متى لتنظيف الفجل من الحديقة في البلاد. زراعة الفجل الأسود في الأرض المفتوحة
فالحصاد السليم مهم مثل جميع مراحل الزراعة الأخرى. خاصة إذا كان من المفترض أن المحاصيل الجذرية يجب أن تبقى طويلة بما فيه الكفاية، على سبيل المثال، كما الفجل الأسود.
في هذه المقالة سوف تعرف على السمات الرئيسية للحصاد وتخزين أصناف مختلفة.
على الأسرة تنمو أساسا 2 أنواع من الفجل: الأسود والأخضر. أيضا، تختلف أصنافها في فترة النضج (الصيف، الخريف، الشتاء). من كل هذه العوامل وتوقيت حصاد الفجل من الأسرة.
متى لتنظيف الفجل الأسود؟
قبل زرع الفجل الأسود، يجب عليك تحديد بالضبط أي نوع من التنوع هو وكيف كنت تخطط لاستخدامه. هذا مهم جدا لتحديد الوقت الذي سيكون من الضروري الحفر.
الصفوف الصيفية. منذ نهاية شهر مايو، من الممكن بالفعل لبدء حصاد أكبر المحاصيل الجذرية من السرير. في معظم الأحيان، يتم جمع تلك الفجل التي وصلت إلى 4 سم في القطر. بعد حفر للخروج منه، تحتاج إلى التخلص من التربة، وإزالة الجذور الصغيرة وقطع قبالة قمم. يتم تخزين هذه الجذور في الثلاجة لمدة 7 إلى 20 يوما مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة + 1-2 درجة مئوية والرطوبة العالية (حوالي 96٪).
خريف العمر، الأصناف. هذا الفجل يزرع في يونيو، ويتم حصاد بالفعل في أغسطس وقبل بداية سبتمبر. وسوف يتم تخزينها لفترة كافية إذا وضعت في صناديق مع الرمال ووضعها في الطابق السفلي.
أصناف الشتاء. لهذا الفجل يمكن أن تكمن طوال فصل الشتاء، فإنه يجب جمعها في الوقت المحدد. وغالبا ما يتم ذلك في أواخر تشرين الأول / أكتوبر إلى أوائل تشرين الثاني / نوفمبر. ولكن، إذا كنت لا تنتظر نضجها الكامل، فإن هذا سيؤثر سلبا على حيويتها. أيضا، يجب أن نعرف أن الفجل يتسامح حتى الصقيع الصغيرة سيئة، لذلك لا تأخير ذلك في نهاية نوفمبر، حتى لو كنت تعيش في منطقة مع مناخ معتدل.
من أجل الفواكه للحفاظ على جميع العصائر، بعد الحفر، يتم قطع جذور طويلة وقمم منه. لتخزين في فصل الشتاء، وينبغي اختيار العينات الأكثر صحية وكبيرة.
ويمكن أن يتم تخزين الفجل الأسود على المدى الطويل بعدة طرق:
- في الثلاجة. يجب وضع الفاكهة مباشرة بعد الحصاد. في الغرفة حيث سيتم وضعها، يجب أن لا تقل عن 0 درجة مئوية.
- في القبو. يمكنك طيها في صناديق مع الرمل الرطب والحفاظ على درجة حرارة الغرفة + 2-3 درجة مئوية والرطوبة 80-85٪. أيضا، يمكن تخزينها بكميات كبيرة مع ارتفاع 1 م.في الحالة الثانية، يجب أن تكون الرطوبة في القبو أعلى قليلا (90٪).
- في كيس الفيلم. لهذه الأغراض، كيس مع كثافة 100-150 ميكرون هو مناسب، والتي ينبغي أن تبقى في +1 - 3 درجة مئوية.
- حفرة الأرض مع العزل. في مثل هذه الظروف، فإنه يمكن تخزينها في صناديق حيث سوف يكمن رشها مع الأرض أو الرمال.
خلال فترة التخزين بأكملها، يجب عليك التحقق من الفجل. وهذا أمر ضروري لإزالة في الوقت المناسب من الفواكه ضعاف، من أجل تجنب فقدان كامل المحصول.
متى لتنظيف الفجل الأخضر؟
هذا النوع من الفجل يختلف عن الأسود مع طعم أكثر متعة، لأنه يفتقر إلى المرارة، ليونة من الخضروات الجذرية وعصيرتها. 
وبفضل هذا، يتم الجمع تماما مع الخضار الأخرى في السلطة. ويمكن جمعها وتناولها طوال فترة النمو
لجعل الاحتياطي لفصل الشتاء مارجيلان (الأخضر)، يجب أن يتم جمعها في أواخر الخريف. للقيام بذلك، يجب عليك أولا زرع قمم وبعد أن يجف يمكنك البدء في الحفر. قبل تخزين الفجل، فمن الضروري لمسح وإزالة الفواكه التالفة، لأنها لن البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. يمكنك تخزينه، وكذلك الأسود، في قبو أو قبو في + 2 ° С. مراعاة جميع توصيات الحصاد وتخزين الفجل، سوف تساعدك على الحفاظ على خصائصها المفيدة لفترة أطول.
الفجل في روسيا نمت منذ العصور القديمة. وبمجرد أن كان هذا الجذر الرئيسي على طاولات الناس العاديين، وقيمت ليس فقط للأغذية، ولكن أيضا للخصائص الطبية. إلى الفواكه السوداء والبيضاء المعتادة المضافة إلى جداول مواطنينا هو الفجل الأخضر، وصل من الصين.
خصائص وفوائد الفجل الأخضر
الفجل الصيني (وتسمى أيضا محصول الجذر الأخضر) على الفور يحب عشاق النظام الغذائي - هو مغذية جدا وفي الوقت نفسه منخفضة في السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقييم المنتج أيضا لخصائصه المفيدة:
إذا كنا نتحدث عن فوائد إلى الخارج، ثم يستخدم الفجل ليس فقط لغرض فقدان الوزن. مع مساعدتها، يمكنك التخلص من الثعلبة وتعزيز جذور الشعر.
كم هو مفيد الفجل الصيني إلى الجسم، لذلك يمكن أن تتحول إلى أن تكون ضارة إذا كنت تستخدم ذلك بلا داع. لا ننسى موانع لعدد من الأمراض. مع التهاب الأمعاء الدقيقة، التهاب المعدة، والقرحة، ويحظر المنتج بشكل قاطع للاستخدام. يمكن أن يلحق الضرر بالأشخاص الذين يعانون من عيوب في القلب وأمراض الكلى والكبد المزمنة.
يتم تضمين الفجل مارجيلان (اسم آخر للمنتج الأخضر) في وصفات العديد من السلطات. عصير الجذر هو أيضا مفيد. نطاق تطبيق الفجل الأخضر واسع جدا، على سبيل المثال:
ملامح النمو والحصاد وتخزين الحصاد
لتنمو الفجل مارجيلان، تحتاج إلى الامتثال لعدد من قواعد التكنولوجيا الزراعية وحصاد المحاصيل الجذرية. الفجل هو منتج مبكر، حتى تتمكن من زرعها مرتين في الموسم: في أوائل مايو وفي النصف الأول من يوليو. هناك العديد من الفروق الدقيقة لزراعة الفجل الأخضر:
على الرغم من أن الرعاية لفجل مارجيلان ليست معقدة جدا، والشيء الرئيسي في الوقت المناسب لجمع الخضروات الجذرية. وإلا، فإن الفجل سوف تبقى في الأرض وتفقد عددا من الصفات الغذائية.
يمكنك أن تأكل هذا المنتج، مثل الفجل - كما ينمو الجذر الخضار. لذلك طوال الصيف على الجداول ستكون السلطات المغذية.
عندما لحصاد الفواكه، والمزارعين شاحنة تقرر لأنفسهم - الثقافة ليست خائفة من الصقيع. ولكن قبل الحصاد، قبل تدوس قمم. عندما يجف تماما، تحتاج المحاصيل الجذرية إلى حفرها وإزالتها للتخزين لفصل الشتاء.
قبل قطع قمم على مستوى رأس الجنين. ولكن ينبغي أن يتم بعناية، إذا كان المقصود الفجل لفترة طويلة الشتاء البليت. يتم قطع الجذور الصغيرة باليد.
نصائح للبستنة المهنيةكثير من قرائنا ل ريتش هارفيست بنشاط استخدام بيوفرتليزر فعالة Biogrow . هذا الأسمدة هو مناسبة لجميع أنواع وأصناف النباتات المزروعة. يسمح زيادة العائد بنسبة 50٪ دون المواد الكيميائية الخطرة. وكل ما هو مطلوب لهذا - 2-3 مرات في الموسم لإدخال الأسمدة الحيوية في التربة.
يتم الاحتفاظ بالحصاد عند درجة حرارة منخفضة (0 + 2 ° س) والرطوبة النسبية (90٪). جذور نظيفة يتم الاحتفاظ بكميات كبيرة في صناديق تريليسد خشبية أو في وعاء مع الرمل. في بعض الأحيان تستخدم أكياس البولي إيثيلين لهذا الغرض. بكميات صغيرة، يمكنك تخزين المنتج في الثلاجة. طوال فترة التخزين، يتم اختيار الجذور تصل، وإزالة تلك الفاسدة.
أنواع الفجل الأخضر
الفجل الأخضر له عدة أسماء - الصينية، مارجيلان، لوبو. بالنسبة لبعض البستانيين، هذه الأسماء متطابقة، ولكن إذا كنت تفهم خصوصيات الثقافة، يمكنك تحديد الاختلافات الأنواع.
الفجل الصيني هو الاسم الجماعي لجميع المحاصيل الجذرية التي جاءت إلينا من آسيا. ليس فقط الفواكه الخضراء التي تسمى - على سبيل المثال، دايكون الأبيض وغالبا ما يسمى الفجل الصيني.
ومن بين أصناف الثقافة يمكن تحديدها على النحو التالي:
سوف مارجيلان الفجل دائما العثور على مكان يستحق على طاولات المواطنين، كونها ليس فقط منتج لذيذ ومغذية، ولكن أيضا مفيدة جدا للصحة وتعزيز الحصانة.
هل ما زلت تعتقد أنه من المستحيل التخلص من أمراض القلب والأوعية الدموية؟
- كنت غالبا ما تشعر بالقلق إزاء الألم وعدم الراحة في الصدر؟
- يبدو لك أن القلب يقفز تقريبا من الصدر، ثم يتوقف لفترة من الوقت ...
- لديك ضيق في التنفس حتى بعد المجهود البدني طفيفة ....
- والصداع، وسوء النوم، ومشاعر الضعف، وزيادة التعب ...
- من خلال تورم مساء الساقين ...
الفجل منذ فترة طويلة تشتهر طعمه والخصائص الطبية. العديد من أنواع هذه الخضروات معروفة. من بينها، الفجل الأبيض تبرز، هو أكثر ليونة بكثير لتذوق من، على سبيل المثال، أسود.
وخصائصها الشفاء تسمح لها أن تكون دائما في الطلب بين أولئك الذين يهتمون بصحتهم.
متى لتنظيف الفجل؟
منذ هناك الكثير من أصناف الفجل، من بينها في وقت مبكر وأواخر، ووقت جمعها امتدت تقريبا كل فصل الصيف. الحصاد المبكر هو بالفعل في نهاية مايو. انها ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. لذلك، لضمان طاولة فيتامين والصحة ممتازة، لتخزين استخدام أصناف أواخر، والذي يتضمن الفجل الأبيض. وعادة ما تحتاج إلى أن تحصد في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر تشرين الثاني.
أول قاعدة هامة ليست التسرع في جمع. إذا كان لا يزال هناك الطقس الجاف والحار، تحتاج إلى ترك الفجل في الأرض، لأنه إذا تم هضمها الجذور قبل ظهور الطقس البارد، لن يتم تخزين الفجل لفترة طويلة.
الوقت الأكثر ملاءمة للحصاد هو قبل أسبوع من البرد، لذلك تحتاج إلى دراسة بعناية توقعات الطقس في منطقتك. وينبغي أن يكون الفجل من أصناف في وقت متأخر، والبعض الآخر لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.
تأكد من أن هذا الأسبوع ليس هناك أمطار، في هذه الحالة تحتاج إلى أن يكون لديك الوقت لإزالة المحاصيل الجذرية قبل ظهور سوء الاحوال الجوية. عند التنظيف، يجب أن تكون جافة ونظيفة، دون رطوبة.
لتشديد مع التنظيف في أي حال من المستحيل، لأن أصغر الصقيع الأول يقلل بشكل كبير من تأصيل المحاصيل الجذرية ويؤدي إلى الاضمحلال.
الفجل ظروف التخزين
عادة من 1 م 2 تلقي حوالي 6-7 كجم من الفجل الراحل (ويسمى الفجل الشتاء). بعد إزالة الفجل من الأسرة، تحتاج إلى إعطائها الوقت للتهوية. ثم فمن الضروري لتحديد صحي، وليس التالفة وليس الجذر المحاصيل المرضية، لقطع قمم منها من أجل منع فقدان الرطوبة. أيضا، جذور طويلة من النبات هي برونيد.
ثم يجب وضع الفجل التي تم جمعها في صناديق خشبية أو بلاستيكية. في هذه الحالة، كل طبقة هو أفضل شطيرة. يمكنك رشها بخفة مع الطباشير أو الرماد. وهذا أمر ضروري للوقاية من الأمراض الفيروسية، مما يؤدي إلى تسوس الخضار.
فمن الأفضل لتخزين الفجل الأبيض في فصل الشتاء، وذلك باستخدام الطابق السفلي لهذا. ولكن ذلك يحتفظ كل الصفات المفيدة، وقالت انها هتف لك كل فصل الشتاء مع طعمها الخاص، وضمان درجة حرارة لها هي 1 - 3 درجة مئوية.
في حالة عدم وجود قبو، يمكن تخزين الفجل في الثلاجة. ويجب أن تملأ مباشرة بعد الحصاد. درجة الحرارة اللازمة لغرفة التبريد هي 0 درجة مئوية.
إذا كان التنظيف يتم بعيدا عن المكان حيث سيتم تخزين الفجل الأبيض، وليس هناك إمكانية لنقلها في وقت واحد، يتم وضع الخضار في أكوام ومغطاة بالأرض بنسبة 20 سم، وهذا التخزين المؤقت، فإنه من المستحيل أن تترك المحاصيل الجذرية لفترة طويلة. ثم تفقد الحصاد وفرز الخضروات الفاسدة أو المجمدة قليلا.
يتم حفظ الأصناف المتأخرة، ولا سيما الشتاء الأبيض المستدير، بشكل جيد للغاية لمدة 6 إلى 7 أشهر في ظل الظروف اللازمة للتخزين.
لذلك، فمن الأفضل لتخزينه في الرمل قبل رطبة قليلا في صناديق بلاستيكية. الفجل لا يحب الهواء الجاف. ولذلك، فمن الضروري التأكد من أن الغرفة لديها رطوبة الهواء من 80-85٪.
الفجل يمكن تخزينها تماما في حي مع البطاطس والجزر. إذا كان المحصول كبير بما فيه الكفاية، فإنه يمكن سكب في صناديق تصل إلى 1 متر عالية، حتى لو لم يكن لديك الرمال، انها ليست مخيفة. بعد أن سقط الفجل نائما في صناديق دون ذلك، وبعد وضعها على بعضها البعض في 5 طبقات، فمن الممكن أن لا تقلق بشأن سلامة الخضار. ويمكن تخزينها في ظل هذه الظروف، ولكن عليك أن تعرف أن الخيار الأفضل الذي يوفر التخزين لفترة أطول هو البديل مع الرمل. هنا يمكن للجذور البقاء لفترة أطول وتبقى طازجة.
ليس كل شخص لديه أقبية والقدرة على تخزين الفجل في الثلاجة. ثم، كبيرة، أكياس البولي ايثيلين قوية يمكن أن تأتي في متناول اليدين. إذا كانت مليئة بالخضروات ووضعت في غرفة باردة ولكن غير تجميد، ثم عند درجة حرارة من 1 إلى 3 درجات مئوية، فإن الفجل الاحتفاظ خصائصه لفترة طويلة.
خيار تخزين آخر هو حفر حفر في الأرض، ضغط من فوق.
يمكنك حفظ محصول الفجل باستخدام تقنية مماثلة. فقط في الأرض لا حفر حفرة، ولكن الخنادق أو القيود. يتم سكب الخضار في أسفل، وملء الأرض مع 15 سم من الأرض، ثم هناك حاجة طبقة من القش، ثم مرة أخرى الأرض. لذلك سوف حمايته من التجمد. بعض تغطي الفجل فورا مع القش، وبعد ذلك مع الأرض. هذا خطأ، لأن الفرق في درجة الحرارة بين القش والفجل يمكن أن يؤدي إلى الذبول، ثم تسوس الطبقة العليا من المحاصيل الجذرية. وإذا لم يتم الكشف عنها في الوقت المناسب، قريبا سوف تتأثر طبقات أخرى، ومن غير المرجح أن يتم حفظ الحصاد في هذه الحالة.
تارا
حاوية جيدة لتخزين الفجل صناديق خشبية، والتي يمكن تركيبها في حفر الخنادق. يتم الجزء السفلي مع صناديق مليئة بالخضار، على رأس طبقة من الرمل، ثم الأرض أو الخث.
لتخزين الفجل بنجاح بأي شكل من الأشكال، هناك حاجة إلى التهوية. في أقبية هذا الشرط هو المنصوص عليها مقدما. ولكن في الخنادق أو برتس من الضروري القيام بذلك. فمن الممكن لجلب الأنبوب إلى السطح، وحماية موثوق بها من المطر أو الثلج، وترك حفرة الجانبي.
نصائح
مع أي طريقة للتخزين، يجب أن يتم فحص الفجل بشكل دوري. وبطبيعة الحال، فمن أكثر ملاءمة للقيام به في الطابق السفلي أو الثلاجة، لأن الطقس متجمد وعاصف لن تعطي الفرصة لتفقد بشكل صحيح المحصول بأكمله، لأنه لا يزال يحتاج إلى الوصول إليها عن طريق حفر عدة طبقات من الأرض والقش.
خلال فصل الشتاء عدة مرات تحتاج إلى القيام بالتفتيش وإزالة الجذور الفاسدة أو التالفة، حتى أن المرض قد مرت إلى الرتب الدنيا. للوقاية من الأمراض تحتاج الخضار، المجاورة مع المرضى، صب الطباشير.
الفجل يشير إلى الخضار مذهلة، والتي، خلال فصل الشتاء، وكمية من المواد المفيدة لا تنخفض، كما هو الحال في غيرها، ولكن، على العكس من ذلك، فإنه يزيد. وهذا يجعل من الخضار الأكثر قيمة أن الشخص يمكن أن تستهلك في فصل الشتاء. ولذلك، منذ منتصف فصل الشتاء، عندما الخضروات الأخرى تقلل قيمتها، وينبغي أن يكون الفجل على الطاولة بانتظام. وهذا يساعد على زيادة المناعة، وتحسين عمل المعدة والأمعاء، فضلا عن تشبع الجسم البشري مع العديد من الفيتامينات.
في وقت واحد، والمزارعين شاحنة لدينا تقتصر على زراعة الفجل الأسود أو الأبيض فقط، واليوم متنوعة من أنواع وأصناف من هذا الخضار مفيدة بشكل مثير للدهشة في تركيبة مع نهج أغروتشنيكال جديدة يجعل مسألة متى لإزالة الفجل من السرير حديقة ملحة للغاية. بعد كل شيء، يمكنك أن تنمو كل موسم تقريبا، من الربيع البذر أصناف مبكرة ومبكرة، وتنتهي مع أواخر، ما يسمى، أصناف الشتاء.
في الربيع، يزرع الفجل في الأرض المفتوحة من أواخر أبريل إلى منتصف مايو. عند استخدام البيوت المحمية والدفيئات الزراعية، يتم نقل هذا الحد الزمني إلى بداية الربيع. وعادة ما تستخدم الأصناف المبكرة التي تعد بتحقيق النضج التقني للمحاصيل الجذرية لمدة تتراوح بين شهر واحد و شهرين.
ولا يتم الحصاد في آن واحد، ولكن حسب الضرورة. تبدأ مع صغيرة، 2 - 3 سم محاصيل الجذر القطر، والتي اكتسبت بالفعل ليس فقط الوزن، ولكن أيضا الطعم والمنفعة. وتنتهي، كقاعدة عامة، عندما لم يعد من الممكن الاحتفاظ بالمحاصيل الجذرية الناضجة في الأرض حتى لا تفقد صفاتها - فهي غالبا ما تصبح جوفاء وجافة إذا لم تؤخذ وقتا طويلا.
مواعيد محددة تعتمد على مجموعة متنوعة (تحتاج إلى قراءة بعناية المعلومات على العبوة من البذور) والظروف الجوية، ولكن في معظم الأحيان يحدث هذا في موعد لا يتجاوز نهاية يونيو أو بداية يوليو. ويبدأ سكان الصيف يأكلون الفجل من نهاية شهر مايو.
أولا، وأصحاب يحاولون الفجل - يسمى هذا الحصاد انتقائية - أنها سحب بعض الجذور أكثر، وأنها تأكل على الفور، وبعض الأصناف والأنواع مباشرة من قمم. لذلك الناس الحصول على الفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة التي يحتاجونها، عندما لا تزال قليلة جدا على الطاولة، في حين رصد في وقت واحد نضج الخضروات. عندما يصل الفجل ذروتها من النضج وفقا لخصائص الأصناف، فإنه يصبح خطرا على الاحتفاظ بها في الأرض، لأننا عندئذ فقط سوف تنخفض، وهذا هو الحد من مزاياه. يتم تنظيف المحصول المتبقي تماما. 
وينبغي حفر المحاصيل الجذرية، وتنظيفها بعناية من الأرض، وقطع الجذور الطويلة والقمم، ومن ثم وضعت على التخزين. في شقة في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن تستمر الحصاد لا أكثر من أسبوع، على الرف السفلي من الثلاجة - تصل إلى 20 يوما. إذا تم الاحتفاظ بالجذور في أكياس بلاستيكية، يجب أن تكون هذه الأكياس مفتوحة أو مثقبة لضمان دوران الهواء ومنع إمكانية تراكم المكثفات. وعادة ما تؤكل الخضروات المحضرة بسرعة - أصناف الصيف لا تنطوي على تخزين على المدى الطويل.
فيديو "من البذور إلى الفجل حصاد"
يعرض هذا الفيديو خوارزمية الفجل المتنامي.
حصاد أصناف الخريف والشتاء
ويعتبر الفجل نباتي من ضوء النهار القصير، لأنه في يوم أطول من 14-15 ساعة فإنه لا يزيد من المحاصيل الجذرية، ولكن يندفع للافراج عن ارتفاع زهرة. هذا هو السبب في حقل مفتوح دون أي حيل انها زرعت نمو قوي بحيث لا يتمسكون منتصف الصيف، مع درجات حرارة في ارتفاع (وأنواع عديدة منه، أيضا، السهام) وساعات النهار الطويلة. الفجل الشتاء هو الاسم التقليدي لجميع الأصناف التي زرعت في النصف الثاني من الصيف. وكقاعدة عامة، هذه هي أواخر النضج أو منتصف النضج أصناف، يتم زراعتها ابتداء من النصف الثاني من يوليو. ويمكن تحديد الإطار الزمني المحدد استنادا إلى مقدار الوقت اللازم لنضج كل صنف معين والتاريخ الذي يصل فيه الشتاء عادة إلى منطقة معينة. لذلك اتضح أن البعض زرع الفجل الراحل في منتصف يوليو، والبعض الآخر في أغسطس، والثالث بشكل عام في آخر أعداده. 
تنظيف الفجل يجب أن تكتمل قبل الصقيع. على الرغم من أنها تعتبر الخضار مقاومة للصقيع، فهذا يعني فقط أن النبات يمكن بسهولة نقل الصقيع على المدى القصير دون ضرر لنفسها. ولكن إذا كان podmerznet الجذر، وسوف تفقد معظم خصائصها المفيدة والتي لا يمكن تخزينها لفترة طويلة، وهذا هو بالضبط لتنمو أصناف متأخرة - حتى طوال فصل الشتاء أن يكون على يد هذا مخزن للفيتامينات والعناصر، عندما تكون جميع الخضروات وغيرها ليست مفيدة للغاية.
في الخريف، يتم حفر الفجل أيضا (أو انسحبت) بشكل انتقائي، بحيث يكون هناك الخضروات الطازجة على الطاولة، وأيضا لمراقبة درجة النضج. ثم يختارون يوم جيد بارد لإزالة الحصاد كله. وهذا يحدث عادة في شهر أكتوبر، لذلك الناس في الفجل المركزية والاورال تحصد بعد العيد من الحماية (14 أكتوبر)، في المناطق الجنوبية في وقت لاحق، وفي الشمال - من قبل. 
الفجل إزالتها بعناية من الأرض من جهة، إذا كانت الأرض واهية، أو استخدام معاول والعصي، وإذا كان أكثر كثافة، والثقيلة. قبل بضعة أيام من ذلك، يمكنك أن تأخذ قمم، ولكن يمكنك أيضا القيام به بدون ذلك. يترك الفجل المستخرج على السرير (في الطقس الجاف) لعدة ساعات حتى يجف. بعد ذلك، هز بلطف من بقايا الأرض، وقطع الأوراق، وترك الأوتاد إلى 2 سم، فرز المحاصيل بأكملها. معظمها على نحو سلس، دون يتم اختيار الأضرار الميكانيكية وغيرها من العيوب جذور للتخزين على المدى الطويل، والباقي في الثلاجة إزالة (قطع الجذور وقمم) للاستخدام في الأسابيع ال 3 المقبلة.
عندما لتنظيف الفجل من السرير للتخزين
عندما لحفر الفجل (لا يكفي التخفيف 1 مرة (ق))
التخزين في الشتاء
أفضل طريقة هي أن تبقي في الرمل الرطب - يتم وضع الجذور في صناديق، بحيث لا تأتي في اتصال مع بعضها البعض، صب الطبقات مع رمال النهر نظيفة. هذا الرمل سوف تحتاج إلى أن تكون مبلل - ثم الفجل لن تفقد عصارة ومرونة. 
في حالة عدم وجود قبو، يمكن طي الخضار في كيس من البولي ايثيلين الكثيف، ووضعه في غرفة غير مدفأة، تأكد من أن درجة الحرارة هناك لا تنخفض -3 درجة.
بورتس أو الخنادق هي أيضا مناسبة لتخزين المحاصيل على المدى الطويل. يمكنك صب الخضار على الجزء السفلي من مثل هذا الخندق، وتغطيته مع الرمل الرطب أو الأرض، ووضع طبقة من القش الجاف على ذلك. من فوق كل شيء مغطى بالأرض، يرصد عثرة، بحيث تسقط الأمطار من ذلك، والرطوبة لا ندخل في الخندق. فمن الممكن لوضع صناديق مع المحاصيل الجذرية في الجزء السفلي من الخندق، وأنها مغطاة بالفعل مع الأرض والقش. لا يمكن وضع سترو على الفور على الخضار، حتى أنها لا تجف، سيتم الحفاظ على الرطوبة فيها من قبل التربة الرطبة أو الرمال، والقش سوف تخلق وسادة الهواء للحفاظ على درجة الحرارة. هذه الطريقة سيئة لأنه من الصعب فرز من خلال المحاصيل الجذرية وإزالة تلك المدلل. 
مثل هذه الخضروات المنسية التي لا تحصى، مثل اللفت، وقد عرفت في روسيا منذ العصور القديمة. مرة واحدة، على البخار، المقلية، المغلي واللفت الخام كان واحدا من المنتجات الرئيسية على طاولة الفلاحين. كان بمثابة مصدر للعديد من الفيتامينات والعناصر النزرة، وليس فقط في أشهر الصيف، ولكن أيضا حتى معظم أيام الربيع.
متى تختار وقت التنظيف؟
توقيت حصاد جذور الطاقة الشمسية يعتمد مباشرة على عند زراعة البذور.
- إذا كانت نيتكم لا تنمو حصاد وفيرة للتخزين، ثم جذر النبات في أوائل الربيع، في أقرب وقت كما يذوب الثلوج والأرض الاحماء قليلا. في معظم المناطق يأتي هذا الوقت في النصف الثاني من أبريل أو بداية مايو. ثم في يوليو يمكنك بالفعل أزمة أول اللفت العصير. وسوف ينضج الحصاد تدريجيا في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ويجب إزالته بقدر وصول الجذور إلى الحجم المطلوب.
- للحصاد لفصل الشتاء يجب أن لا ينضج اللفافات قبل سبتمبر. لهذا، في معظم المناطق يجب أن تزرع في يونيو أو حتى في الأيام العشرة الأولى من يوليو. أما شروط حصاد المحاصيل الجذرية المتأخرة فيمكن إعادتها إلى الصقيع الأول، ولكن لا ينبغي السماح لها بالتجميد، خاصة إذا كنت ترغب في إبقاء الحصاد حتى العام الجديد وأطول.
- البستاني من ذوي الخبرة - عشاق اللفت، في المناطق مع صيف طويل إلى حد ما تنمو حتى محصولين في الموسم، واختيار الأصناف بشكل صحيح. وتزرع اللفت في وقت مبكر على السلطة في أوائل الربيع، وبحلول يوليو تموز يتم الإفراج عن سرير لإعادة البذر لتخزين الشتاء.
- إذا تم القبض على زرع اللفت من قبل الصقيع الأولى، لا تتسرع في إزالتها من الأرض - انتظر الاحترار. المحاصيل الجذرية المجمدة لديها طعم مرارة غير سارة، وفقدان الكثافة والأزمة.
- لفهم ما إذا كان اللفت قد نضجت، والانتباه إلى حجمها. الفواكه الناضجة في قطر لها حوالي 5 سم وتبرز قليلا فوق مستوى السرير. فهي عصير جدا وحلوة. أكبر، ونضج العينات تصبح قاسية وجافة، ولكن صغيرة، اللفت الشباب هو أيضا لذيذ جدا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أن تتباهى تركيز أعلى من فيتامين C، ومع ذلك، لتخزين طويلة ليست مناسبة.
حصاد التكنولوجيا
الحصاد السليم من اللفت المهم إذا كنت تخطط لتخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة.
- حفر صغيرة سونس بعناية فائقة، حتى لا تتلف الجلد العطاء. أي رقائق أو خدوش هي البوابة الحقيقية لاختراق الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض، مما يؤدي إلى الإصابة السريعة للجنين مع أمراض مختلفة. هذه الجذور لتخزين طويلة لم تعد صالحة. يجب أن تستهلك في أقرب وقت ممكن.
- عند تنظيف فمن الممكن جدا لسحب اللفت لالقمم يدويا. إذا كانت التربة على السرير كثيفة جدا ورطبة، يمكنك مساعدة نفسك مع مجرفة.
- من الضروري تجفيف الجذور المستخرجة من الأرض، خاصة إذا كانت الأمطار. فمن الأفضل أن تفعل ذلك في مكان مفتوح، بحيث الأشعة فوق البنفسجية بالإضافة إلى تطهير المحاصيل، ونسيم بسرعة جففه. ومع ذلك، فإنه لا يستحق أخذ اهتمام كبير في هذه العملية، لأنه عندما بدوره على لفترة طويلة في الشمس اللفت اللفت بسرعة. ولا ينبغي أن تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعتين. في الظل - على سبيل المثال، تحت مظلة، - المحاصيل الجذرية لن تفقد مرونتها حتى اليوم.
- مباشرة بعد الحصاد، تحتاج إلى التخلص من قمم، وقطع عليه قصيرة قدر الإمكان مع مقص أو سكين حاد. يجب أن لا تتجاوز الساق المتبقية 1 سم في الطول.
شروط التخزين المناسبة
الطريقة الأكثر شيوعا لتخزين اللفت هي مشابهة جدا للجزر وبعض الخضروات الجذرية الأخرى.
- المكان الأمثل للتخزين - قبو، قبو أو مربع معزول على لوجيا الزجاجية. والشيء الرئيسي هو أن الغرفة جيدة التهوية، ودرجة الحرارة في حدود 0 إلى +5 درجة مئوية، والرطوبة لا تتجاوز 90٪.
- كما الحاوية هو الأنسب حاوية خشبية أو معدنية، في الجزء السفلي منها طبقة من الرمال نظيفة، رطبة قليلا، 8-10 سم سميكة، ويغطي، كما يصب المحاصيل الجذرية الطبقات في وعاء. لذلك يتم عزل العينات الفردية عن بعضها البعض، مما يمنع مسببات الأمراض من الانتقال من الخضروات المريضة إلى الجيران صحية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتفظ الرمال عصارة ومرونة اللفت، والحد بشكل كبير من تبخر الرطوبة من سطحه.
- قبل الحصاد فمن الضروري أن يرش جميع أقسام أعلى من المحاصيل الجذرية مع الطباشير والرماد أو سحق الكربون المنشط. هذا الإجراء يسمح لك لتجفيف ساق قطع ويحمي من تسوس الجزء الأكثر ضعفا من الخضار.
