Hol tárolni sárgarépát és céklát a házban. Hogyan tartsuk céklát és sárgarépát télen. Gyökértermesztés veszteség nélkül

Mind a kezdők, mind a tapasztalt házigazdák és a háziasszonyok a megfázás kezdetével megkérdezik ugyanazt a kérdést: "Hogyan lehet sárgarépát és céklát tárolni télen?"

A legjobb hely a zöldségek télen történő tárolására egy magánház vagy egy jól felszerelt pince pincse. Ha magas lakóházban lakik, ebben az esetben nem szabad idegesíteni - a betakarítás biztonságát télen még egy kis városi lakásban is biztosítani lehet.

répa

A céklát tárolása előtt a céklát gondosan meg kell tisztítani a talajról, majd levágja a szárakat és elhagyja őket, így a kicsi farok körülbelül 2 cm hosszú.

A kis levelekből álló központi nyílást javasoljuk hagyni.

A felesleges nedvesség eltávolítására a cukorrépa felszínén több órán át szárítják az árnyékot, majd a gyökereket az oldalsó falakban lévő szellőzőnyílásokkal ellátott fadobozokban helyezik el.

A polietilén zsákokat tartályként használhatja. A legfontosabb dolog nem a nyakát kötni.

A cukorrépa jobb megőrzésére ajánlott fűrészpor, tőzeg vagy homok rétegekbe önteni. Ne felejtsük el, hogy ezek az anyagok "nyúlnak ki" a gyökérzöldségek nedvességéből - a cukorrépának elég vastag bőre van, amely megbízhatóan megóvja a kiszáradástól.

A gyökérzöldségeknek a nemkívánatos mikroflóra kialakulásának megakadályozása érdekében lúgos környezetet kell létrehozni, homok és kréta keverékét (száraz hidratált mész) öntve. A keverék elkészítéséhez 100 gramm zúzott krétát használunk minden 5 kg homoknál.

A cukorrépák tárolási feltételei megegyeznek - a levegő hőmérséklete 2-3 0 ° C és a nedvességtartalom 80-90%.

A gyökérzöldséget nem csak a pincében, hanem az erkélyen is tárolhatja. A fagy kezdetével a céklát a bejárati ajtó vagy az erkélyhez vezető ajtó melletti helyiségbe helyezzük a folyosóra.

sárgarépa

A betakarítás után vágja le a fej felső részét fejjel, de ne rohanjon, hogy a sárgarépát azonnal tárolja, és hagyja, hogy 1-2 hétig feküdjön száraz és hűvös helyen.

A meghatározott idő elteltével ellenőrzést kell végezni, a megsérült és a rothadt gyökérnövényeket. És csak ezután készítik el a betakarítást tárolásra.

Az optimális páratartalom a sárgarépa tárolására körülbelül 90%. A zöldség tárolási hőmérséklete körülbelül 1 0 C, még jobb, ha közel van nullához.

Légy éber - a felolvasztás után megfagyott gyökerek azonnal értéktelenek lesznek. Ha a levegő hőmérséklete 4 ° C fölé emelkedik, akkor a sárgarépák felszabadítják a keleket, a gyökerek lágyak és fogyasztásra alkalmatlanok.

A sárgarépa sikeres megőrzésének előfeltétele a mérsékelt levegő szellőztetés a helyiségben, és még jobb, ha az oxigén elérése a gyökerekhez korlátozott. Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a sárgarépát zárt tartályokban kell tárolni.

Ebből a célból fadobozokat vagy lyukakat vagy műanyag zsákokat használjon, amelyeknek a nyakát ki kell nyitni a kondenzátum felhalmozódásának elkerülése érdekében.

A gyökérnövényeket egymás után sorba soroljuk, enyhén megnedvesített homokkal vagy tűlevelű fűrészporral. Ügyeljen arra, hogy a gyökerek kifelé helyezkedjenek.

A sárgarépát leginkább egy "agyag ingben" tartják fenn. Keverjük agyag egy vödör vizet, hogy a folyékony tejszín következetesség és hagyta, hogy raskisnut 12 órán belül gyökerek mártott agyag oldatban 2 percig, majd eltávolítjuk, szárítjuk és óvatosan helyezzük a tartályba.

Ez a mód a sárgarépa védelmére a legoptimálisabb az erkélyen való tárolás esetén. Amikor a levegő hőmérséklete 1 ° C-ra emelkedik, a gyökérzöldségekkel ellátott dobozok vagy csomagok kerülnek a lakásba, a leghűvösebb helyen - a bejárat vagy az erkélyajtónál.

Sok szerencsét neked! Hagyd ezt!

Cékla, valamint egyéb gumós növények, célszerű megtartani a következő szezonban a pincében vagy a pincében, ahol ő hozta létre a legjobb körülmények között, csak az, hogyan kell tárolni a céklát a pincében, úgy, hogy minden télen maradt szilárd és nem kedvük tulajdonságokat?

A sikeres cukorrépa-tárolás kulcsa a megfelelő termesztés és betakarítás

A hasznos gyökér hosszú tárolásával sokan vannak problémák. Cukorrépák nélkül nehéz elképzelni az orosz konyhát! És a tavaszi megközelítéssel jó lenne növelni a cukorrépa használatát, mivel számos gyógyászati ​​tulajdonsága van.

Valójában a cékla tárolása nem okozhat különösebb problémát, mivel asztali gyökérnövényekre vonatkozik, amelyek eltarthatósága jóval jobb, mint a sárgarépa vagy a burgonya. Ha tudod, hogyan kell helyesen tárolni a céklát, és ne érintkezzen a teljes súlya az aratás példányok által érintett fertőző betegségek, valamint a tavasszal lesz kijutni a pince erős, egészséges gyökerek, sem vesztett megjelenésére és ízét.

Tárolása cékla a tél lenne a legjobb, ha nem csak a biztosított neki a megfelelő feltételeket a pincében, hanem a nő is, gondosan összegyűjti és otsortiruete aratás, a legfontosabb dolog - pick up eltérő osztályú legjobb eltarthatóságát, és ellenáll a hideg.

Videó a céklát gyűjtéséről és tárolásáról

Mielőtt belemennénk a cukorrépa termesztése, szükséges megjegyezni, hogy a legjobb minőségű, egészséges gyökerek kapunk termékeny homokos vályog vagy agyagos. Ha a céklát ültetett savanyú talajt, az hatással lehet a normál varasodás, ami a héj gyökérzöldségek borított szemölcsök és repedések durva lesz. Ezután a repedésekben könnyen kialakulhatnak más olyan betegségek is, amelyek negatívan befolyásolják a cukorrépa eltarthatóságát.

Kerti kiválóan alkalmas cukorrépa fajták kiváló eltarthatóságot: Páratlan, Bravo, Bordeaux 237, Piros golyó podzimnego, Odnorostkovaya, Nosovskaya lapos et al.

Válasszon fajtákat kis gyökerekből - ízletesebbek, nem olyan rostosak, mint nagyok, és sokkal jobbak. De túl kevés cukorrépát tárolni nem szabad.

Válasszon fajtákat kis gyökerekkel - ízletesebbek

A cukorrépa betakarításának korábban meg kell kezdődnie, mert az érlelt cukorrépa felszínén kifogott cukorrépa gyorsan lefagy az első fagyok alatt. A gyökérnövényeket a lehetõ legbõzõbb módon hasítsa fel, hogy mechanikai károsodás következtében ne keletkezzen gombás és vírusos betegségek.

Betegségek, amelyek csökkentik a cukorbetegséget:

• szürke vagy rothadt bogarak esetében, amelyek a cukorrépa kivágásakor megsérültek vagy megsérültek;
• a gyökérnövényekben, a nitrogénnel és a foszforral túlhaladva, a fehér rothadásra való hajlam nő;
• fehér és szürke rothadás hozható a raktárba, valamint a gyökérzöldségekhez tapadt földdarabok;
• nyáron a céklát gyakran befolyásolja a fuzáriózis, valamint a fókusz, amely a téli tárolás során alakul ki, szilárd foltokat és üregeket képez a gyökértermésben;
• nedves és száraz nyár tavaszi megfigyelt sók bór-hiány a talajban, ami miatt alakul ki a cukorrépa rothadás szív, amelynek során egy belső gyökér fej, alkotó üregek. Az ilyen gyökérkultúrák még a tárolás kezdetén is rothadnak.

Kívánatos, hogy a feltárt növény rövid ideig maradjon a nap alatt egy ágyon

Hogyan lehet tárolni cékla télen - előkészítése gyökérzöldségek és tárolási feltételek

Ásott aratás kívánatos röviden elhagyni a napsütést a kertben (így jobban ásni száraz, hűvös időjárás esetén), hogy a cékla kiszáradt egy kicsit, és lehet tisztítani a földről. A gyökérnövények megmosásához lehetetlen! Ezt követően a cukorrépát gondosan válogatni kell, és hosszú távú tárolásra csak olyan mintákat kell hagyni, amelyek egészségesnek tűnnek, nem rendelkeznek mechanikai károsodással vagy betegség jeleivel. A cukorrépát óvatosan ollóval vagy éles késsel vágják, és a "kender" egy centiméterrel marad. Csak ne vágja le a leveleket a kezével, és ne érintse meg a cékla farkait, különben elkerülhetetlenül károsítaná a gyökérnövényeket!

Rendezve, kiszabva a földdarabokból és a cukorrépa felső részéből, helyezze száraz, jó szellőztetésű helyiségbe és közvetlen napfény hiányára, így egy héten belül a gyökerek teljesen megszáradnak. Ezután átviszi a céklát a téli raktárba.

A cukorrépák tárolása pincében vagy pincében 90% -ot meg nem haladó nedvességtartalomnál és 0 és 2 ° C közötti hőmérsékleten ajánlott. A magasabb hőmérséklet a gyökértermés gyors elszáradását, a bomlás és a betegségek kialakulását eredményezi. A cukorrépák különösen érzékenyek a megnövelt hőmérsékletre a tárolás kezdetén: +4 fokban a felső részek azonnal csírázni kezdenek.

Az alagsorban természetes szellőzést kell biztosítani, és a répatárolót 15 cm-rel kell elhelyezni a padló felett

Felhívjuk a figyelmet arra, hogy minél nagyobb a levegő hőmérséklete a tárolóban, és annál nagyobb a páratartalom, annál gyorsabban fejlődik a gombafertőzések, amelyek nagyon gyorsan terjednek a teljes termésre. De bizonyos betegségek jelei a kivágott növény kivágásánál teljesen láthatatlanok.

Fontos az is, a levegő áramlását az adattár - a pincében kell biztosítani a természetes szellőzés, és tartályok a répa kell, hogy gondoskodjon egy 15 cm-rel a padló, hogy a levegő áramlását, könnyen, egyenletesen hűti a gyökerek és nem teszi lehetővé számukra, hogy izzad.

A céklát téli tárolási változatai

Tény, hogy a cukorrépák tárolása a pincében nem különbözik a sárgarépától. Akkor egyszerűen tárolja a gumók ömlesztve a padlón, de ez sokkal kényelmesebb, hogy a tartályok falai akár egy méter, és az alján a fa rács jobb szellőzés cukorrépa. A tartályt a pince vagy pince falától 10 cm-re kell elhelyezni. Győződjön meg róla, hogy a falakon levő táblák közötti távolság nem haladja meg az öt centimétert, különben a cukorrépa beleesik belőlük.

Videó a cukorrépa megfelelő tárolásáról

Hogyan tárolhat cukorrépet a pincében és a pincében?

A répa és a sárgarépa jó betakarítása után fontos a téli időszakban is megőrizni a gyökereket. Hogyan lehet ezt tenni? Ismerje meg a cikket.

Először is, vegye figyelembe, hogy csak egészséges gyökérzöldségeket lehet betakarítani, mert akár egy beteg növény is károsíthatja az egész terményt.

Mikor kell eltávolítani a céklát és a sárgarépát a tároláshoz?

Fontos emlékezni egy szabályra: a céklát ősszel ássák ki az első fagyokig (mivel ez a kultúra, fagyasztva, hosszú ideig nem lesz tárolva); és a sárgarépát az első hó előtt hosszabb ideig az ágyon hagyják (az összes hűtött gyökérzöldséget jobban tárolják, mint azok, amelyeket meleg időben eltávolítottak).

Kivétel az esős ősz. Ha az időjárás elég meleg, de gyakran megy a nagy esőzések, távolítsa el a teljes termés jobb korábban, mint a gyökerek már felszívódott a nagy mennyiségű nedvességet tárolt rosszul, és veszélyben vannak a rothadás.

Mielőtt eltávolítaná a céklát a tapasztól, figyeljen a száraira. Érett gyökérkultúrákban sárgulni és száraz.

Hogyan készítsünk cukorrépákat téli tárolásra?

A céklát száraz időben tisztítják, fontos, hogy a talaj morzsa. Ezért a gyökértermesztés a betakarítás előtt 2-3 héttel megáll.

A növényeket lapáttal ásják, vágják a leveleket, 1,5 cm hosszú levélnyél maradnak, és néhány órán keresztül hagyják száradni. A gyökérkultúrák mosásához lehetetlen, kézzel kell tisztítani a szennyeződéseket, megpróbálva károsítani a bőrt. A raktározás előtt a céklát válogatják: minden rothadt és sérült gyökérnövényt eldobnak.

Hogyan kell tárolni cukorrépa télen

A télies céklát állandó vagy ideiglenes boltívbe helyezzük, figyelembe véve azt, hogy a pihentetés korai növényi kultúrákban nem. 7 ° C-os hőmérsékleten növekszik. Ezért optimális tárolási feltételek - 2-3 ° C és kellően magas páratartalom.

A cukorrépák tárolásának legáltalánosabb módjai

• Leggyakrabban a cukorrépát a burgonyagumók pincéjében tárolják. A gyökereket 2-3 rétegben helyezik el a gumók tetején, amelyek "csepegtetik" a nedvesség feleslegét.
• Egy másik népszerű módja a cukorrépa tárolására homok. Ehhez a gyökereket lyuk nélküli dobozba rakják, és minden réteget enyhén nedves homokkal szórnak. Tárolja az alagsorban vagy pincében.
• A cukorrépákat 15-20 kg kapacitású polietilén zsákokban tárolhatja. Kezdetben szorosan kötődnek. És amikor a falakon kondenzátum keletkezik, a zsákok ki vannak zárva, és egy kis lyuk van a felesleges nedvesség elpárologtatásához.
• A céklát jól tárolható az alagsorban vagy a kertben kis rétegben. Ásni egy gödör mélysége körülbelül 40 cm-es, és így egy prizma köteget gyökerek (a magassága a prizma, jellemzően 1-1,3 m), fedjük le őket egy vastag réteg szalmát úgy, hogy a magassága a cölöpök körülbelül 2 m, és a borított földet, és a téli időszakban hó borítja. A raktárba való tárolás előtt kívánatos a cukorrépát krétaporral kezelni (200 g / 10 kg gyökérnövény).

Télen tárolható céklafajták: Páratlan, Bravo, Bordeaux 237 Piros golyó podzimnego, Odnorostkovaya, Nosovskaya lakás, mulatt, saláta, Detroit  és mások.

Hogyan készítsünk sárgarépát téli tárolásra

A sárgarépát a betakarítás előtt egy hónap múlva állítják le. A talajt lapáttal (vagy tompa villával) ásják, finoman kivesszük a gyökér terményeket és megszárítjuk. Ezután a sárgarépát megtisztítják a föld maradványaitól, és teljesen levágják a felsőt (csak néhány millimétert hagyhat).

Hogyan tartsuk meg a sárgarépát a télen

A cukorrépához képest a sárgarépa a tárolási körülményektől jobban igényel: sokkal inkább érzékeny a mechanikai károsodásra, kevésbé megőrzi nedvességtartalmát. A gyökérkultúrák gyorsan elhalványodnak és csírázódnak, még a pincében a hőmérséklet némiképp fokozódva. A sárgarépát 0-2 ° C hőmérsékletű és magas páratartalmú tárolóhelyiségbe helyezzük, hogy a gyökerek a lehető leghosszabb ideig lédúsak maradjanak.

A sárgarépa tárolásának legnépszerűbb módjai

• Nemrég elterjedt a sárgarépa tárolása műanyag zacskóban. 5 kg gyökérnövényhez öntik és szorosan csomózott.
• A sárgarépát télen is 20 kg-os zsákokban hagyhatja. Ebben az esetben kívánatos 8-10 cm-es réteg nedves faanyag faanyagot önteni a gyökérnövények tetejére.
• Elég népszerű tárolt sárgarépa a homok: az alján a doboz öntjük homokréteg 2 cm, tesz bele gyökerek és meghintjük egy réteg homokot vastagsága 1 cm, akkor manipuláció megismételjük .. Megjegyezzük, hogy ilyen réteges elrendezéssel a gyökérnövények nem érintkezhetnek.

Legjobb télen a következő fajták és a sárgarépa hibridjei: Gribovchanin F1, Monampteuil, Kanada F1, Mango F1, Nanteyska, Nandrin F1, Nantskaya 4, Páratlan, Nevis F1, Nérac F1, Rosalila Sámson, tájfun Tzira, Chance, Valeria, Moszkva tél  és mások.