sárgarépa,
tök,
dinnye,
Görögdinnye,
Kaliforniai paprika,
Friss fűszernövények (a spenót és zeller kivételével), a koriander különösen hasznos,
szárított sárgabarack,
Aszalt szilva.

A hal és a tenger gyümölcsei jó alternatívája lehet a húsnak. Ez egy kiváló "könnyű" fehérje, ásványi anyag forrás. A halakban található jód és zsírsavak javítják a veseműködést, segítenek jobban megbirkózni kiválasztó funkciójukkal.

Mit lehet még használni vesebetegség esetén?

Levesek, zöldség- és tejtermékek,
különféle gabonafélék,
főtt sovány hús,
Tejtermékek, túró,
Péksütemények,
Drágám, lekvár.

Ha a vesebetegek számára diétát kell felírni, általában az úgynevezett 7-es számú táblázatot írják elő, ennek a diétának a diétája alkalmas azoknak, akiknél veseproblémát diagnosztizáltak, de egyelőre semmi jele nincs ennek. krónikus veseelégtelenség.

tvoyaybolit.ru

Melyek az ember kezelésének alapvető szabályai?

A diagnózis felállítása után a veseproblémákkal küzdő betegnek speciális diétán alapuló kezelést írnak elő. A leghatékonyabb az alacsony fehérjetartalmú. A vesebetegség diétája minimális mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszer és só fogyasztásán alapul. Ez utóbbi termék folyadékot tarthat vissza a szervezetben, és homok megjelenését idézheti elő a vesékben. Az étrend betartása során fontos betartani az orvosok alábbi ajánlásait:

kis adagokban enni, naponta legalább 5 alkalommal;
étkezés az étkezések ütemezése szerint;
1,5 liter folyadékot inni naponta (tea, gyümölcslé, főzetek stb.);
sós ételeket nem főzés közben, hanem adagokban, egy tányérban;
növelje a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását;
ne használjon fűszereket, fűszereket, fokhagymát és hagymát a receptekben;
ne egyen zsíros és nehéz ételeket a vesék számára.

E szabályok betartásával elkerülheti a kábítószerek használatát és felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot. A beteg vesék étrendjének rendszeresnek kell lennie, a klinikai táplálkozásban tett engedmények csak árthatnak. Ha azonban a vesék nem hagyják abba a fájdalmat a kezelés és a diétás terápia betartása során, az orvosok fájdalomcsillapítókat írnak fel inni. Az olyan gyógyszerek, mint a Tramadol, Diclofenac, Ketorol, enyhíthetik a fájdalmat. Ha egy vese fáj, a nefrológusok a gyógyszerek szedése mellett meleg borogatást is javasolnak.

Veseproblémák esetén citromfű, menta és kamilla főzet segít.

A hagyományos gyógyítók úgy vélik, hogy jobb inni a főzeteket és a gyógyszerek infúzióját. De melyik növényt érdemes választani? Hasznos lesz egy vese és különböző húgyúti betegségekben szenvedő betegek számára, ha kömény gyümölcsökből, mályvacukor gyökérből, menta levelekből és homoktövis kéregből főzetet inni. Veseproblémák esetén segít a citromfű, menta és kamilla virágzat főzete. 1 evőkanálra lesz szükség. l. 250 ml vízben főzött gyógynövények.

Vissza az indexhez

Speciális diéta vesebetegségekre

A vesebetegségek kezelésében a betegnek terápiás étrendet kell követnie, amelyet a táplálkozási szakértők 7. táblázatnak neveznek. Ez a diéta enyhíti a fájdalmat és javítja a közérzetet. A vesebetegség diétájának felírása előtt az embernek figyelnie kell a kísérő tünetekre, mivel minden betegségnek külön-külön megvannak a maga jelei. A legtöbb patológia nem igényel szigorú étkezési korlátozásokat, csak a só, bors és alkoholfogyasztás csökken. A 7. számú táblázat vesebántalmakra szolgáló gyógyételei nőknél és férfiaknál is megegyeznek.

A vese fájdalmához olyan menüre van szükség, amely csökkenti az irritációt és enyhíti a gyulladást. A tápláléknak kiegyensúlyozottnak kell lennie, arányos arányban kell tartalmaznia a zsírokat, fehérjéket, vitaminokat, szénhidrátokat és nyomelemeket. Ha azonban fáj a vese, a fehérje korlátozott mennyiségben szerepel a 7. táblázat receptjeiben. 24 óránként legfeljebb 1,5 liter folyadékot kell inni.

Fontos figyelembe venni az élelmiszerek kalóriatartalmát.

A vesebetegség diétás terápiájának betartásához figyelembe kell venni az élelmiszer kalóriatartalmát. Ezzel kapcsolatban a legtöbb ember azon tűnődik: hány kalóriát fogyaszthat naponta, hogy ne bonyolítsa a vesék és a máj munkáját? A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy az ilyen szervek patológiáiban szenvedők számára a napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 3000 kcal-t. Nem szabad figyelmen kívül hagyni az elfogyasztott ételek kémiai összetételét. Naponta 70 g fehérjét, 90 g zsírt és 400 g szénhidrátot (ebből 80 g cukrot) kell enni. Amint az a bemutatott ábrákból látható, a szénhidrátok dominálnak, mivel képesek növelni a kezelés hatékonyságát.

Vissza az indexhez

Víz és só rendszer

Milyen étrend előnyösebb a vesékben lévő sók, a pyelonephritis, a veseelégtelenség és a húgyúti rendszer egyéb hasonló betegségei esetén? Az orvosok szerint ezekkel a patológiákkal fontos az elfogyasztott folyadék és só mennyiségének szabályozása. Ha egészséges embereknek hasznos naponta 2 liternél több gyümölcslevet, kompótot inni, akkor mennyit kell inni vesefájdalmakra vagy egy vese esetén? Naponta legfeljebb 1,5 liter folyadékot ihat meg, ide tartozik még a gyümölcslevek, teák, forrázatok stb. Ha ezt az ajánlást figyelmen kívül hagyják, a beteget a szerv további terhelése fenyegeti, amely nem tud teljes mértékben dolgozni. kapacitás. Mennyi vizet szabad egy vesével inni? Ebben az esetben akár egy litert is meg lehet inni, különben fennáll a vízmérgezés veszélye.

Ha fáj a vese, a diétás receptek kizárják a só hozzáadását, mivel a termék terhelése a szerv súlyos megzavarásához vezethet. Az ételeket minimális mennyiségben sózzuk közvetlenül felhasználás előtt. A vesebetegségek súlyosbodásával a nefrológusok javasolják a sózott ételek teljes elhagyását.

Vissza az indexhez

Fehérje élelmiszer korlátozások

Csökkentenie kell a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását.

A 7. számú diétatáblázat elsősorban azon élelmiszerek számának csökkentésén alapul, amelyekben a fehérje dominál. Ebben a tekintetben a vesebetegség fehérjementes étrendje abból áll, hogy a legkevesebb halat, tojást, túrót, sajtot, hüvelyeseket és húst eszik. Ne felejtsük el, hogy a fehérje a sejtek építőanyaga, ezért a korlátok ellenére helytelen teljesen törölni a menüből. Fehérjeszegény étrend mellett tilos zsíros halat és húst fogyasztani, valamint sütni, különféle fűszerekkel (fokhagyma, hagyma, bors stb.) kiegészíteni.

A veseelégtelenség étrendje eltér a húgyúti rendszer egyéb patológiáinak táplálkozásától, és megköveteli a fehérjetermékek fogyasztásának 30–40 g-ra történő csökkentését 24 óránként. Az alacsony fehérjetartalmú étrend jelentősen javítja az általános állapotot és megkönnyíti a betegség lefolyását. Ha a beteg veseműködése enyhén károsodott, akkor megfelelő kezelés mellett nem szükséges fehérjeszegény diétát tartani, elég heti 1-2 alkalommal tisztító napokat végezni.

Vissza az indexhez

Diéta és terhesség

Milyen táplálékot kell adni a vesefájdalmakra a helyzetben lévő nőknek? A várandósság ideje alatt fontos, hogy a kismamák különösen óvatosak legyenek a húgyúti rendszer különböző betegségeivel. A vesebetegségek súlyosbodása vetélést, magzati halált okozhat. A terhesség alatti kezelés összetettsége számos gyógyszer tilalma. Ezért a terhesség alatt a vesék étrendje különösen fontos. A diétás táblázatok nem tartalmazzák a zsíros, sült, sós és borsos. Az egészséges ételeket párolják, főzik vagy sütik.

A terhes nőknek naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.

A veseelégtelenség, a pyelonephritis és a húgyúti rendszer egyéb problémáinak étrendje terhes nőknél ugyanaz, mint más betegeknél. Az étlap nem tartalmazhat olyan termékeket, mint a hagyma, gomba, fokhagyma, sóska, friss péksütemények, kávé, kakaó és erős tea. Naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni, és legalább négyszer kell enni. Mindenféle gabonafélék és tésztafélék, tej, kefir, joghurt, gyümölcsök és zöldségek, valamint fekete kenyér és palacsinta sütés nélkül használható. Terhesség alatt hasznos a gránátalmalé, az áfonyaleves inni a vese fájdalma miatt, a csipkebogyó infúzió és a szárított gyümölcs kompótok sem lesznek feleslegesek.

Vissza az indexhez

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek

A kezelési táblázat követelményeinek be nem tartása miatt a vesék megsérülhetnek. A húgyúti fájdalmak súlyosbodására szolgáló hasznos menü az alkohol teljes elutasítását jelenti, kivételként vörösbor megengedett, de legfeljebb egy pohár havonta 1-2 alkalommal. A következő ételeket nem fogyaszthatja:

csokoládé;
kakaó;
gombák;
fűszerek,
kuvasz;
fokhagyma;
hüvelyesek;
zsíros tej, túró;
tengeri hal, mivel olajosnak számít.

Annak ellenére, hogy a fokhagyma jótékony tulajdonságai hozzájárulnak az immunitás növeléséhez, és sokan megszokták, hogy az akut légúti fertőzések megelőzésére használják, ezt a zöldséget nem szabad vesefájdalmakkal fogyasztani. A fokhagyma nem megengedett a diétás menüben, mivel irritálja a vesét. A vesebetegségek súlyosbodásával jobb elhagyni a retket, a sóskát, a petrezselymet és a spárgát. Nem ehet zsíros fajtájú húst, nevezetesen libát, sertéshúst, bárányt, kacsát.

Ha fájdalom a vesében, nem használhat fokhagymát.

A vesebetegség táplálkozása a következő egészséges ételeken és ételeken alapul, amelyek segítenek javítani a beteg állapotát:

gabonafélék;
burgonya;
sovány hús;
tej;
Folyói halak;
vegetáriánus levesek;
karfiol;
zselé, gyümölcslé, kompót;
gyümölcsök;
lekvár.

Vissza az indexhez

tisztító napok

Veseproblémák esetén célszerű időszakonként csökkenteni a szervezet terhelését, így böjtnapokat tenni. A vesék kirakodását csak teljes vizsgálat és helyes diagnózis után írják elő. A nap folyamán csak egyfajta terméket fogyasztanak, amelynek feltétlenül hasznosnak és elfogadhatónak kell lennie a vesebetegségek számára. Jobb, ha előnyben részesítjük a gyümölcs- és bogyós asztalt, ha 350-400 g almát, körtét, sárgabarackot készítettünk. Az edényt mézzel vagy joghurttal lehet kiegészíteni. Naponta 5-6 alkalommal tisztító táplálékot kell fogyasztani, egyenlő időközök betartásával. A vesék tisztításának leghelyesebb és leghasznosabb étrendje az uborka.

Vissza az indexhez

Minta menü a hétre

Amikor a vese fáj, a beteg a 7-es táblázatot kapja, amely segít megszabadulni a fájdalmas tünetektől és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Sokak számára nehéz megszokni a helyes táplálkozást, ugyanis radikálisan meg kell változtatni megszokott étrendjüket. Ezért ajánlott hozzávetőleges recepteket írni egy hétre előre, és ragaszkodni hozzájuk a teljes terápiás kurzus során, időnként átrendezve és új ételekkel kiegészítve.

Egy példa menü így nézhet ki:

1. nap Reggeli - tejberizs zabkása, sajt. Délben - zöldségkrémleves, főtt mell. Vacsora - párolt halszelet, tészta. Uzsonnaként pudingot, bármilyen engedélyezett gyümölcsöt, rakott sütit, kekszet szolgálnak fel. Minden étkezés után folyadékot kell inni. Ez lehet főzet, kompót, kefir, joghurt, gyümölcslevek, tea mézzel.
2. számú nap. Az első étkezés - hajdina tejjel, sárgarépa szelet. Ebéd - káposztaleves, húsos szufla. Vacsora - rakott hús, túró mézzel.
3. nap. Reggeli - vegetáriánus pilaf, szufla. Ebéd - pulyka leves, árpa zabkása. Vacsora - gőzös omlett, főtt borjúhús.
4. nap. Reggel - zöldségsaláta, hal, paradicsomlé és túrómassza. Délben - tejleves, rizs borjúhússal. Vacsora - zabpehely banánnal, burgonya rakott.
5. nap Reggeli - sajtmassza mazsolával, tejes búza zabkása. Ebéd - alacsony zsírtartalmú borscht, hajdina zabkása sovány hússal. Vacsora - hal sütemény, tészta.
6. nap. Az első étkezés - árpa tejes zabkása, főtt cékla. Ebéd - sovány borscs, főtt csirkemell. Vacsora - húsos szufla.
7. nap Reggeli - búzadara. Délben - burgonyapüré leves, párolt szelet. Vacsora - puding, palacsinta karamellizált almával.

Vissza az indexhez

Néhány recept

A vese fájdalma esetén ajánlott csipkebogyó zselé használata. Az elkészítéséhez 2 evőkanál kell készítenie. fanyar bogyók infúziója. Ezután vegyen be ½ csésze kész húslevest, oldjon fel benne 2 evőkanál. l. cukrot, felforraljuk, és a maradék folyadékhoz öntjük. Külön egy kiskanál zselatint öntsünk fel kevés vízzel, majd fél óra múlva adjuk hozzá az infúzióhoz. Az összetevőket forráspontig kell hozni, majd a kapott folyadékot lehűlni. Nem kevésbé hasznos a gyümölcsleves. Elkészítéséhez 20 g körtét, dinnyét, almát és őszibarackot meg kell hámozni és kis kockákra vágni. Öntsünk forrásban lévő vizet a héjra és a magokra, forraljuk fel és ragaszkodunk hozzá. Ezután adjunk hozzá cukrot, szűrjük le, és a kész folyadékba tegyük a gyümölcskockákat és az előzőleg megfőtt rizst. Amikor az összes alkatrészt összeállítottuk, a levest 5-7 percig forraljuk, majd tányérokba öntjük és tejföllel ízesítjük.

etopochki.ru

Vesebetegségben a diéta fontos szerepet játszik, optimalizálhatja az anyagcserét. A megfelelő táplálkozás a vesebetegség kezelésének egyik összetevője. Bármely vesebetegség a testrendszerek, a különböző szervek megzavarásához vezethet. Ez olyan változásoknak köszönhető, mint például:

- a víz-elektrolit és a sav-bázis egyensúly megsértése,

- anyagcseretermékek felhalmozódása a vérben.

A fenti változások olyan tüneteket okoznak, mint:

- ödéma megjelenése,

- a szervezet mérgezésének kialakulása saját anyagcseretermékeivel,

- emelkedett vérnyomás.

Krónikus veseelégtelenségben, nephrosis szindrómában, glomerulonephritisben szenvedő betegek számára szigorú diétát írnak elő a beteg vesék számára (a neve 7. számú diéta). Egyéb vesebetegség esetén szigorú diéta nem szükséges, csak a fűszerek, só, csípős fűszerek, alkoholos italok fogyasztását kell csökkenteni.

Elmondjuk Önnek a 7-es számú diéta jelzéseit. Az ilyen étrendet terminális veseelégtelenség, hiperurikémia esetén alkalmazzák.

A 7-es számú étrend kémiai összetétele: hetven gramm fehérje, négyszázötven gramm szénhidrát, kilencven gramm zsír. A diéta teljes kalóriatartalma napi kétezernyolcszáz kilokalória. Az étrendben a fehérjéknek többnyire növényi eredetűeknek kell lenniük.

A beteg vesék étrendje magában foglalja az élelmiszerrel járó fehérje mennyiségének jelentős csökkentését. A fehérjeanyagcsere következtében nitrogéntartalmú salakok keletkeznek, amelyeket az érintett vesék alig távolítanak el, és fokozatosan felhalmozódnak a vérben. De a fehérje a szervezet sejtjeinek építőanyaga, ezért a beteg vesék étrendje nem jelenti az étrendből való teljes kizárást, hanem csak annak korlátozását.

Diéta vesebetegség esetén: alacsony zsírtartalmú hal, hús (kis mennyiségben) használata megengedett. A halat, húst nem lehet sütni, csak főzni, párolni. Beteg vese esetén csirke tojást ehet. Krónikus veseelégtelenség esetén a napi fehérje mennyiségének húsz-ötven grammnak kell lennie a beteg súlyától, a betegség stádiumától.

Fontos: vesebetegségben a fehérje nélküli szigorú diétát legfeljebb tizennégy napig kell betartani, mert a beteg jóléte romolhat a fehérjetartalmú élelmiszerek éles korlátozása miatt.

A veseműködés kisebb megsértése esetén nincs szükség a fehérje korlátozására az étrendben. Hétnaponként egyszer-kétszer tanácsos böjtnapokat rendezni.

Az érintett vesék étrendjének fontos pontja az étrend kalóriatartalma. Magasnak kell lennie, legalább napi három és fél ezer kilokalóriának kell lennie. A diéta táplálkozásának nagy részét szénhidrátokból, zsírokból kell állnia. Az élelmiszer alacsonyabb kalóriatartalma ahhoz vezethet, hogy a szervezet nemcsak zsírokat, hanem saját fehérjéit is elkezdi fogyasztani. A vesebetegség táplálkozásának töredékesnek, rendszeresnek kell lennie. A legjobb, ha kis adagokban, legfeljebb napi hatszor eszik.

A vesebetegség étrendjének fontos pontja a só korlátozása. De korlátozni kell, ha a vesebetegség jelentős ödémához, megnövekedett vérnyomáshoz vezet. Ebben az esetben a főzés során az edényeket nem sózzák, és étkezés közben a betegnek kis mennyiségű sót kell hozzáadnia (napi három gramm). Ne feledje, hogy sok élelmiszer már nagy mennyiségű sót tartalmaz. Például kenyér. Sózatlan speciális péksütemények vásárlása, vagy saját kenyerek sütése javasolt. Beteg vese diéta során nem ehet vásárolt kolbászt, kemény sajtot, kolbászt, savanyúságot, füstölt húsokat, pácokat. Ha szigorú diétát követ az érintett veséknél, nem ehet sózott halat, nem ihat kakaót, magas ásványianyag-tartalmú ásványvizet.

Ha beteg vesékkel diétát követ, ki kell zárnia az étrendből a káliumban, foszforban gazdag ételeket: belsőségeket, banánt, dióféléket.

Ha vesebetegségek esetén diétát követ, a következő termékek megengedettek: gyenge kávé (tea), főtt, párolt, friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók, csipkebogyóleves, gabonafélék, tészta, zselé, zöldséglevesek, kompótok, kefir, vaj, tejföl, növényi olaj, aludttej.

Most beszéljünk a tiltott élelmiszerekről, amikor a vesebetegség diétáját követjük. A beteg vesék étrendje előírja az ilyen ételek korlátozását, kizárását az étrendből: fűszeres, fűszeres ételek, csirke, húsleves, retek, gomba, hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, csokoládé.

A felsorolt élelmiszerek illóolajokat tartalmaznak, amelyek irritálják a veseszövetet. Főzéskor használhatunk fahéjat, babérlevelet, enyhén pirított hagymát.

A vesebetegség diétájának (diétájának) tartalmaznia kell vizelethajtó hatású termékeket. Ebbe a kategóriába tartozik: szárított sárgabarack, cukkini, görögdinnye, sütőtök, sárgabarack, uborka, dinnye, mazsola, saláta, aszalt szilva. Ha beteg vesékkel diétát követ, gyakrabban fogyasszon friss zöldségekből készült salátákat.

Fontos szabályok a vesebetegség diétájának betartása során. Beteg vese esetén nagyon fontos, hogy ne csak az ételt, hanem a táplálékfelvétel módját is ellenőrizzük. Ez a megközelítés segít elkerülni sok hibát. Íme néhány szabály, amikor az érintett vesékkel rendelkező étrendet követi:

1) a napi folyadékbevitel nem haladhatja meg a másfél literes normát. Ez a szám tartalmazza a teát, leveseket és így tovább.

2) Próbáljon egyszerre enni (a diéta fő szabálya).

3) Naponta legfeljebb hatszor étkezzen kis mennyiségben.

4) Beteg vese esetén nem lehet sózni az ételt. A só helyettesíthető citromlével, ecettel és egyéb savas adalékokkal.

5) Vesebetegség diéta betartása esetén a zöldségek szerepeljenek az étrendben!

6) Fogyókúra során mondjon le az alkoholtartalmú italokról!

Ezeket a szabályokat betartva könnyedén legyőzhetsz bármilyen betegséget! Ismételje meg rendszeresen az étrend szabályait!

Íme egy minta diétás menü vesebetegség esetén.

- A diéta első reggelije: egy szelet tegnapi kenyér, főtt zöldség saláta tejföllel, vajjal, friss túróval (orvos ajánlása szerint), édes tea.

- A diéta második reggelije: friss gyümölcslé, egy adag hajdina vajjal, gőzös omlett.

- Diétás ebéd: főtt hús, vegetáriánus borscs tejföllel (fél adag), burgonyapüré.

- Diétás vacsora: gyümölcszselé, rizskalács mazsolával.

- Lefekvés előtt: sómentes süti, édes gyümölcslé.

A vesegyulladás a lakosság minden szegmensét érinti. A kockázati csoport a hét év alatti gyermekekből, a fogamzóképes korban lévő nőkből és az idősebb férfiakból áll. A patológia leggyakoribb oka a hipotermia és a megfázás következményei. A fájdalomtól való megszabaduláshoz nem elegendő egy orvosi kúra alávetni. A beteg vesék étrendjét úgy alakították ki, hogy elősegítse a gyógyulási folyamatot.

A vesegyulladás az emberi szervezetben a víz-elektrolit és a sav-bázis egyensúly meghibásodását okozza. Ennek eredményeként a szövetek duzzanata képződik, a magas vérnyomás jelei jelennek meg, toxikus mérgezés figyelhető meg az anyagcseretermékek maradványaival, amelyeket a szervezet nem tud időben eltávolítani. Leggyakrabban a gyulladásos folyamatot diagnosztizálják, ha a diagnózist felállítják: nephritis, pyelonephritis.

Táplálkozás a vesegyulladás ellen a kezelő urológus dolgozta ki, figyelembe véve a:

gyulladáscsökkentő hatás, amely jelentősen felgyorsíthatja a teljes gyógyulást;
a húgyutak tisztítása javítja a folyadék kiáramlását a testszövetekből;
az egészséges élelmiszerek nem róhatnak nagy terhet a vesére;
olyan ételt kell fogyasztania, amely segít normalizálni a vérnyomást, javítja a test vízháztartását;
a terápiás étrend betartása megakadályozhatja a krónikus folyamat kialakulását;
a napi menü vitaminokkal való feltöltése segít az immunvédelem fokozásában.

Beteg vese esetén minimálisra kell csökkenteni az állati eredetű fehérjék és zsírok bevitelét, ill növelje a szénhidrátok mennyiségét. Az étrendben elfogyasztott só mennyiségét napi 5 grammnál nem többre kell korlátozni.

Nem szükséges teljesen megtagadni a sót az étrendben, mivel lehetséges a veseelégtelenség kialakulása. Célszerű fűszerekkel, gyógynövényekkel ízesíteni az ételeket, hogy étvágygerjesztőbb megjelenést kapjanak.

Vesebetegség esetén az étrend célja a fehérje, a nátrium és a foszfor sók bevitelének egyensúlya. A fehérje ajánlott mennyisége 25 g naponta ellenkező esetben súlyosbodás lehetséges.

A vesék fájdalma esetén az ételt főzni kell főzve vagy sütve, ugyanakkor a szervezet nem szenvedhet tápanyaghiánytól.
Javasoljuk, hogy csökkentse a termékek egyszeri adagját az étkezések gyakoriságának napi 5-6-szoros növelésével. A vacsorának legkésőbb két órával az éjszakai pihenő előtt kell lennie. Ez a diéta segít a pyelonephritis leküzdésében.

A nap folyamán mindenképpen igyunk meg legalább 1 liter tiszta szénsavmentes vizet, ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek vízhajtó hatásúak: friss uborka, sütőtök, görögdinnye, sárgadinnye, cukkini. Ha nincs ödéma és májbetegség, a víz mennyiségét 2,5 literre kell növelni.

A felnőttek napi étrendjének kalóriatartalma nem lehet kevesebb, mint 3500 kcal. Elutasítás esetén a szervezet elkezdi használni a fehérjekészletét, növelve a vesék terhelését. Heti 1-2 alkalom javasolt böjti napokat rendezni bármely zöldség vagy gyümölcs fogyasztása. Ha a pyelonephritist alacsony hemoglobinszint kíséri, ajánlatos az étrendet almával, eperrel, gránátalmával és más vastartalmú élelmiszerekkel gazdagítani.

A tiltott termékek listája

A kezelés során szigorúan tilos sült, savanyú ételeket fogyasztani. Kerülje a fűszeres, zsíros, sós ételek fogyasztását. Tilos húsból, halból, gombából erős, gazdag húsleveseket élelmiszerként használni. Egy étel elkészítésekor ajánlatos az első adagot lecsepegtetni. Töltse fel a terméket friss vízzel, és állítsa be a folyamatot.

Ha a beteg akut stádiumú pyelonephritisben szenved, akkor a vesebetegség fehérjementes étrendje lesz az alap, de kerülni kell a következőket:

hús- és halkonzervek, félkész termékek, tenger gyümölcsei;
éles kemény sajtok;
fűszerek (majonéz, mustár, torma, ketchup stb.);
kávé, kakaó, erős tealevél;
zsíros tejsav termékek;
fekete kenyér;
hagyma bármilyen formában, fokhagyma, retek;
bármilyen erősségű alkohol;
csokoládé, zsíros édességek;
hüvelyes termékek;
margarin, disznózsír, zsír.

Amikor a pyelonephritis inaktív fázisba kerül, az étrend kissé bővíthető, megengedett a fehérje diéta gyakorlása.

Milyen termékek engedélyezettek és hasznosak

A korlátok ellenére az étrend összetétele a vesebetegek számára változatosnak kell lennie, melynek tápértéke elegendő a normális emberi életfenntartáshoz.

A kezelés során a következő termékek használata megengedett:

alacsony zsírtartalmú főtt húsok napi 200 g-ig 3-4 héttel az étrendre való átállás után;
korlátozott mennyiségben durumbúzából készült tészta;
sótlan kenyér, lehetőleg korpával - fogyáshoz;
vízben vagy alacsony zsírtartalmú tej hozzáadásával főzött gabona zabkása;
csirke tojás, napi 2 darab használatának korlátozása;
zöldséglevesek gabonafélék vagy tészta hozzáadásával, vajjal fűszerezve;

Amikor súlyosbodik, nem ehet:

főtt, sült, friss zöldségek, növényi élelmiszerek (sárgarépa, burgonya, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök, saláta, cékla);
használhat nem savas zöldeket;
gyümölcsök frissen vagy főtt, sült formában. Kompótok, kisselek, frissen facsart gyümölcslevek.
a citrusfélék tilosak allergiaforrásként;
gyengén főzött tea vagy kávé;
zsírszegény összetételű tej és tejsavtermékek fogyasztása megengedett korlátozott mennyiségben.
A diuretikus görögdinnye táplálkozását is korlátozni kell, beleértve az egy vesét is, hogy ne idézzen elő állapotromlást.

Menü a hétre

Diétával az emberi szervezetnek továbbra is szüksége van a megfelelő táplálkozásra, még akkor is, ha vese- vagy hólyaggyulladást diagnosztizálnak.

Az étlapot általában egy hétre állítják össze, az ételek összetételében a szervezet számára szükséges összes tápanyagot tartalmazzák, veseproblémák esetén a megengedett ételek a következők:

Tojásfehérje omlett, szelet korpás kenyér vajjal.
Vízben főtt hajdina zabkása, kemény tojás.
Tejleves durum vermicellivel, főtt tojással.
Köles kása, kenyér lekvárral és vajjal.
Artek búzadarából készült tejes kása, só nélkül főtt édes palacsinta.
Vékony palacsinta lekvárral, kemény tojással töltött.
Kukoricalisztes kása sütőtökkel, vékony vajréteggel megkent kenyérrel.

Italokat szolgálnak fel: nem erős tea, tej, joghurt.

A vese étrenddel kiegészített második reggeli hozzávetőleges menüjét ételekkel kell variálni (a 7., 7a és 7b táblázat menüjén kívül):

Alacsony zsírtartalmú túrós puding.
Burgonyapüré főtt hallal.
Friss zsírmentes túró, mehet bele cukor.
Vinaigrette vagy más főtt zöldség saláta növényi olajjal.
Tejkása friss vagy szárított gyümölcsökkel és hasonló receptekkel.
Édes túrós rakott.
Párolt hal körettel.

Ebédre az italokat kefirrel édesített tejjel, cukorral vagy mézzel készült gyógynövényfőzetekkel lehet variálni.

Az ebéd kötelező különféle zöldségleveseket kell tartalmaznia, 200 g főtt sovány marhahús, borjúhús, csirke. Italok: almából készült kompót vagy zselé, cseresznye, édes gyümölcslevek.

A fehérjeszegény diétás menü túrós, húsos, tésztaburgonyás rakott, párolt halkalácsokkal, cukros túróval, zabpehellyel gyümölcsös töltelékkel bővül. Az italok listája alacsony zsírtartalmú tej, tejes tea, kompót, csipkebogyó húsleves adagjától függően változik. Lefekvés előtt 2 órával ajánlatos 200 ml zsírszegény savanyú tejet inni cukorral vagy mézzel.

Ha a betegség krónikussá vált, akkor életre szóló étrendet kell betartani. Csak a kezelőorvos tudja korrigálni az étrend összetételét!

A vesebetegség meglehetősen súlyos betegség. Súlyos annak érdekében, hogy ne csak gyógyszeres kezelést kapjanak, hanem a speciálisan kialakított diétákat is gondosan betartsák.

A 7-es számú terápiás étrend látható

a gyógyulás szakaszában az akut nephritis 3-4 hetes kezelését követően;
krónikus nephritisben súlyosbodás nélkül, egyidejű veseelégtelenség nélkül.

Erre a célra a 7-es számú terápiás diétát írják elő

a vesefunkció mérsékelt kímélése;
a magas vérnyomás csökkentése;
az ödéma csökkentése;
javítja az anyagcseretermékek kiválasztódását a szervezetből.

A 7-es számú terápiás étrendnél a fehérjék felhasználása némileg korlátozott. A zsírok és szénhidrátok tartalma a fiziológiai normán belül marad. Az ételeket só nélkül készítik. Sót adunk a betegnek 3-6 g mennyiségben az orvos által előírt módon. Naponta körülbelül 1 liter folyadék megengedett. Tilos a húsban, halban, gombában található kivonat. Ne egyen oxálsavat és illóolajokat tartalmazó ételeket. Az ételeket mérsékelten vegyszerkímélő körülmények között főzik. A húst és a halat fogyasztás előtt meg kell főzni. Az étel normál hőmérséklete ajánlott.

A 7. sz. terápiás diéta kémiai összetétele

60-70 g fehérje, melynek 50-60%-a állat;
80-90 g zsír, melynek 25%-a növényi eredetű;
350-400 g szénhidrát, ebből 80-90 g cukor;
0,9-1,1 liter folyadék.

A 7. számú terápiás diéta energiaértéke 2500-2600 kalória.

KENYÉR, LISZT TERMÉKEK

Engedélyezett kenyér só nélkül, élesztős palacsinta, palacsinta só nélkül.

Tilos a szokásos sütőkenyér, liszttermékek használata só hozzáadásával.

LEVESEK

Ajánlott fogyasztása vegetáriánus levesek zöldségekkel, gabonafélékkel, gyümölcslevesekkel, korlátozott mennyiségben - tejlevesek. Felforralás és párolás után vajjal, tejföllel, kaporral, petrezselyemmel, citromsavval, ecettel, hagymával lehet öltözni.

Hús-, hal- és gombalevesek, hüvelyesek hozzáadásával tilos.

BAROMFIHÚS

A 7-es számú terápiás étrend lehetővé tette sovány marhahús, borjúhús, hús és vágott sertés, bárány, nyúl, csirke, pulyka, főtt, sült vagy forralás után enyhén sült használatát. Az ételeket darabokra vágva vagy apróra vágva szolgálják fel. A főtt nyelv megengedett.

Tilos a zsíros hús és a baromfi. Sült és párolt ételek előzetes forralás nélkül, kolbász, kolbász, füstölt termékek, konzervek nem megengedettek.

HAL

Ehetünk zsírszegény, főtt vagy enyhén sült halat, forralás után sütve, darabolva és apróra vágva. Töltött, kocsonyás hal előzetes forralás után megengedett.

Tiltott zsíros hal, sózott, füstölt hal, kaviár, halkonzerv.

TEJTERMÉK

Használhat tejet, tejfölt, tejszínt, különféle savanyú tejitalokat, valamint túrót és abból készült ételeket sárgarépa, alma, rizs hozzáadásával.

A sajt tilos.

GABONA

Különféle gabonafélék megengedettek, beleértve az árpát, kukoricát, rizst, szágót és bármilyen módon főzött tésztát.

A hüvelyesek fogyasztása tilos.

Hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, retek, retek, spenót, sóska, sózott, ecetes és ecetes zöldségek, minden gomba nem fogyasztható.

SNACKS

Különféle vinaigrettek, savanyúság hozzáadása nélkül, friss zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták megengedettek.

GYÜMÖLCSÖK, ÉDES

A desszert különféle gyümölcsökből és bogyókból megengedett, nyersen, főtt, zselé, zselé formájában. Méz, lekvár, különféle édességek és gyümölcsfagylalt megengedett.

A csokoládé tilos.

SZÓSZOK ÉS FŰSZEREK

Fogyasztható paradicsomos, tejfölös, tejfölös, zöldség-gyümölcs édes-savanyú szósz, főtt, majd pirított hagymából készült hagymaszósz. Az ételekhez vanillint, fahéjat, citromsavat, ecetet adhatunk.

Tilos a hús, hal, gomba szósz. Nem szabad az ételhez borsot, mustárt és tormát adni.

ITALOK

Inni lehet teát, gyenge kávét, különféle gyümölcsleveket, csipkebogyólevest.

Az erős kávé, kakaó, magas nátriumtartalmú ásványvíz tilos.

ZSÍROK

Sózatlan vaj, tehénghí és finomított növényi olajok fogyaszthatók. Élelmiszerként korlátozott mennyiségben disznózsír megengedett.