رئيسي → دم → قائمة المنتجات لمرضى السكر. الأطعمة المحظورة لمرض السكري: ما لا يمكنك أكله

قائمة المنتجات لمرضى السكر. الأطعمة المحظورة لمرض السكري: ما لا يمكنك أكله

مرض السكري هو اضطراب التبادل الذي يرتفع مستوى الجلوكوز في الجسم. ارتفاع سكر الدم يؤثر سلبا على حالة السفن، يمكن أن تثير تطور تصلب الشرايين، الأمر الذي يؤدي في وقت لاحق إلى نوبة قلبية، والسكتة الدماغية، وتفاقم العمل الأعضاء الداخلية، وانخفاض الرؤية وغيرها من المضاعفات.

لمنع الآثار السلبية لارتفاع السكر في الدم، فمن المستحسن ليس فقط لمتابعة نصيحة الطبيب على العلاج، ولكن أيضا لتناول الطعام الحق. توضح هذه المقالة المبادئ الرئيسية للتغذية الغذائية في وجود مرض السكري.

في قلب النظام الغذائي العلاجي لهذا المرض يكمن انخفاض في الحمل على البنكرياس وانخفاض تدريجي في الوزن. القواعد الأساسية للتغذية السليمة:

الحد من محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي عن طريق الحد من استخدام الكربوهيدرات والدهون الحيوانية؛
كمية كافية من البروتينات والدهون من أصل نباتي؛
القضاء على الكربوهيدرات استيعاب بسهولة.
تقييد استخدام التوابل والملح؛
يجب تقديم الأطباق المسموح بها في شكل مسلوق ومطهي؛ من جميع المقلية أو المدخن ينبغي التخلص منها تماما؛
وجبات منتظمة ومقسمة؛
إدراج في قائمة المحليات (على سبيل المثال، السوربيتول أو إكسيليتول)؛
الاستهلاك اليومي من السائل، والتي لا تتجاوز 1600 مل يوميا.
والالتزام الصارم لقواعد التغذية الغذائية، مع الأخذ بعين الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم من المنتجات (هذا المؤشر يعكس مدى سرعة تقسيم المنتجات وتحويلها إلى الجلوكوز). أقل مؤشر السكر في الدم، وببطء أكثر مستوى السكر في الجسم يرتفع.

وتجدر الإشارة إلى أن قيمة النسبة الصحيحة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، والتي ينبغي أن تتوافق مع نسبة 16:24:60. وبالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية من الغذاء يجب أن تتوافق بالضرورة مع تكاليف الطاقة، وذلك عند تصميم القائمة، يجب أن تأخذ في الاعتبار العمر والجنس، ووزن الجسم، وأيضا ملامح العمل والنشاط البدني. كما يجب أن تحتوي جميع الوجبات على ما يكفي من العناصر الدقيقة والفيتامينات.

ما الذي يجب علي استخدامه مع مرض السكري من النوع الثاني؟

مع هذا المرض، يسمح لك:

المنتجات \|	ملامح الاستخدام
التوت والفواكه	بالإضافة إلى الموز والعنب والبرسيمون والفواكه المجففة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر (وليس أكثر من 300 غرام يوميا).
اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك	استخدام في شكل خبز والمسلوق. وينبغي إعطاء الأفضلية لحم العجل، لحم الأرانب أو الديك الرومي. ومن بين الأسماك، يعتبر سمك القد وسمك البايك الأكثر فائدة.
	منذ البيض تحتوي على الكثير من الكولسترول، يجب أن لا تسيء لهم. فمن الأفضل أن تأكل البيض المغلي لينة، يمكنك أيضا إعداد عجة البروتين.
	خاص السكري أو مع النخالة، ولكن ليس أكثر من 200 غرام في اليوم الواحد.
	ما يمكن؟ وينبغي إعطاء الأفضلية إلى الحنطة السوداء والشعير أو الشوفان. فمن الضروري أقل بكثير لتشمل القمح واللؤلؤ عصيدة في النظام الغذائي.
بروتينات نباتية	على سبيل المثال، في شكل حبوب. يمكنك أن تأكل البقوليات، ولكن يجب عليك بالتأكيد تقليل كمية الخبز.
معكرونة	ويسمح للأكل، ولكن ما يصل إلى 2 مرات في الأسبوع. في هذه الحالة، يجب عليك اختيار المنتجات المصنوعة من القمح القاسي.
منتجات الألبان المخمرة	أفضل في القائمة تشمل اللبن غير المحلى والكفير واللبن الزبادي. الحليب يمكن أيضا أن تستهلك (لا يزيد عن 400 مل يوميا). يجب أن يكون الجبن قليل الدسم، والحد الأقصى للمبلغ هو 200 غرام في اليوم الواحد.
معظم الخضروات	الخيار والطماطم (البندورة)، والملفوف، والخس والباذنجان يسمح لتناول الطعام في أي كمية. ينصح البطاطا والجزر، وكذلك البنجر للحد من 200 غرام في اليوم الواحد.
	فمن الأفضل أن تختار الشاي الأخضر أو الأسود، المياه المعدنية وعصائر الخضار.
الطعام مع الألياف	فإنه لا يتطلب التفاعل مع العصائر الهضمية ولا يمتص، إلا أنه يوفر شعورا طويلا من الشبع. يجب أن تكون الألياف موجودة في قائمة مرضى السكري، لأنها تمتلك خصائص سكر الدم ويقلل من مستوى الدهون في الجسم. كل هذا يساهم في فقدان سريع للوزن الزائد. فمن المستحسن استخدام النخالة، اليقطين، الفطر، الليمون، حميض، المكسرات.
سلطة الخضار	يجب أن يتم تعبئتها حصرا بالزيت النباتي (لا يسمح بأكثر من ملعقتين في اليوم).

كما أن الشوربات البحرية والخضروات مفيدة أيضا.

الأغذية المحظورة

يحظر على جميع الكربوهيدرات، التي يتم امتصاصها بسرعة. لا يمكنك استخدام عصائر الفاكهة والشوكولاتة والزبيب والسكر والمعجنات وآيس كريم الآيس كريم والمربيات والعسل. ومن بين المنتجات المحظورة الأخرى، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

حار، أطباق حار ومقلية، صلصات مختلفة والمايونيز؛
منتجات الألبان الدهنية؛
(مثل لحم الضأن أو لحم البط أو لحم الخنزير).
مرق قوية؛
السمك المدخن؛
منتجات السجق؛
السمن والزبدة؛
الكتلة الخام الحلو والجبن الدهني.
الخضار مخلل؛
المن، فضلا عن خناق الأرز؛
منتجات نصف منتهية؛
الكحول، وخاصة أنها تتعلق مختلف المشروبات الكحولية والشمبانيا والنبيذ الحلوى، لأن لديهم الكثير من السكر،
الوجبات السريعة؛
الزيوت المحرمة، مثل الفول السوداني وجوز الهند وزيت النخيل؛
لا يمكنك أكل الذرة (بأي شكل من الأشكال).

عند شراء منتجات تعبئتها، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لتكوينها. وجود الفركتوز، القيقب أو شراب الذرة، الشعير أو مالتوديكسترين هو موانع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يجب أن تكون القائمة اليومية متوازنة وتزويد الجسم بالمواد والفيتامينات الضرورية. مع النسبة الصحيحة المواد الأساسية يمكن الحفاظ على التغذية الغذائية تقريبا طوال الحياة. نظام غذائي خاص يسمح لك لانقاص الوزن تدريجيا والحفاظ على الوزن وتركيز السكر في الدم على المستوى الأمثل، والذي يمنع عددا من المضاعفات الخطيرة ويوفر المرضى الذين يعانون من صحة جيدة.

المرضى الذين يعانون من مرض السكري لديهم التزام مدى الحياة لنظام غذائي معين ولا تأكل الأطعمة المحظورة عندما داء السكري. لا يوجد شيء معقد في ذلك، يتبع فقط بعض المنتجات لتجنب، واستخدام بعض محدود، في كل وقت فحص رد فعل جسمك. وعلاوة على ذلك، هناك يسمح والمنتجات المحرمة لداء السكري من النوعين الأول والثاني.

في الأمراض من النوع الأول والثاني، فمن الضروري للحد من كمية من الكربوهيدرات القابلة للهضم بسهولة أو القضاء عليها تماما. ولكن مع السكري 1 تناول هذه الكربوهيدرات يجب أن يرافقه حقن الأنسولين الاصطناعي، وفي النوع الثاني من مرض السكري، والحد من الكربوهيدرات استيعابها بسهولة يمكن أن تقاتل بشكل فعال السبب الرئيسي لتطوير المرض - السمنة.

هام: التأثير العكسي من المنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن تقاتل بشكل فعال نقص السكر في الدم في المراحل المبكرة. هذه المنتجات بسرعة زيادة كمية الجلوكوز.

النظام الغذائي هو واحد من الشروط الرئيسية للسيطرة الفعالة لداء السكري. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري 2، والتمسك بعض القواعد في النظام الغذائي (هو مسألة عدم تناول الأطعمة المحرمة في مرض السكري)، دون مشاكل يمكن تطبيع مستوى السكر والحفاظ عليه. معرفة خصائص بعض المنتجات واستجابة الجسم لهم، يمكنك محاربة مرض السكري بنجاح وتجنب المضاعفات المحتملة في المستقبل.

منذ الجسم لعمله الكامل هو ببساطة الكربوهيدرات التي لا غنى عنها، وتناول الطعام لهم للأغذية لا يزال يستحق كل هذا العناء. ولكن من المهم حساب المعدل اليومي المقبول بشكل صحيح. تنطبق هذه القاعدة على مرض السكري من كلا النوعين، لأن الانحرافات عن اتباع نظام غذائي خاص يسبب قفزة في المحتوى الكمي للجلوكوز، ومع عواقب أكثر خطورة.

أساس النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري هو النظام الغذائي رقم 9. ولكن الإضافات إلى ذلك تعتمد على عوامل كثيرة. قد يحظر بعض المرضى من بعض المنتجات، والبعض الآخر للآخرين. وينطبق نفس الشيء على حدودها وقواعدها الموصى بها. أساسا للاختيار الفردي من المواد الغذائية، ويأخذ ما يلي في الاعتبار:

وزن الجسم للمريض
نوع من داء السكري
النشاط البدني
الهوية الجنسية
العمر، الخ.

ما هي المنتجات المحظورة؟

على الرغم من الحاجة إلى نهج فردي لتخطيط النظام الغذائي، وهناك بعض المنتجات التي هي بطلان

مع داء السكري من النوع الثاني أو الأول. نحن قائمة بهم:

يجب أن يكون الامتثال للنظام الغذائي في تشخيص مرض السكري ثابتا. بعد كل شيء، إذا كنت تستخدم المنتجات المحظورة في داء السكري التي تحتوي على الكربوهيدرات القابلة للهضم بسهولة، يمكن أن يحدث قفزة مفاجئة في نسبة السكر في الدم، والتي يمكن أن تسبب غيبوبة سكر الدم. إذا كنت تعتاد على قيود معينة في التغذية، فإن النظام الغذائي لا تقدم حتى أدنى عدم الراحة، وسوف يكون الشخص قادرا على العثور على والاستفادة لأنفسهم في النظام الغذائي الجديد.

لتوفير العلاج المعقدة لداء السكري 2 أنواعتحتاج إلى اتباع قواعد معينة، بما في ذلك التركيبة الصحيحة من النظام الغذائي لكل يوم.

هناك بعض مخول المواد الغذائية التي من شأنها أن تساعد على تجنب مظهر من مظاهر الألم، وحدوث مضاعفات مهددة للحياة.

وينبغي أن يتم التحكم بها، وعلى المعلمة من مراقبة مستوى السكر، سواء عن طريق كمية من الكربوهيدرات، وقيمة الطاقة. يتم تعيين جميع البيانات من قبل أخصائي التغذية المهنية على أساس اختبارات المرضى.

هذه هي الطريقة الوحيدة لمنع ظهور انحرافات حرجة، لأنه إذا تم تجاوز القاعدة، فإن الوضع يمكن أن يكون قاتلا. المعلمة السكر يتأثر كمية الطعام يوميا ونوعيته: تكوين والطبيعية.

وضع الطاقة

ويهدف الأسلوب المحدد من الطبيب، أولا وقبل كل شيء، لرصد الكبد والجلوكوز. وبسبب هذا، فإنه لا يسمح لتناول الأطعمة التي تسبب الجاذبية: اللحوم الدهنية أو الأسماك متطابقة.

عند تجميع الطعام الفردي، يجب أن توزع بدقة المنتجات مع داء السكري من النوع 2, ما يمكن لتناول الطعام دون رادع.

كما يؤخذ في الاعتبار ميل السكري إلى أنواع مختلفة من الحساسية.

ويتطلب الجدول الزمني امتثالا مسؤولا. ويشمل النظام الغذائي تناول أربع مرات على الأقل في أجزاء صغيرة. فيما بينها يمكن أن تشمل الوجبات الخفيفة، ولكن فقط الضوء، دون تحميل إضافية.

وينصح هضم الطعام تماما، لا القلي. يجب أن تحاول عدم تفويت أي من التقنيات، وسوف يضمن أداء مستقر للأجهزة.

إذا كان لا يمكن طهي وجبة كاملة أو تؤكل، فمن الضروري لملء الفجوة مع قطعة من خبز الجاودار أو الفاكهة غير المحلاة. سيجدد الرصيد، ستظهر القوات.

المرافقة الإلزامية هي كمية كبيرة من السائل. ويشار إلى الحد الأدنى من قبل علامة يساوي 1.5 لتر. أو سائل مسموح به بدون سكر.

الميزات الرئيسية

من أجل تقليل مخاطر العوامل غير المرغوب فيها في مرض السكري، هو مطلوب ليس فقط لمتابعة اتباع نظام غذائي فيه كل شيء المنتجات المصرح بها، ولكن أيضا لمتابعة قواعد واضحة، والانحراف منها قد تؤثر سلبا على المريض:

يرتفع مؤشر نسبة السكر في الدم إذا المقلية طبق، فإنه يستحق النظر. عند اختيار طريقة إعداد، أنها جيدة ولذيذة - خبز في الفرن.

إذا تم التخطيط لقطع الشرائح، ثم لا تضيف شرائح رغيف مبلل في الحليب، يمكنك استبدالها مع رقائق الشوفان.

من الخضار، إذا كنت لا تريد أن تأكل منها الخام، يمكنك جعل يمر أو البطاطا المهروسة، والأهم من ذلك - لا تبالغ مع الملح والسكر. يجب أن يمضغ كل قطعة تؤكل بعناية ودون تسرع، فإنه يطبع عمل الجهاز الهضمي.

جدول المنتجات

وفيما يلي جدول مفصل يبين، ما يمكن استخدام في الشكل الثاني من المرض، وهو أمر مستحيل، وما ينبغي أن تكون محدودة.

رقم المجموعة واسمها	المنتجات ذات الصلة	بعض الميزات
الأول. يسمح تماما	الخيار، أوراق الخس، التوت البري، التفاح الحامض، الهليون، أي الملفوف، البصل الأخضر، الليمون	مع التعصب الفردي، بالإضافة إلى ذلك، إذا كان هناك انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للحمض البولي، فمن المطلوب لاستبدالها مع نظائرها مماثلة
الثانية. هناك قيود	خبز، حليب، جزر، معكرونة، أبلستن، بصل، بقدونس، زبادي، برقوق الكرز	السيطرة على كمية الطعام إلزامية، وينطبق الشيء نفسه على قيمة الطاقة
	الموز، وأصناف حلوة من التفاح والأناناس والبطيخ، وجميع الفواكه المجففة والكرز. بعض أنواع الحلويات: المربيات والكعك والعسل وشوكولاته الحليب.	في حالة عدم وجود حقن الأنسولين، لا يمكن أن تؤكل هذه المنتجات.

ما هي الأطعمة التي يمكنني تناولها؟

مع الشكل الثاني من مرض السكري، والخضار والفواكه منخفضة جي والمتوسطة يسمح.

هذه هي الخيار مع الطماطم (البندورة)، التوت البري، والفطر لا مخلل وليس المعلبة، وبعض البقوليات.

يمكنك شرب القهوة الخفيفة دون إضافة مضخمات والشاي من أصناف مختلفة، وكذلك المياه من الينابيع المعدنية. لا يحظر شرب الكوكا كولا والمشروبات المماثلة مع الغازات شريطة أن لا توجد سعرات حرارية تماما، وهذا هو، نوع "الضوء" أو "صفر"

يمكن أن تؤكل جميع المنتجات من مجموعة المسموح بها تصل إلى 700-800 غرام ليوم كامل. ويعطى هذا الرقم دون الأخذ بعين الاعتبار عدد السعرات الحرارية. إذا تم تشخيص المريض مع مرض يرتبط مع تشكيل الحجارة في الجهاز البولي التناسلي، ثم هو مطلوب لوضع قائمته بشكل فردي، وليس على أساس إذن للحالات العامة.

ما هي المنتجات التي لا يمكن أن تستهلك؟

سحر مع الموز والفواكه المجففة والكرز الحلوة والحلويات (هذه القائمة لديها عدد كبير من المكونات) يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أنه مع مظهر من الألم لا يطاق، وهناك أكثر بالضبط لن تريد. لذلك، تحتاج إلى أن تكون مسؤولة، واليقظة والمطالبة إلى الطعام الذي تستهلك.

إذا تعامل مع الحقن، ثم بعض أجزاء من "المحرمة" قائمة يمكن أن تؤكل، ولكن فقط في جرعات ضئيلة ومع إذن رسمي.

بالإضافة إلى الفواكه والحلويات، يجب أن تكون محمية من منتجات الألبان الدهنية: كريم أو كريم الحامض، باليك، النقانق المدخنة، مثل السلامي أو سيرفلات. لا يمكنك أن تأكل الخضار المعلبة أو الأسماك مع الكثير من النفط والملح، وينطبق الشيء نفسه على مجموعة متنوعة من المخللات والصلصات.

المايونيز - يحظر، و، ينبغي أن نتذكر أنه بالنسبة لشخص سليم أنها ليست مفيدة جدا. من البذور، تعطى الأفضلية فقط ليقطين، بذور عباد الشمس غنية جدا في الدهون.

كيف تتم معالجة الكربوهيدرات في داء السكري من النوع الثاني؟

وهو يشير إلى أمراض الغدد الصماء ويتميز القصور النسبي أو المطلق للهرمون الأنسولين، الذي يتم إنتاجه في البنكرياس.

هناك نوعان من هذا المرض:

السكري تعتمد على الأنسولين.
السكري مقاومة الأنسولين.

وفي ذلك، وفي حالة أخرى، بالإضافة إلى الاستعدادات الأنسولين، ويظهر اتباع اتباع نظام غذائي.

المبادئ الأساسية للتغذية

الهدف الذي يتبعه النظام الغذائي في مرض السكري هو تطبيع الأيض الكربوهيدرات، فضلا عن منع انتهاكات التمثيل الغذائي للدهون.

الجدول شفاء وفقا ل بيفنر يتوافق №9.

الخصائص العامة للتغذية الغذائية يوميا:

الكربوهيدرات بسبب السكريات 300-350 غرام؛
البروتينات - لا تقل عن 90-100 غراما، منها 55٪ من البروتينات الحيوانية؛
الدهون - لا تقل عن 70-80 غراما، منها 30٪ من الدهون النباتية؛
السائل الحرة - 1.5 لتر (جنبا إلى جنب مع الحساء)؛
وقيمة الطاقة 2300-2500 سعرة حرارية.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي:

نظام غذائي؛
وينبغي تقسيم التغذية لمرض السكري: أجزاء صغيرة تصل إلى 5-6 مرات في اليوم، والتي من ناحية، سوف تمنع الشعور بالجوع، ومن ناحية أخرى، والقضاء على الإفراط في تناول الطعام.
نظام درجة الحرارة؛
يجب أن تستهلك المواد الغذائية إلى درجة حرارة 15-65 درجة مئوية.
شرب الكحول؛
مراقبة نظام غذائي لمرض السكري، يجب أن تتخلى عن المشروبات الكحولية، لأنها تحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
تقييد السكر؛
السكر و "سريع" الكربوهيدرات ينبغي استبدالها مع إكسيليتول لأنها يتم هضمها بسرعة وتهدد مع غيبوبة.
تقييد الملح؛
النظام الغذائي في مرض السكري ينطوي على تقييد ملح الطعام، لأنه يؤثر سلبا على الكلى.
محتوى المغذيات؛
يجب أن تكون متوازنة كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات: مع كل وجبة، يجب أن يكون المحتوى نفسه تقريبا.
إفطار إجباري؛
في الصباح، قبل حقن الأنسولين، تحتاج إلى وجبة خفيفة، حتى لا يسبب غيبوبة سكر الدم.
معالجة الطهي.
فمن الضروري لتجنب تناول الأطعمة المقلية، يتم تقديم جميع الوجبات في شكل مسلوق والخبز لتجنيب الكبد.
استهلاك السائل؛
في مرض السكري، كلا الزائد وعدم وجود السوائل خطير على تطور الغيبوبة. يجب أن يكون مقدار السائل الذي يكون في حالة سكر 1.5 لتر على الأقل يوميا.

المنتجات المسموح بها لداء السكري

يجب أن تتغير الكربوهيدرات هضمها بسرعة إلى الخام، المسلوقة والخبز المخبوزة، مفيدة جدا في مرض السكري. يجب أن يحتوي الغذاء على كمية متزايدة من الفيتامينات، وهو أمر ذو أهمية كبيرة في أي مرض.

منذ النظام الغذائي في مرض السكري يهدف ليس فقط في تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ولكن أيضا في منع انهيار في التمثيل الغذائي للدهون (في الكبد)، فمن الضروري لتناول الأطعمة مع عدد كبير من المواد شحمي. يتم استبعاد السكر والحلويات بسبب خطر غيبوبة سكر الدم. وينبغي إعطاء الأفضلية للكربوهيدرات المعقدة، التي يتم كسرها ببطء في المعدة، في حين أن تلك البسيطة تبدأ في استيعابها بالفعل في الفم.

وتشمل قائمة المنتجات المسموح بها:

الخبز من النخالة والجاودار - حوالي 200-300 غرام.
أصناف قليلة الدسم من لحم البقر، عجل، لحم الخنزير والضأن (يتم قطع جميع الدهون قبالة)؛
طائر (دجاج، دجاج بدون جلد) مسلوق أو مطهي؛
لحم الأرنب؛
اللسان المغلي، نظام غذائي السجق.
الأسماك الخالية من الدهون أو المخبوزة من أصناف قليلة الدسم؛
أسماك معلبة من عصير خاص بهم؛
البيض المغلي والبروتين العجة - لا يزيد عن 2 بيضة في اليوم، صفار -1 مرات في الأسبوع.
حساء الخضار، مرق ضعيفة من اللحوم؛
الحليب وفقا لتقدير الطبيب (كوب واحد في اليوم)، والجبنة المنزلية قليلة الدسم والزبادي والبرغر المخمر قليل الدسم.
الجبن غير المملح والخفيف؛
زبدة دسم وذاب بدون ملح؛
عصيدة من الحنطة السوداء والدخن والشعير اللؤلؤ والشوفان.
المعكرونة والبقوليات مع تقييد؛
التوت الحامض والفواكه؛
الخضار (البطاطس مع التقييد، والملفوف الأبيض واللون، الكوسة، الباذنجان) في شكل المطبوخ والمخبوز؛
هلام، هلام، موس؛
لا الشاي أو القهوة قوية مع الحليب، كومبوت والمشروبات الفاكهة؛
الأسماك الجليدية، الكافيار النباتي، فينايغريت، الرنجة غارقة؛
زيت نباتي في السلطة؛
التجزئة.

المنتجات المحظورة

عند اتباع نظام غذائي، ينبغي استبعاد الكربوهيدرات بسيطة، بما في ذلك النشا، مما يزيد من محتوى السكر في الدم وزيادة وزن المريض، وخاصة بالنسبة للأشخاص البديناء. ومن المنطقي تجنب استخدام الفركتوز: كما أنه يشير إلى الكربوهيدرات بسيطة.

ومن الضروري أيضا الحد من الدهون الحيوانية والمواد الاستخراجية، لأنها تخلق حمولة على الكبد.

وتشمل قائمة المنتجات المحظورة ما يلي:

نفخة المعجنات والخبز؛
لحم عالي الدسم؛
الطيور الدهنية (الأوز، البط)؛
معظم النقانق؛
تقريبا كل الأغذية المعلبة.
الأسماك مع محتوى الدهون العالية.
الأسماك المعلبة والزبدة؛
الجبن المملح؛
الكعك الرائب الحلو.
يولكس محدودة؛
الأرز، سميد، المعكرونة؛
الخضار المملحة والمخللة المعلبة؛
مرق الغنية؛
(الموز، العنب، الزبيب، التين)؛
الحلويات (الآيس كريم والمربى والكعك والكعك والحلويات).
الخردل، الفجل، الفلفل؛
والعصائر من الفواكه الحلوة والتوت، والمشروبات الغازية الحلو.
المايونيز.
الدهون الجبن؛
السكر؛
والبطاطس، والجزر، والبنجر محدودة.

ضرورة اتباع نظام غذائي في مرض السكري

نظام غذائي السكري يسمح ليس فقط لتطبيع مستوى السكر في الدم، ولكن أيضا للحد من الوزن في الأفراد يعانون من السمنة المفرطة. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الجدول العلاج غنية بالفيتامينات، تطبيع عمل الجهاز الهضمي. النظام الغذائي يسمح لتجنب مضاعفات مرض السكري (غيبوبة) والتخصصات المريض.

التغذية السليمة هي صراع من أجل نمط حياة صحي.

عواقب عدم الامتثال للنظام الغذائي

عدم الامتثال مع النظام الغذائي هو تطور خطير في كل من سكر الدم وارتفاع غيبوبة سكر الدم. انتظام النظام الغذائي انتهاك خطير مع تلف الكلى وتطوير مضاعفات الأوعية الدموية، والتي هي محفوفة بتر الأطراف، والعمى وحتى نتيجة قاتلة.

كان مرض السكري السكري قبل عدة عقود في معظم الأحيان سجلت في المقام الأول في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي. وفي العالم الحديث، لم يتغير الوضع إلى الأفضل.

وقد أدت الظروف البيئية السيئة، وفرة من الأطعمة الدهنية والسكرية في النظام الغذائي، وأمراض البنكرياس المختلفة إلى حقيقة أن نمو مرضى السكري يستمر بشكل مطرد وأكثر وأكثر في كثير من الأحيان صغار الأطفال يصبحون مرضى الغدد الصماء.

بعد تشخيص المرض، يحتاج كل شخص مصاب بمرض السكري إلى مراجعة نظامه الغذائي. وباستخدام الغذاء الصحي، سيعتمد ذلك بدرجة أقل على المخدرات، وستبقى نوعية الحياة على المستوى المعتاد.

قائمة المنتجات التي يمكن أن تستهلك واسعة جدا ويمكنك إعداد أطباق لذيذة منها.

يجب أن تكون معروفة المنتجات المحظورة مع مرض السكري لكل مريض، وهذا سوف يسمح لك لجعل النظام الغذائي الصحيح.

فمن الضروري التخلي تماما عن الطعام الحلو - السكر والحلويات والحلاوة الحلوة والحلويات. يمكنك فقط، ولكن في جرعات معينة.
تحت الحظر هو اللحوم من الأصناف الدهنية - لحم الضأن، بطة، لحم الخنزير، والمنتجات المدخنة. لا تأكل الحساء الدهنية، المطبوخ على هذه الأنواع من اللحوم.
من منتجات الألبان ممنوع الحلويات الحلو، والجبن المملحة، كريم الدهنية، والآيس كريم. يستخدم الجبن المنزلية في الغالب خالية من الدهون وبكميات صغيرة.
استبعاد أنواع الأسماك الدهنية والأغذية المعلبة مع محتوى الزيت والأسماك المملحة.
لا تأكل الكعك الطازجة والخبز الأبيض.
من الحبوب تستبعد تماما السميد والمعكرونة.

يجب أن يكون الطعام الخضار دائما على الطاولة. ولكن ينبغي إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه مع انخفاض مؤشر سكر الدم. وكحد أدنى، تستهلك البطاطا بأي شكل من الأشكال، والجزر، والبازلاء. استبعد الخضروات المخللة والمملحة.

من الفواكه لا ينصح بكميات كبيرة استخدام الموز، العنب، التمور، التين.
فمن الضروري تجنب طهي الأطباق مع لحم الضأن والدهون الحيوانية الأخرى.
استبعاد كومبوت حلوة، المشروبات الغازية.

وتبين البحوث الطبية أن العمر المتوقع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، خلال حياة ديتر، لا تختلف عن حياة شخص عادي. فمن الضروري فقط لجعل طاولة الطعام مرة واحدة فقط ودائما التمسك نقاطها كلما كان ذلك ممكنا.

مع مرض السكري، يتم تحقيق رفاه الشخص وغياب المضاعفات الخطيرة الناجمة عن هذا المرض ليس فقط عن طريق تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب، ولكن أيضا عن طريق العلاج الغذائي.

ينمو بسبب حقيقة أن البنكرياس لا تنتج ما يكفي من الانسولين أو الخلايا تفقد حساسية لهذا الهرمون. ونتيجة لذلك، المنتجات القادمة من الخارج تسبب زيادة حادة في الجلوكوز وصحة الشخص تزداد سوءا.

مرض السكري يعتمد على الأنسولين إما يتطور مع الحد الأدنى من الأنسولين في البنكرياس أو عندما يكون غائبا تماما. المرضى الذين يعانون من هذا النوع من المرض تتطلب حقن الهرمون يوميا، وإلا فإن أي طعام يؤدي إلى غيبوبة.
وليس ذلك يعتمد على الأنسولين. ويمكن تعديل زيادة صغيرة في نسبة السكر في الدم عن طريق النظام الغذائي والنشاط البدني، والذي يسمح تدفق أسرع لجميع العمليات الأيضية. الناس الذين يعانون من هذا النوع من مرض السكري يجب اختيار الغذاء مع انخفاض مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم. ويهدف هذا المؤشر إلى تحديد معدل انشقاق المنتجات المحتوية على الهيدروكربون.

وكلما انخفض مؤشر جي، كلما كان التباطؤ أكثر انقساما في الجسم والأفضل أنه يشعر لشخص مصاب بمرض السكري.

باستخدام المنتجات مع ارتفاع جي، والمريض يسبب قفزة حادة في السكر، وجميع أعراض المرض تزيد في بضع دقائق.

ويتأثر مؤشر سكر الدم ليس فقط من المنتجات نفسها، ولكن أيضا من قبل الطرق التي يتم معالجتها. الطبخ الطويل يحسن جي، الخبز الأسود في الدولة المجففة لديها مؤشر أقل، نفس الخبز مباشرة بعد الطهي.

هذه الفروق الدقيقة هي في الواقع الكثير جدا ومن أجل اختيار النظام الغذائي بشكل صحيح، يحتاج المريض إلى تقديم قائمة من المنتجات المحظورة والتركيز باستمرار على ذلك.

التمسك التغذية السليمة طوال الحياة، يمكنك الحفاظ باستمرار على مستوى السكر في المستوى المناسب، والتي بدورها سوف تسمح للشخص لقيادة أسلوب حياة نشط وتجنب المضاعفات الخطيرة. نظام غذائي مع هيمنة الطعام مع انخفاض جي يسهم في الحد من السمنة، وهذا هو أيضا مؤشرا هاما على صحة ممتازة في مرض السكري.

هذا أمر مثير للاهتمام: