تغذیه مناسب در دیابت رژیم غذایی با دیابت. چگونه با دیابت بخوابید؟

علاوه بر درمان بیماری دیابت نوع 2، برای بیماران برای حفاظت از عروق کوچک و بزرگ که می تواند بر بیماری تاثیر بگذارد بسیار مهم است.

این عوارض بسیار جدی مزمن را تهدید می کند: بیماری های سیستم قلبی عروقی، چشم، کلیه ها و سایر اندام ها. فقط در یک شرایط می توانیم با این کار کنار بیاییم - طبیعی است که متابولیسم چربی و کربوهیدرات ضروری است، یعنی تغذیه با دیابت  باید تمام نیازهای بیمار را برآورده کند.

بنابراین، بدون رژیم غذایی، درمان کیفی دیابت نوع 2 به سادگی غیر قابل تصور است. و این به این بستگی ندارد که آیا بیمار داروهای هیپوگلایسمی مصرف می کند یا بدون آنها، دیابتی ها چنین رژیمی اجباری هستند.

اصول پایه رژیم غذایی

اغلب دیابت نوع 2 با چاقی همراه است، بنابراین گام های اول باید تنظیمات مربوط به رژیم غذایی باشد و تغذیه دیابت با سواد، این همه را در نظر بگیرد.

آنها باید با هدف کاهش وزن اضافی، به ویژه چاقی به وسیله نوع شکم هدف قرار گیرند.

چنین بیمار باید حداقل 6 کیلوگرم را از دست بدهد و 10 درصد کل وزن بدن را در نظر بگیرد و هرگز نباید به وزن قبلی بازگردد، این همان چگونگی رژیم غذایی و اصول اولیه آن است.

اگر وزن بدن بیمار از استانداردهای مجاز نباشد، ارزش انرژی مصرف شده باید با استانداردهای فیزیولوژیکی تغذیه مطابقت داشته باشد که با توجه به سن، جنس و فعالیت بدنی بیمار است.

با ترکیب کمی چربی ها، باید مراقبت های ویژه ای داشته باشیم و محصولاتی که برای دیابت نوع 2 باید مورد توجه قرار گیرند.

با توجه به نوع دیابت نوع 2، احتمال توسعه بسیار بالا است:

1. آترواسکلروز عروق بزرگ و کوچک؛
2. بیماری قلبی ایسکمیک؛
3. بیماری های مغزی و عروق (از بین بردن عروق مغز).

به همین دلیل است که رژیم غذایی مبتنی بر دیابت باید جهت گیری ضد آترواسکلروزی داشته باشد.

ضروری است که به شدت استفاده از چربی ها را محدود کنید، زیرا آنها غنی از کلسترول و اسیدهای چرب اشباع هستند. همانطور که مطالعات سال های اخیر نشان داده است، چنین تغذیه ای در دیابت موجب کاهش حساسیت سلول ها به انسولین می شود.

چربی چربی در غذا قابل قبول است و باعث چاقی نمی شود

یک فرد سالم که بیش از حد فعال نیست و به اندازه کافی فعالانه در تمام طول روز قادر به استفاده از 1 گرم چربی در هر کیلوگرم وزن خود را با غذاهای مختلف است. برای محاسبه وزن ایده آل، باید 100 درصد از ارتفاع خود را در سانتیمتر بردارید.

اگر ارتفاع بیمار 170 سانتیمتر باشد، وزن ایدهآل آن باید 70 کیلوگرم باشد و در صورت فعالیت بدنی خوب، این فرد مجاز به مصرف 70 گرم چربی در روز است.

به عنوان مثال:

• برای پخت و پز یک ظرف سرخ شده به اندازه کافی 1 قاشق غذاخوری است. قاشق روغن نباتی که حاوی 15 گرم است. چربی؛
• در 50 گرم آب نبات شکلات 15-18 گرم است. چربی؛
• 1 لیوان 20٪ خامه ترش - 40 گرم. چربی

اگر چاقی در حال حاضر وجود دارد، سپس میزان چربی مصرفی در هر کیلوگرم است. وزن بدن باید کاهش یابد.

حتی چنین جزئی، اما به طور منظم رد شدن در نهایت سود خواهد برد. و با محدودیت های روزانه کوچک، اثر ماندگارتر از کاهش ناگهانی وزن با استفاده از توصیه های شیک، تغذیه با دیابت باید منطقی باشد.

برای نگهداری سوابق آسان تر می توانید از جدول محصولات حاوی مقدار زیادی چربی استفاده کنید.

چه غذاهایی باید از رژیم خود حذف شود؟

مقدار زیادی چربی موجود است:

1. در سس مایونز و ترش
2. در سوسیس و محصولات سوسیس؛
3. در بره و گوشت خوک؛
4. در پنیرهای انواع چربی، این تقریبا تمام پنیرهای زرد است.
5. در محصولات چربی تولید لبنیات.

اما مهم نیست که غذا پخته شده است، رژیم غذایی همواره بر این تأکید دارد. ضروری است که چربی و چربی را از گوشت بردارید، پوست را از لاشه های پرنده پاک کنید، در صورت امکان، از ظروف سرخ شده خارج شوید، جایگزین آنها با پخته شده، جوشانده شده، بخار، طعم دهنده در آب خود.

توصیه می شود از محصولات رژیمی حاوی مقدار زیادی چربی ترانس حذف شود. مطالعات اخیر پزشکی اثبات کرده اند که مقدار بیش از حد در بدن از چربی های ترانس، با عملکرد طبیعی سیستم ایمنی مواجه می شود و این به افزایش سریع وزن و رشد سرطان منجر می شود.

محصولاتی که نیاز به رژیم غذایی خود دارند که حاوی مقدار زیادی چربی ترانس هستند باید شامل موارد زیر باشند:

1. مارگارین؛
2. جایگزین های نامناسب برای کره؛
3. چربی و روغن از چربی گیاهی - گسترش می یابد؛
4. جایگزین کره کاکائو - چربی قنادی؛
5. هر فست فود (همبرگر، هات داگ، سیب زمینی سرخ کرده و غیره)؛
6. پاپ کورن

بسیار مهم است که رژیم غذایی گیاه حاوی مقادیر کافی از محصولات گیاهی (میوه ها و سبزیجات) باشد. دانشمندان متوجه شده اند که اگر بخشی از غذا حاوی 2/3 ماده غذایی گیاهی باشد و بقیه پروتئین ها (ماهی یا گوشت) باشد، خطر ابتلا به سرطان به طور قابل توجهی کاهش می یابد و این رژیم باید توجه داشته باشد.

برای بیماران مبتلا به دیابت بسیار مفید است برای استفاده از محصولات فروکتوز در رژیم غذایی، از جمله شیرینی.

با این حال، استفاده منظم از فروکتوز می تواند به چاقی منجر شود. این اتفاق می افتد زیرا بدن مقاومت می کند به لپتین، هورمون ای که اشتها را تنظیم می کند.

این واقعیت همراه با رژیم غذایی با کالری بالا می تواند باعث چاقی شود. بنابراین، بیماران با اضافه وزن توصیه نمی شود که غذاهایی را در فروکتوز مصرف کنند.

کیفیت کربوهیدرات

از آنجاییکه کربوهیدرات ها تنها منبع هستند که می توانند سطح قند خون را افزایش دهند، مقدار آن در رژیم غذایی (در صورت عدم وجود چاقی در بیمار) کافی است، رژیم غذایی این نکته را در نظر می گیرد.

رژیم مدرن برای دیابت نوع 2، از جمله اصلاح تغذیه، این توصیه هایی را که در گذشته رخ داده است را رد می کند: همه بدون استثنا، بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، پزشکان توصیه می کنند که به مقدار کربوهیدرات کمتری استفاده کنند. به نظر می رسد که ترکیب کربوهیدرات ها از اهمیت زیادی برخوردار است.

شکر و غذاهای حاوی این عنصر، رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت به طور کامل حذف می کند:

• مربا؛
• مارشالو؛
• مارمالاد؛
• شکلات؛
• کارامل

تمام این افراد تنها می تواند حداقل باشد، اما این محصولات را می توان به طور کامل با کسانی که تعداد زیادی از فیبر رژیمی و شاخص گلیسمی کم دارند جایگزین می شود. این شامل بیشتر میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها، حبوبات، آجیل، برخی از غلات، شیرینی های آرد ویتامین و دیگر محصولات است.

هرم غذایی و رژیم غذایی دیابت

چه کسی باید بدن خود را بخورد؟

این سوال توسط هرم غذایی غذا پاسخ داده شده است، که برای افراد سالم و بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 قابل قبول است.

این هرم به وضوح توضیح می دهد که چگونه تعداد غذا ها را می توان از هر گروه غذا مصرف کرد.

در بالای آن محصولاتی هستند که می توانید استفاده کنید، اما به ندرت:

1. الکل، چربی ها، روغن های گیاهی، شیرینی ها.
2. محصولات شیر ​​مایع، شیر، مرغ، گوشت، ماهی، آجیل، تخم مرغ، حبوبات. همه اینها می تواند 2-3 عدد باشد.
3. میوه ها - 2-4 وعده، سبزیجات - 3-5 وعده.
4. در پایه هرم نان و غلات، آنها می توانند 6-11 عدد مصرف کنند.

به عنوان مثال، در 30 گرم قند حاوی 115 کیلوکالری است. همان مقدار دقیق کالری، اما مفید تر از کربوهیدرات می تواند با خوردن حدود 35 گرم ماکارونی و یا 50 گرم نان چاودار. هر فردی که اصول هرم را تسلط داده است، می تواند رژیم خود را بسازد.

ویژگی های تغذیه مطابق با درمان

بیمار باید به طور منظم، حداقل 5-6 بار در روز بخوابد، اما قسمت ها باید کوچک باشند. پر کردن این صفحه با غذا، شما باید تنها نیمی از آن را ترک کنید و بقیه را به عقب برگردانید یا بعدا بگذارید.

باید توجه زیادی به کنترل میزان چربی ها و سطح قند در خون داده شود. بیمار باید به طور کامل در معرض تشخیص و جلوگیری از رشد هیپوگلیسمی در زمان باشد، به عنوان مثال، با الکل و یا تمرین فیزیکی.

اگر بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 در درمان انسولین شدید باشد، باید به همان شرایط رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 پایبند باشد:

1. رژیم سخت؛
2. توزیع کربوهیدرات در پذیرش؛
3. شمارش "واحد نان".

در درمان داروهای هیپوگلیسمی

گرچه با این درمان، هیپوگلیسمی بسیار کمتر از تزریق انسولین اتفاق می افتد، باید از تعامل داروهای هیپوگلیسمی با غذا آگاهی داشته باشد.

و رژیم غذایی شما باید بر اساس سیستم هرم غذایی ساخته شود.

به علت استفاده از داروهای هیپوگلیسمی که ممکن است هیپوگلیسمی با احتمال زیاد رخ دهد، اول از همه، رس و سولفونیل اوره وجود دارد:

• repaglinide؛
• nateglinide؛
• glimepiride؛
• گلیکلازید؛
• گلیبن کلامید

مکانیسم اصلی این داروها تحریک سلولهای بتا برای تولید انسولین است. بیشتر دوز و دارو قوی تر - قوی تر تحریک، و در نتیجه، بالاتر از آزادی انسولین به خون است.

بنابراین اگر بیمار این وجوه را اختصاص داده باشد، باید به طور منظم بخوابد. در غیر این صورت، مقدار زیادی از انسولین می تواند به میزان زیادی قند خون را کاهش دهد.

روش های پردازش محصولات برای بیماران مبتلا به دیابت

برای بیماران دیابتی ترجیح داده می شود:

1. پخت و پز در برنج سبزی، در آب، در مایعات دیگر.
2. Pripuskie، برای درمان محصولاتی که قوام آبدار ظریف دارند، استفاده می شود: سبزیجات، ماهی، زانو.
3. آشپزی بخار.
4. پخت و پز با پختن بعد در فر.
5. رفع خستگی، اما بسیار کمتر استفاده می شود.

آشپزی غذا "با چشم" نامطلوب است. برای توانایی در نظر گرفتن مقدار مصرف کربوهیدرات، توصیه می شود از مقیاس خانگی، اندازه گیری ظروف و جداول ترکیب غذا استفاده کنید. یک جدول چنین، به عنوان مثال، در اینجا ارائه شده است.

جدول گروه های محصول بسته به محتوای کربوهیدرات

محصولات ساخته شده از پف و خمیر، سوپ شیرین با رشته فرنگی، برنج، سمولینا، سوپ های قوی چربی، ماهی چرب، مواد غذایی کنسرو شده، بیشتر سوسیس، گوشت دودی، گوشت چرب و مرغ، کرم.
  پنیر خامه ای پنیر، پنیر شور، خاویار، روغن کنجد، ماهی شور و همچنین:

پاستا، سمولینا، برنج.

همه چربی های آشپزی و حیوانات.

سس شور و تند.

سبزیجات ترشی و شور

غذاهای شیرین: لیموناد روی شکر، آب نبات، بستنی، شیرینی، مربا، شکر.

میوه های شیرین: خرما، انجیر، موز، کشمش، انگور.

آرد

محصولات آرد و نان: گندم 2 نوع، سبوس، چاودار (حدود 300 گرم در روز).

به عنوان یک کاهش در مقدار نان، محصولات نوشیدنی بدون شیرین و ناپدید.

سوپ

سبزیجات: okroshka گوشت و سبزیجات، چغندر، بورچ، سوپ.

لاغر نازک: ماهی، گوشت، قارچ، سبزی، سیب زمینی با پیتزبورگ، غلات (جو، مروارید، ارزن، جو، گندم سیاه). برش و سوپ از خرچنگ برای چاقی و دیابت به سادگی غیر قابل تعویض هستند.

بسیار مفید هستند بلغور جو دوسر و گندم سیاه، آنها شامل تعداد زیادی از الیاف غذایی طبیعی، علاوه بر این، آنها به مقدار حداقل به چربی تبدیل شده است.

محصولات گوشتی

گوشت گاو بره، گوشت گاو لاغر، گوشت گوسفند و گوشت خوک، خرگوش.

ترکیه، مرغ در سوپ گوجه فرنگی، پخته یا سرخ شده بعد از پخت و پز، قطعه یا خرد شده.

در یک مقدار محدود کبد، زبان پخته شده، سوسیس رژیم غذایی.

ماهی

فقط انواع کم چرب او در شکل پخته شده، جوش داده شده، کمتر سرخ شده: هیکل نقره ای، نواگا، ساحه، سینه، کدو، سیشل. کنسرو ماهی در گوجه فرنگی یا آبجو خود.

محصولات لبنی

1. نوشیدنی ترش
2. شیر
3. پنیر خام و کم چرب و ظروف از آن: vareniki تنبل، سوفله، نخود فرنگی.
4. پنیر نرم نشده و کم چرب.

خامه ترش باید محدود شود

تخم مرغ، غلات، چربی

زرده ها باید محدود شوند، 1-1.5 تخم مرغ یک روز نرم و جوش آور.

غلات می توانند در حد کربوهیدرات های طبیعی مصرف شوند، توصیه می شود:

• گندم سیاه؛
• ارزن؛
• جو
• بلغور جو دوسر؛
• جو مروارید

از چربی ها برای پخت و پز + به وعده های غذایی (حداقل 40 گرم در روز):

• روغنهای گیاهی: آفتابگردان، زیتون، ذرت.
• کره ذوب نشده بدون نمک.

سبزیجات

سبزیجات، مانند: سیب زمینی، نخود سبز، چغندر و هویج باید با توجه به کربوهیدرات مصرف شوند.

• اسفناج؛
• بادمجان
• گوجه فرنگی؛
• خیار؛
• سالاد
• کدو تنبل
• کدو سبز؛
• کلم

به عنوان یک محصول با محتوای کم کربوهیدرات، شما می توانید یک سالاد را انتخاب کنید. به طور کلی، - انتخاب عالی در تغذیه.

علاوه بر این، آن را غنی از ویتامین ها و نمک های معدنی، به عنوان مثال، اسید نیکوتین، به عنوان فعال کننده انسولین در نظر گرفته شده است.

سالادها از نمکهای روی نیز برای عملکرد طبیعی پانکراس بسیار مفید هستند.

اسنک ها

• پنیر خالص
• گوشت گاو کم چرب از گوشت گاو.
• سالاد دریایی
• ماهی سرخ شده
• شاه ماهی خیس شده
• خاویار گیاهی (بادمجان، اسکواش).
• سالاد از سبزیجات تازه.
• Vinaigrette

غذاهای شیرین

انواع توت ها و میوه های تازه از انواع شیرین و ترش در هر شکل:

1. کمپوت
2. موز
3. ژله

شیرینی در سوربیتول، ساخارین، زایلیتول و سایر شیرینی ها. قبل از شروع به استفاده از آنها، ما به شما توصیه می کنیم بدانید؟

سس ها و ادویه جات ترشی جات

سس کم چرب:

• در سوپ سبزیجات؛
• گوشت ضعیف، قارچ و گوشت ماهی؛

ادویه جات ترشی جات و ادویه جات می تواند در مقادیر محدود مصرف شود:

• خردل، فلفل، رب گوجه فرنگی؛
• جعفری، کرفس؛
• میجورام، میخک، دارچین.

دیابت قندی یک اضطراب ثابت و حداکثر تلاش برای زنده ماندن است. در مقابل این واقعیت است که این بیماری هنوز غیر قابل درمان است. برخلاف همسایگان ثابت - گلوکز و انسولین. شما نمی توانید چیزی را غافلگیر کنید، نه یک شانس منفی، پشت سر آن یک زندگی عادی انسانی وجود دارد.

اهمیت تغذیه مناسب در دیابت نوع 2

پزشکان، تشخیص داده شده اند دیابت نوع 2، به شدت توصیه بیمار به توجه به غذا - رژیم و همه چیزهایی که بیمار می خورد. بنابراین آنها روشن می کنند: نه تنها داروها باید همراه با بیمار، بلکه یک رژیم غذایی نیز باشند.

اصل اصلی تغذیه مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: از 4 تا 6 وعده غذایی در روز. از اینها، 3 اساسی هستند و بقیه نیز سبک های سبک هستند. اما زمان باید برای غذا اصلی و برای تنقلات ثابت شود.

دومین نکته مهم: میزان مصرف مواد غذایی. باید متوسط ​​باشد سپس امکان حفظ یک سطح ثابت قند در خون وجود دارد. این دقیقا همان چیزی است که به طور منظم دریافت گلوکز را تضمین می کند.

گسترش اصطلاح "تغذیه مناسب" باید تاکید کند که بیمار مبتلا به دیابت باید کربوهیدرات قابل هضم ساده - ساده یا تصفیه شده را رها کند. این قند هر نوع، تمام محصولات قنادی، پخت از آرد آسیاب خوب است.

تابو و نمک، تمام غذاهای شور. باعث تأخیر در آب بدن می شود، فشار را افزایش می دهد.

باید از گوشت چربی، سوسیس، محصولات لبنی با درجه بالایی از محتوای چربی رها شود - مقدار زیادی کلسترول وجود دارد. همه این چاقی را تحریک می کند و وزن بیش از حد باعث رشد بیماری های قلبی عروقی می شود.

اصول رژیم درمانی

اگر به یک رژیم درمانی برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مبتلا باشد، همیشه افزایش می یابد   موضوع واحد نان.

برای اینکه بیماران برای مقابله با این واحدهای دانه ای راحت تر باشند، پزشکان یک میز مخصوص را جمع آوری کردند. اصل آن: مقدار کربوهیدرات در هر محصول. اندازه گیری 1 قطعه نان یا یک واحد نان است. این شامل 12 گرم کربوهیدرات می باشد.

در مثال مثال به نظر می رسد این است:

• 1 قاشق سوپ گندم آب پز - این یک واحد نان است؛
• نیمی از موز - 1 واحد نان؛
• صبحانه یک بالغ باید 5-6 واحد نان داشته باشد؛
• شام - 6 واحد نان؛
• شام - 5 واحد نان.

این متوسط ​​است. اگر بیمار مبتلا به دیابت به طور واضح اضافه وزن داشته باشد، باید رژیم غذایی بیشتری را نیز محدود کنیم.

دیابتی ها می دانند رژیم غذایی شماره 9. این ممنوعیت کربوهیدرات قابل هضم، چربی های اشباع نشده و اشباع نشده است. علاوه بر این:

• حداقل نمک - تا 3 گرم در روز. و لازم است نه تنها نمک را در شکل خالص آن مورد توجه قرار دهیم. این حتی در غذاهای غیر شور وجود دارد؛
• رد کامل الکل، که ابتدا قند خون را افزایش می دهد، و سپس به طور چشمگیری آن را کاهش می دهد، که می تواند باعث ایجاد کما شود.
• استفاده بسیار محدود از پروتئین توسط افرادی که قبلا مشکل کلیه دارند.

اما افراد دیابتی می توانند غذاهایی را که با میکرولیت ها اشباع شده اند، بخورند. خارج از فصل، در زمستان و پاییز، مولتی ویتامین ها را در قرص ها می گیرد.

برای آب نیز قوانین وجود دارد. آب آشامیدنی ضروری است - سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد. بیمار مبتلا به دیابت باید عادت نوشیدن 1 لیوان آب در معده خالی، 1 شیشه قبل از هر وعده غذا و 1 لیوان آب در شب داشته باشد. مجموع: 2 لیتر آب.

لازم به ذکر است که در ارتباط با آب، مشاوره با پزشک ضروری است. به طور کلی، کوچکترین انحراف از رژیم غذایی، تنها با تصویب پزشک در حال انجام است. ما نباید فراموش کنیم که چقدر جدی است دیابت، علیه آن پادزهر وجود ندارد.

منو برای 7 روز

دوشنبه

• صبحانه
    تخم مرغ سرخ شده، سالاد هویج، نان، چای؛
• صبحانه دوم
    گریپ فروت، آب معدنی بدون گاز؛
• شام
    سوپ ورمیشل، کبد تند، برنج بخار، کمپوت، نان؛
• میان وعده بعد از ظهر
    سالاد میوه و توت، ماست؛
• شام
    ماهی پخته شده، فرنی ارزن بر روی شیر، نان، چای گیاهی.

سه شنبه

• صبحانه
    گندم سیاه فرنی، سیرنیکی، چای سبز؛
• صبحانه دوم
    کمپوت آلو و دیگر میوه های خشک شده؛
• شام
    گوشت گوسفند یا گوشت خوک، خورش کباب، هویج، فلفل، سیب زمینی و گوجه فرنگی، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر
    یک ساندویچ با پنیر؛
• شام
    گوشت گوسفند، سبزیجات کبابی و یا بخار، سوپ گل رز وحشی؛

چهارشنبه

• صبحانه
    چغندرقند، فرنی برنج، نان، قهوه، کره؛
• صبحانه دوم
    نارنجی
• شام
    سوپ ماهی، خاویار اسکواش، گوشت کبابی گوشتی، نان، لیمو تولید شده.
• میان وعده بعد از ظهر
    پنیر دلبند، چای گیاهی؛
• شام
    ماهی، پخته شده در ترش، سبزیجات آب پز، کاکائو؛

پنجشنبه

• صبحانه
    پنیر، کنجاله سویا با روغن گیاهی، فرنی گندم سیاه، کبد؛
• صبحانه دوم
    ماست با انواع توت ها یا میوه ها
• شام
    سوپ از سبزیجات سوپ مرغ با سوپ، کلم تفت، نان، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر
    برگر، سیب؛
• شام
    سیرنیکی با خامه ترش، چای از گیاهان معطر؛

جمعه

• صبحانه
    سالاد هویج، کباب گندم سیاه، قهوه (می توان شیرینی)؛
• صبحانه دوم
    2 آلو، گریپ فروت و یا 2 نارنگی؛
• شام
    سبزی سوپ-پوره، گوزن، خاویار بادمجان، نان، کمپوت انواع توت ها؛
• میان وعده بعد از ظهر
    ترکیب میوه، چای؛
• شام
    سیب پخته شده با شکلات و چاشنی توت، کبد، ماست یا شیر پخته شده؛

شنبه

• صبحانه
    سالاد هویج، کرفس و سیب، شیر، نان؛
• صبحانه دوم
    سیب، کمپوت میوه های خشک شده؛
• شام
    برش سبزیجات، میان وعده های چغندرقند با آجیل و سیر، خامه سبزی، نان؛
• میان وعده بعد از ظهر
    توت 10-12 توت فرنگی، گیلاس یا گیلاس؛
• شام
    فرنی کدو تنبل با برنج، گوشت بخار یا کتلت ماهی، کمپوت؛

یکشنبه

• صبحانه
    سالاد کلم با روغن گیاهی، ماهی کبابی، کبد؛
• صبحانه دوم
    سبزیجات ترش با خامه، آب معدنی؛
• شام
    چغندرقند، بادمجان پخته شده با گردو و انار، قهوه با شیر؛
• میان وعده بعد از ظهر
    ماندارین یا سیب و ماست؛
• شام
    کاسه یخ پنیر با خامه ترش، چای کرک دار؛

رژیم کم کربوهیدرات برای هر روز

شرایط این رژیم سخت است: مصرف روزانه کربوهیدرات ها نباید 30 گرم یا 2 XE تجاوز کند(واحد نان).

رژیم کم کربوهیدرات از رژیم غذایی حذف می کند:

• تمام میوه ها و انواع توت ها، به استثنای آووکادو؛
• همه آبمیوه های شیرین؛
• محصولات آرد؛
• نخود فرنگی و لوبیا به جز مارچوبه؛
• هویج
• چغندر؛
• کدو تنبل
• ذرت؛
• سیب زمینی

شما نمیتوانید بخورید و پیاز، فقط کمی در سالاد. این محدودیت دارای یک توضیح است: این محصولات با کربوهیدرات "سریع" اشباع شده یا دارای شاخص گلیسمی بالا هستند.

اما غذاهایی وجود دارد که می توانید با یک رژیم کم کربوهیدرات مصرف کنید:

• گوشت بدون چربی؛
• غذاهای دریایی؛
• پنیر و پنیر های سخت؛
• سبزی؛
• خیار؛
• کدو سبز؛
• گوجه فرنگی؛
• کلم

برای حفظ چنین رژیم دندان دندان شیرین دشوار است. اما - ضروری است. و لیست مجاز محصولات به همان اندازه برای تغییر تغییر می کند.

و در هر حال، بیمار یک کربوهیدرات کم و یا هر رژیم دیگری را به خود اختصاص نمی دهد. فقط با رضایت پزشک.

اولین چیزی که گفته می شود: نان. بهتر است که رژیمی خاص یا چاودار باشد.

بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 باید درک کند که چرا چاودار است - بنابراین انتخاب مواد غذایی واضح تر می شود.

اگر بخورید نان چاودار است که بسیار طولانی تر پردازش می شود سطح گلیسمی به تدریج رشد می کند، که شرایط مطلوب برای رفاه عمومی دیابتی ایجاد می کند.
  ظروف اول را می توان در ماهی یا جوجه گوشتی بیش از 2 بار در هفته پخته کرد. فرنی از ارزن، گندم سیاه، بلغور جو دوسر ملک نان چاودار است که مانع افزایش سطح گلیسمی می شود. بنابراین، آنها برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مناسب هستند.

از فرنی های سمولینا در شیر باید رها شود. همانند خود شیر. به جای آن - محصولات شیری تخمیر شده  (شیر فرنگی، ماست نعناع، ​​کبد)، بیش از 1-2 لیوان در روز نیست. و هر روز می توانید پنیر خامه ای مصرف کنید، تا 200 گرم در روز در نوع یا نوعی خوراک.

7

بهداشت 25.09.2016

ایرینا25.09.2016 تغذیه برای دیابت نوع 2

خوانندگان محترم، بسیاری از شما خواسته می شود در مورد تغذیه درمانی برای بیماری های مختلف صحبت کنید. ما این موضوع را با دکتر یوگنی سینگر آغاز کردیم، بسیاری از مردم او را میشناسند. تم های ما با یوجین. و امروز من موضوع تغذیه درمانی را گسترش می دهم. ما در مورد رژیم غذایی و تغذیه در دیابت نوع 2 صحبت خواهیم کرد. با ما، یک متخصص غدد درون ریز، متخصص بیماری های متابولیسم، یک متخصص تغذیه، تغذیه و کاهش وزن، لبه هایوف دیلار انجیزووا.

ساعت خوب روز، خوانندگان عزیز! همانطور که شما احتمالا می دانید، مشکل دیابت در سراسر جهان حاد است و پزشکان در حال تلاش برای مقابله با آن هستند، اما تا کنون آن کار نمی کند. رشد تعداد افراد مبتلا به دیابت به طور پیوسته افزایش یافته است.

احتمالا، گفت: "نجات از غرق شدن مورد غرق شدن" در اینجا می تواند بسیار مفید، و من می خواهم به شما اطلاعاتی در مورد تفکر است که کمک خواهد کرد که شما را در درک بیماری شما و در برخی از خود را کمک کند.

دانشمندان و پزشکان جهان در مورد نحوه درمان این بیماری به طور صحیح و موثر موافق نیستند. عقاید و اظهارات آنها تحت تأثیر سازمانهای خاصی قرار دارند که به سلامت شما علاقمند نیستند. اینها شرکت های دارویی، شرکت های مواد غذایی و لابی های مختلف، به عنوان مثال، کشاورزی است.

من سعی می کنم که این تاثیر را نداشته باشم، بهترین گزینه ها برای حل مشکلات را توصیه می کنم و داروها را تنها به عنوان آخرین راه و تحت معالجه تجویز می کنم.

و امروز شما در مورد تجربه عملی من بیشتر می آموزید. به طور طبیعی شما نمیتوانید دانش طولانی مدت را به فرمت یک مقاله بگذارید، من بیشتر در وبلاگم بنویسید Sugar OK!

دیابت و بیماری آن چیست؟

کسانی که بیشتر با موضوع دیابت آشنا هستند اغلب فکر می کنند که تنها 2 نوع از این بیماری وجود دارد. اما این چنین نیست. در واقع، انواع و علل بسیاری از بیماری وجود دارد، اما در ساختار دیابت بیشترین قسمت از 2 نوع وجود دارد: نوع 1 و نوع 2. بقیه اغلب به مراتب کمتر می شوند و اغلب برای لیست های اصلی اشتباه است.

شایع ترین نوع دیابت نوع 2 دیابت است که حدود 90٪ از انواع دیابت را تشکیل می دهد. همانطور که این نوع جمعیت جمعیت توانمند و سالخوردگان را از بین می برد، این مسئله باعث توجه همه پزشکان می شود.

علاوه بر این، از آن زمان به بعد این نوع از بیماری که قبلا غیر قابل درمان است، به درمان موفقیت آمیز و تشخیص به موقع کمک می کند. بنابراین، کشورهای توسعه یافته، پول افسانه ای را در پیشگیری و غربالگری جمعیت خود سرمایه گذاری می کنند.

در اینجا و امروز در این مقاله ما در مورد این نوع دیابت، یعنی تغذیه، به عنوان یک بلوک سوء تغذیه و یک روش درمان در همان زمان صحبت خواهیم کرد.

رژیم غذایی و تغذیه برای دیابت نوع 2. چه باید باشد؟

برای دیابت نوع 2، وجود وزن اضافی و مقاومت به انسولین (عدم حساسیت بافت به انسولین هورمون) مشخص است. به ندرت اتفاق می افتد که وزن اضافی وجود ندارد و مقاومت به انسولین وجود دارد.

اغلب بزرگسالان بدون چاقی و مقاومت، اما مبتلا به دیابت، در صفوف دیابت نوع 2 ثبت نام می شوند. این درست نیست، زیرا دیابت نوع 2 نامعلوم خواهد بود و رویکرد به چنین افرادی تقریبا متفاوت است. من امروز درباره دیابت نوع 2 معتاد صحبت می کنم، همراه با چاقی و عدم حساسیت به انسولین.

بسیاری از قدرت بهینه سازی تغذیه را کم اهمیت می دانند، و در واقع برای این دسته از بیماران این قایق نجات واقعی است.

در این بخش شما در مورد اصول کلی تغذیه در دیابت و سهمیه بندی یاد خواهید گرفت. دانستن این چیزهای اساسی، شما به راحتی می توانید یک منو برای چند روز ایجاد کنید.

اصول اساسی تغذیه در نوع 2 دیابت نوع 2

کدام منبع تغذیه دیابتی با نوع 2 است؟

• محدودیت کربوهیدرات
• مصرف نرمال پروتئین ها و چربی ها
• آماده سازی کامل ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد فعال ضروری است

اجازه دهید هر مورد را به طور جداگانه در نظر بگیریم.

کربوهیدرات در رژیم غذایی با دیابت نوع 2

از آنجایی که دیابت با نقص متابولیسم کربوهیدرات همراه است، چرا سطح گلوکز خون افزایش می یابد، منطقی است که مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ها محدود شود. این می تواند یک اندازه گیری موقت باشد و برای بعضی از آنها می تواند یک توصیه مادام العمر باشد. همه چیز به صورت جداگانه تصمیم می گیرد و تصمیمات در طول پیگیری طولانی مدت توسط دکتر انجام می شود.

در زمان پذیرش به غدد درون ریز، بیماران توصیه می کنند که به اصطلاح، جدول شماره 9 رعایت شوند. در عمل و با توجه به خوانندگان وبلاگ چنین توصیه ای در همه کار نمی کند.

پیوستن به غذا در جدول شماره 9 افراد همچنان به مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف می کنند، که به او اجازه نمی دهد وزن کم کند، سطح قند را نرمال کند، غذای خوشمزه و رضایت بخش باشد.

این نشان می دهد که شما نیاز به کاهش کربوهیدرات ها. غذا شروع به حرکت به رده کم کربوهیدرات می کند.

توجه داشته باشید که کم کربن به معنای غیر کربوهیدرات نیست. یک فرد انتخاب می شود: یک گزینه سخت تر و یک لیبرال تر.

این دو گزینه برای کارایی و سرعت عادی سازی دولت را می توان با آسانسور و نردبان مقایسه کرد.

در مورد اول شما نتایج نسبتا سریع، در مورد دوم - نتایج نیز خواهد بود، اما نه خیلی سریع.

در یک نسخه با سفت تر، محدودیت کربوهیدرات ها تا 20-30 گرم در روز توصیه می شود. در یک لیبرال لیبرال - اصلی ترین چیزی نیست که بیش از 100 گرم در روز باشد. به نظر من، دامنه مطلوب متوسط ​​محدوده است که بین 50 تا 80 گرم کربوهیدرات در روز است.

من به شما توصیه نمی کنم بلافاصله با گزینه ای سخت تر بدون نظارت پزشک که این را درک کرده و آماده کمک به شما باشد، آزمایش کنید. این یک نوع از تغذیه کتوژنیک است و برای بعضی از افراد انجام آن سخت است زیرا شرایط و قوانین خاصی مورد نیاز است.

آنچه که امروز می توانید انجام دهید این است که چقدر کربوهیدرات مصرف می کنید و اگر بیشتر بخورید، سعی کنید هر روز 100 گرم آن را کاهش دهید. اگر شما در حال حاضر خوردن بیش از 100 گرم کربوهیدرات، و سپس سعی کنید به 50-70 گرم کاهش می دهد. به تدریج اقدام کنید تا تجربیات منفی نداشته باشید و روش موثر را برای همیشه رها کنید.

اولین بار می تواند یک وضعیت آرام و آرام باشد. این طبیعی است، زیرا بدن باید برای یک رژیم جدید بازسازی شود و کمبود انرژی داشته باشد. این وضعیت می تواند تا 2-3 هفته ادامه یابد و پس از آن دوباره شادی و ظرفیت کاری دوباره ظاهر می شود.

پروتئین در رژیم غذایی دیابتی با نوع دوم

وقتی ما با کربوهیدرات نسبتا مرتب شده اید، تبدیل پروتئین ها و به خصوص چربی ها است. همانطور که می دانید، من یک غذای کم کربو را توصیه می کنم که مقدار کربوهیدرات آن از 10-20 تا 100 در روز است. در مورد چگونگی رژیم غذایی خود برای کربوهیدرات، مصرف پروتئین و چربی بستگی دارد.

از آنجا که دهه ما گفته شد که مواد غذایی چرب بد است، که چربی حیوانی باید مراقب باشید، بسیاری از شما آغاز خواهد شد برای محدود کردن و کربوهیدرات و چربی است، در نتیجه در حال رفتن به گزینه های مواد غذایی پروتئین است.

من می خواهم از شما محافظت کنم، زیرا مسیری عمدا خطرناک است. پروتئین ها برای بدن ما بسیار ضروری هستند، اما وقتی که آنها مقدار زیادی از آنها دریافت می کنند، پروتئین ها می توانند تبدیل به یک سم شوند.

قوانین مربوط به مصرف پروتئین را به خاطر داشته باشید:

• رژیم پروتئین تنها به عنوان یک اقدام کوتاه مدت (بیش از 2-4 هفته) و سپس در ورزش استفاده می شود.
• در یک وعده تنها 30 تا 40 گرم پروتئین خالص از غذا هضم می شود و همه چیز در روده ها باقی می ماند که محیط مناسب برای تغذیه فلور بیماریزا است.
• سعی کنید حداکثر 20٪ و بیشتر از 25-30٪ پروتئین را از کل رژیم غذایی غذا در روز دریافت کنید.
    میزان مصرف پروتئین برای یک بزرگسال به شرح زیر است:
• برای یک فرد که در ورزش مشغول به کار نیست، به حداکثر 1.5 g / kg وزن بدن، حداقل 1 g / kg
• برای ورزشکاران مصرف پروتئین از 2 گرم / کیلوگرم و بالاتر بستگی به شدت تمرین دارد.

در حال تجزیه و تحلیل خاطرات جسمی بیماران مبتلا به دیابت، من تمایل به مصرف کم پروتئین را پیدا کردم. به عبارت دیگر بدن این افراد از کمبود پروتئین رنج می برد. این تنها روند دیابت و سلامت عمومی را بدتر میکند.

با پروتئین فراموشی نکنید، اما اطمینان حاصل کنید که پروتئین کافی دریافت کنید.

چربی ها در تغذیه دیابت با نوع دوم

بدن انسان به گونه ای تنظیم شده است که نه تنها گلوکز، بلکه اسید های چرب، و همچنین اجسام کتون، می تواند به عنوان سوخت انرژی مورد استفاده قرار گیرد. دو مورد برای ارگانیسم حتی اقتصادی تر و انرژی بیشتری هستند و همچنین پس از اکسیداسیون مواد مضر را ترک نمی کنند.

اگر ما با سوخت برای ماشین مقایسه، گلوکز - یک بیودیزل، می توان گفت سوخت لوکس سازگار با محیط زیست - AI92، که به مقدار زیادی و در همان زمان از بین بردن محیط زیست، و اسیدهای چرب و اجسام کتونی است.

مولکولهای پروتئینی مواد پایه انرژی نیستند، زیرا انرژی کمتری را با هزینه های بالا به ارمغان می آورند.

و اگر شما بدن خود را از گلوکز و چربی محروم کنید، یعنی سوخت لازم را پر نکنید، ماشین نخواهد رفت.

اگر ما با همان ماشین مقایسه کنیم، بدن ما مانند یک ماشین هیبریدی است که میتواند هر دو بنزین معمولی و سوختهای زیستی را بفروشد، در حالی که به طور مستقیم در حال حرکت از یک سو به سمت دیگر حرکت می کند.

بنابراین، کاهش مصرف کربوهیدرات چربی را کاهش نمی دهد، بلکه برعکس، باید حتی افزایش یابد. نگران نباشید که چربی بیشتری داشته باشید. از چربی ها رشد نمی کند، چون سبز از خیار ها رشد نمی کند. و کلسترول نیز با چربی ارتباط ندارد، متابولیسم لیپید با کربوهیدرات ها تداخل دارد.

اگر از چربی ها در دیابت مصرف کنید می توانید انتخاب کنید. چربی های حیوانی آمونیست می شوند و شما هم اکنون می توانید غذاهای خوشمزه از گوشت خوک، گوشت خوک، پرنده ای و غیره لذت ببرید.

مقدار مصرف چربی محدود نیست، محدودیت بدن شما خواهد بود، شما به سادگی نمی توانید از آن بخورید. شاید اولین بار پس از سقط طولانی، شما می خواهید همه چربی ها را بخورید، اما این دوره به سرعت زمانی که بدن کامل است و می گوید "زیبا".

پس از آن، شما فقط محصولات طبیعی معمولی را به اندازه کافی برای کامل شدن می خورید. به یاد داشته باشید که نیازی به غذا خوردن ندارید. خرید محصولات با چربی طبیعی، که به طبیعت می دهد. در طبیعت، هیچ پنیر خام، پنیر یا سوسیس رژیم غذایی وجود ندارد. تمام غذاهای کم چرب دارای محتوای قند و نشاسته بالا هستند.

غذای خود را طبخ کنید. غذاهای آماده و نیمه تمام محصولات حاوی مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات (قند، نشاسته) هستند. این غیر قابل قبول است اگر کربوهیدرات ها را کاهش ندهید، اما شروع به خوردن چربی های بیشتری کنید، البته البته شما می توانید پوند اضافی دریافت کنید. بعد از همه، گلوکز به عنوان انرژی مورد استفاده قرار می گیرد و تمام چربی ها برای ذخیره سازی ذخیره می شوند.

کربوهیدرات و چربی مانند دو مقیاس هستند. اگر یک فرد بیش از یک نفر باشد، دیگر هم همیشه آسان تر خواهد بود. شما می توانید زمانی را انتخاب کنید که مقیاس معادل است، اما این برای حفظ نتایج در حال حاضر به دست آمده، زمانی که وزن اضافی، شکر نرمالیزه شده و بهبود سلامت وجود ندارد. هنگامی که این همه هنوز به دست نیامده است، تلاش کنید که کاسه چربی ها حداقل کمی بیشتر از کاسه کربوهیدرات باشد.

ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر ...

بسیاری از شما به من استدلال می کنند که محدود کردن کربوهیدرات منجر به محدودیت در میوه ها، غلات می شود. اما این در آنها است، به گفته اکثر مردم، تمام ویتامین ها را شامل می شود. من شما را ناراحت میکنم، زیرا اینطور نیست.

در حال حاضر وضعیت این است که تمام این محصولات، که باید حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند، حاوی یک سوم از هنجارها نیستند. این به دلیل ویژگی های رشد، پردازش و ذخیره سازی محصولات است. متأسفانه تمام ويتامين ها به مواد شيميايي كه به عنوان كودها مورد استفاده قرار مي گيرند، بسيار حساس هستند و بعضي از مواد معدني پس از اين درمان به طور کامل از خاک ناپديد مي شوند و از اين رو در گياه نخواهند بود.

در پایان، ما فقط یک میوه شیرین، بدون خواص مفید است. علاوه بر این، میوه ها و غلات نمیتوانند مقدار زیادی ویتامین محلول در چربی داشته باشند و ویتامین B12 در غذاهای گیاهی وجود ندارد.

بنابراین، رفتن به قدرت مشخص شده، شما قطعا در این زمینه دشوار برنده شوید، چرا که به شما مقدار زیادی از سبزیجات، که قطعا میوه مفید، گوشت تازه، ماهی، مرغ، پنیر با کیفیت، پنیر، کره و سایر محصولات است.

اما حتی در این رژیم غذایی است که اغلب یک کمبود ویتامین ها و مواد معدنی، زیرا حیوانات در مراتع تخلیه مطرح شده، در صورتی که در قلم و ماهی رشد می کنند به ندرت آزادانه شنا در دریا است، و نیز در قفس رشد کرده است. در این مورد، من توصیه می کنم مجموعه های ویتامین کلاسیک، اما این است که در حال حاضر موضوع برای مقاله دیگری.

امروز شما در مورد اصول اساسی تغذیه و رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 یاد گرفتید.

به یاد داشته باشید که خوردن غذا در حال حاضر 80 درصد از موفقیت است. اگر رژیم غذایی خود را درک نکنید، داروها، ورزش ها و روش های دیگر به اندازه ای موثر نیست.

اگر از دیابت خود ناراضی هستید، زمان آن است که شروع به خلاص شدن از شر آن شوید.

با گرما و مراقبت، لبتوا دیلارا العلیزووا، متخصص غدد درون ریز، نویسنده وبلاگ شکر طبیعی است!

از دیلار برای اطلاعات در مورد اصول اولیه رژیم غذایی و تغذیه در دیابت نوع 2 تشکر می کنم.

و برای روح امروز به شما گوش خواهیم داد تانگو از فیلم "عطر زن" . موسیقی شگفت انگیز و بازیگران شگفت انگیز.

همچنین نگاه کنید



دیابت به بیماری های پیچیده غدد درون ریز اشاره دارد. مقابله با آن آسان نیست. این بیماری با رژیم غذایی که توسط پزشک در مورد دیابت تجویز می شود، کنترل می شود، محصولات مجاز باید تنها در رژیم غذایی باشند.

نحوه سازماندهی تغذیه مناسب

غلبه بر تظاهرات بیماران دیابتی این فرصت نه تنها از طریق استفاده از داروهای هدفمند بلکه همچنین به علت انتخاب مواد غذایی مناسب در رژیم غذایی است.

به همین دلیل، هر دیابتی به متخصص غدد درون ریز خود باید از این سوال بپرسد: چه نوع تغذیه ای برای دیابت باید در مورد خاص خود باشد.

برای جلوگیری از افزایش قند خون، و در همان زمان ارائه سوخت و ساز بدن خوب، شخص باید در رژیم غذایی خود در دیابت نوع 1 یا نوع 2 معرفی سبزه، انواع توت ها مختلف، و میوه ها و سبزیجات.

برای پیدا کردن آنچه باید باشد، ما پیشنهاد می کنیم به اطلاعات در مقاله دیگری نگاه کنید.

از آنجایی که تقریبا 80 درصد از بیماران از پوند اضافی رنج می برند، تغذیه کودکان مبتلا به دیابت، و همچنین بزرگسالان، نباید کالری زیاد باشد. О را می توان در مقاله بعدی در وب سایت ما یافت.

با توجه به کیلوگرم بیش از حد، دیابت نیز موفق به غلبه بر کلسترول بالا، و همچنین عادی فشار خون است.

یک قانون مهم وعده غذایی مکرر است. در افراد مبتلا به دیابت، فرد باید حداقل 5-7 بار بخورد. اما، در حالی که بخش های خود نباید خیلی سرسبز باشند. غذا بهتر است به آرامی جویدن شود.

    ویتامین ها در غذاها باعث کاهش فشار خون می شوند که برای افرادی که از دیابت رنج می برند بسیار ضروری است

تغذیه برای دیابت ممكن است (كالاهای مجاز در این مورد) باید فرد را به ضرورت ارائه دهد:

• کربوهیدرات ها - از 6 تا 57 درصد (بسته به شرایط، سن افراد و همچنین ویژگی های دوره بیماری)؛
• چربی ها - تا 30٪؛
• پروتئین ها - از 14 تا 22٪.

مجاز است

تغذیه مناسب در دیابت نوع 2، اگر چه محدودیت های بسیاری را فراهم می کند، اما همچنین اجازه می دهد تا مقدار زیادی. فهرست محصولات مجاز شامل محصولات نان و همچنین برخی از غذاهای شیرین است.

  تنها غذاهایی را انتخاب کنید که شاخص گلیسمی آن 50 برابر نیست

1. آرد: نان چاودار یا نان، رول یا آرد آرد گندم، اما فقط 2 نوع.
2. ظروف اول: انواع سوپ سبزیجات و همچنین برش، ضعیف (دوم یا سوم) قارچ، ماهی یا گوشت گوساله حل می شود.
3. گوشت: همه انواع منحصر به فرد گوشت، به عنوان مثال بره، گوشت بوقلمون، گوشت خوک، شما همچنین می توانید گوشت گاو. مجاز به جوشیدن، پختن یا سرخ کردن است. سوسیس رژیم غذایی ممنوع است. امروز شما می توانید انواع سوسیس، سوسیس که مخصوصا برای افراد دیابتی طراحی شده است را بیابید. زبان پخته شده تبدیل به یک میان وعده یا افزودنی برای گردو می شود.
4. محصولات ماهی: همه انواع مناقصه (آنها می توانند پخته و پخته شده برای خوردن)، ماهی کنسرو شده، اما تنها در آب خود.
5. شیر: مصرف غذا در دیابت ضرورتا حاوی شیر، پنیر و همچنین محصولات لبنی، برخی از انواع پنیر است.
6. سویا: توفو، شیر سویا.
7. عدس، لوبیا، لوبیا، نخود فرنگی.
8. سبزیجات: کدو سبز، فلفل بلغاری، کدو تنبل و برخی دیگر. آنها همه کمتر از 5٪ کربوهیدرات دارند.
9. سس: گوجه فرنگی، و همچنین آنهایی که بر روی سبزی، قارچ و روغن ماهی تهیه می شوند.
10. تخم مرغ
11. میوه ها: تمام انواع توت ها متعلق به انواع شیرین و ترش، و همچنین میوه های این نوع، به ویژه: گلابی، نارنجی و غیره
12. میوه های خشک می تواند باشد، اما آنها باید ابتدا خیس شوند.
13. شیرینی ها به طور قطعی تغذیه ای را در دیابت ممنوع می کنند، محصولات تایید شده این نوع را می پذیرند: ژله میوه، توده توت، تازه، کمپوت، سامبوک.
14. چربی: کدو تنبل، روغن زیتون.
15. نوشیدنی ها: آبمیوه (بدون افزودنی)، نوشیدنی های میوه ای، چای.

نژانوف وادیم آناتولیویچ 58 ساله، متخصص غدد درون ریز، بیمارستان شهری کلینیک شماره 7، ایوانوف

کافی است که اغلب بیماران دیابتی از کمبود آب رنج می برند، به خصوص در نوع 2. به همین دلیل است که شما قطعا باید 30 میلی لیتر مایع (آب، سوپ، و غیره) نوشیدنی برای 1 کیلوگرم وزن زندگی نکنید.

فردی که وزن آن 70 کیلوگرم است باید حداقل 2/1 لیتر در روز بخورد.

تغذیه مناسب در دیابت ممكن است برای از بین بردن قند باشد. در عوض، مجاز است از جایگزین استفاده کند. آنها را می توان به دو دسته تقسیم کرد:

• با ارزش انرژی: فروکتوز، sorbitol؛
• بدون ارزش انرژی: ساکاراین، آسپارتان.

12 محصول ممنوع

  برای مثال غذاهای بیش از حد چربی، سوسیس، برای افراد دیابتی ممنوع است

شما همچنین می توانید از مواد غذایی ممنوعه برای دیابت نوع 2 استفاده کنید.

1. آرد - تمام محصولات از پف دار، و همچنین نان و نان.
2. اولین ظروف - سوپ چربی، سوپ و رشته فرنگی.
3. گوشت - تمام محصولات گوشتی دودی، از جمله سوسیس؛ کنسرو شده، گوشت غاز، برخی از انواع دیگر (بره، گوشت خوک).
4. ماهی - مواد غذایی کنسرو شده، خاویار هر گونه ماهی، گونه های چرب.
5. شیر - غذاهای بیش از حد چرب، و همچنین پنیر های شور و یا محصولات با مواد افزودنی تیز، کرم از هر مقدار چربی، ماست، خامه ترش و چرب.
6. غلات انبه، و همچنین همه ماکارونی هستند.
7. سبزیجات - سبزیجات شور یا ترشی.
8. میوه ها -، تمام انواع انگور، و همچنین خرما، خرمالو، کشمش.
9. شیرینی - مربا، انواع بستنی، آب نبات، شکلات.
10. چربی ها - غذا برای دیابت، که باید اجتناب شود، همچنین تمام چربی های گوشتی یا کیک می باشد.
11. سس ها - سس های شور و خیلی تیز.
12. نوشیدنی ها - همه آب شیرین، و همچنین لیموناد با شکر، آب شیرین، به عنوان مثال، هلو، چند میوه.

تغذیه بیماران مبتلا به دیابت نباید حاوی الکل باشد. حتی کسانی که خیلی قوی نیستند، کالری زیادی دارند.

چه محصولاتی باید محدود شود

نان باید در مقادیر بسیار کم استفاده شود.

تیموفایوا گالینا ولیمییمرونه، 37 ساله، متخصص تغذیه، درمانگاه "بهداشت 365"، اکرتینبرگ

رژیم غذایی برای بیماران دیابتی می توانید با تمام افرادی که استعداد ژنتیکی برای ابتلا به دیابت پیروی، جهش نامنظم در قند خون و اضافه وزن است.

علاوه بر این، تغذیه برای دیابت نوع 1 یا 2 برای مصرف محدود غذاها و ظروف خاصی فراهم می شود:

• گوشت گوشت
• کبد (در هر شکل)؛
• خامه ترش

لازم است میزان مصرف غلات را محدود کنید. تقریبا همه آنها حاوی کربوهیدرات بسیار زیادی هستند.

مقدار کمی غلات مانند گندم سیاه، جو، جو دوسر، جو یا ارزن مجاز است.

به طور مداوم شما نیاز به محاسبه مقدار کربوهیدرات، مصرف سبزیجات مانند: سیب زمینی، چغندر، نخود سبز.

ناهار خوری با دیابت نوع 2 و یا 1 فراهم می کند برای این محدودیت از مصرف خردل، عسل، فلفل، و، البته، ترب کوهی.

نتیجه گیری

هر کسی که با مشکل گلوکز در خون می شده اند به دقت مورد بررسی، و همچنین دریافت اطلاعات غدد در مورد آنچه به دیابت، علائم، رژیم غذایی است، نمی تواند خوردن، و چه شما می توانید. دنبال تجویز شده توسط پزشکان شرایط عرضه بیمار قادر به نه تنها به بهبود کنترل این بیماری، بلکه برای تقویت تمام اندام ها و سیستم از ارگانیسم های دیگر خواهد بود.

دیابت - بیماری های علاج ناپذیر که در آن منتشر می شوند (یا نه تشخیص داده شده) در بدن انسان به اندازه کافی هورمون انسولین اهانت آمیز ساکارز است. بدون درمان، این بیماری منجر به تصادف قدرتمند از کل ارگانیسم، عدم تعادل در قند خون، قند، پروتئین و سوخت و ساز چربی. علاوه بر مصرف انسولین و سایر روش های درمان، رژیم غذایی با دیابت همچنین به حفظ تعادل لازم از مواد کمک می کند. رژیم غذایی مهم ترین شرط برای سلامتی یک دیابتی است و بنابراین لازم است که اصول آن را بدانیم.

ویژگی های رژیم غذایی در دیابت

رژیم غذایی برای بیماران دیابتی بسته به نوع دیابت یک فرد و کسی که یک بیمار (یک کودک، یک زن باردار، یک مرد، تنومند، و غیره) است، متفاوت است. اهمیت رژیم غذایی دیابتی بسیار عالی است و برای افرادی که مبتلا به نوع 2 بیماری هستند، آن را کلیدی می دانند. انتخاب رژیم غذایی مطابق با بیماری، بیمار تنها شرایط را تشدید می کند.

•   (وابسته به انسولین) به علت عفونت های ویروسی علیه زمینه های مزمن مادرزادی به بیماری رخ می دهد. در بیماران این نوع، بدن انسولین خود را تولید نمی کند (یا به اندازه کافی تولید می کند)، و بنابراین برای عملکرد طبیعی باید آن را مصنوعی مصرف کند. به نظر می رسد در سنین پایین، زیرا اغلب این بیماری به ارث برده می شود. نوع اول حساب 20٪ از همه موارد است.
•   در اغلب موارد در برابر چاقی، پرخوری، سوء تغذیه، بیماری های سیستم غدد درون ریز رخ می دهد. با این نوع دیابت در بدن انسان، انسولین تولید می شود، اما حساسیت به آن کاهش می یابد. با رعایت مناسب رژیم های تجویزی، دیابت نوع 2 می تواند بدون داروهای اضافی انجام شود. دیابت بارداری وابسته به انسولین در افراد بالای 35 سال رخ می دهد، زیرا بیماری اغلب به دست می آید. سهم مربوط به این نوع 80 درصد از موارد بیماری است.

در کودکان، این بیماری می تواند به علت overeating آرد، غذاهای شیرین ایجاد شود. زنان باردار می تواند آشکار دیابت بارداری موقتی است که با تغییرات در بدن در طول باروری همراه است. هر دو گروه از بیماران دیابتی نیاز به توسعه یک رژیم غذایی با کاهش محصولات مضر دارند.

هر بیمار لازم است برای تنظیم قند خون، کمک به کاهش وزن (در صورتی که بیماری با چاقی بود)، حفظ تعادل ماده در بدن، از بین بردن بار از کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش. بر اساس جدول غذا شماره 9 برای بیماران دیابتی گرفته شده است، در منوی عمومی که تنظیمات خاصی را تنظیم می کند تا آن را برای هر گروه از افراد مناسب تر سازد.

با دیابت نوع 1 (وابسته به انسولین)

برای بیماران دیابتی نوع اول بر اساس سبزی محدودیت رژیم غذایی مصرف نمک ساخته شده، به استثنای کنترل قند چربی مصرفی (کمتر از 30 گرم / روز)، افزایش میزان پروتئین، اما یک مقدار محدود از قابل هضم کربوهیدرات ها و محصولات موثر بر تحریک کننده به دستگاه گوارش است. غذا برای چنین افرادی باید در مقادیر کوچک - پنج بار در روز مصرف شود. به جای شکر، استفاده از sorbitol، xylitol، saccharin (جایگزین های شکر). برای افراد دیابتی نوع 1، محصولات زیر مفید هستند:

• سبزیجات: اسفناج، کلم، خیار، کاهو، سویا، تربچه، چغندر، کدو سبز.
• میوه جوش (به عنوان مثال، لیمو، کمپوت لیمو با زسیلیتول، سوربیتول).
• تخم مرغ (بهتر است به طبخ نرم شده).
• غلات، ماکارونی (معکوس متناسب با مصرف نان).
• مخمر
• آب گوجه فرنگی
• چای بدون شیرین با شیر.
• مقدار زیادی از مایع (حداقل 6 عینک).

استفاده از این ممنوع است:

• شکلات
• چربی خوک
• خردل
• پختن
• کشمش، انگور
• ظروف تند
• نمک، غذاهای شور

با دیابت نوع 2

هدف آن کاهش کالری غذا (تا 1300-1700 کیلو کالری) و تثبیت متابولیسم کربوهیدرات است. این کاهش باعث کاهش میزان گلوکز در مواد غذایی می شود که برای افراد دیابتی بسیار مهم است. کربوهیدرات ها به راحتی جذب می شوند، تمام غذاهای چرب و غذاهای افزایش دهنده قند خون ممنوع است. این ها عبارتند از:

• مارگارین
• سوسیس
• کرم خالص چربی
• ماهی چرب
• گوشت دودی
• کرم
• آجیل
• لیموناد
• مربا
• سیب زمینی (محدود در مقدار)
• الکل
• پخت، پخت، شیرین
• نوشیدنی های شیرین

غذا باید تقسیم شود (دوزهای کوچک 5-6 بار در روز)، که برای جلوگیری از هیپوگلیسمی (کاهش شدید قند خون) کمک خواهد کرد. مجاز است در هر مقدار استفاده شود:

• هویج
• گوجه فرنگی
• کلم

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد یک رژیم غذایی برای بیماران دیابتی با نوع دوم تماشا کنید:

چه رژیمی برای دیابت مشکوک یا در مرحله اولیه نیاز است

در صورت شک به فرد بیماری باید فورا با یک دکتر مشورت و تصویب آزمون لازم، و پس از آن دکتر تجویز درمان و رژیم غذایی مناسب است. با این حال، قبل از نتایج تجزیه و تحلیل بدست خواهد آمد، لازم است که سعی کنید به پایبندی به یک رژیم غذایی بر اساس نسخه های غذایی جدول № 9، به طوری که به تشدید پیشرفت بیماری. مجاز به استفاده از:

• نانوایی: نان سیاه (200-350 گرم در روز).
• گوشت: گوشت گوساله، بوقلمون، گوشت گاو، گوشت خوک (لاغر)، خرگوش (جوشانده، ژله).
• سوپ سبزیجات خام بر روی گوشت کم چرب یا برنج ماهی، با مقدار کمی مواد غذایی (2 بار در هفته).
• ماهی کم چرب: قوچ، کپور، کدو، قوچ و ماهی های دیگر در قالب پخته شده و یا به عنوان یک ماهی تلخ.
• غذاهای با اضافه کردن غلات، ماکارونی، حبوبات (کمی، معکوس متناسب با مقدار نان مصرف شده).
• سبزیجات (پخته شده، پخته شده، خام): کلم، کاهو، کدو سبز، تربچه، سیب زمینی، چغندر قند، هویج، شلغم.
• تخم مرغ: تخم مرغ، تخم مرغ نرم شده (حداکثر 2 عدد در روز).
• شیرینی: دیابتی، با (به طور مستقیم قند مصرف می شود - همانطور که توسط دکتر تجویز شده است).
• میوه ها: سیب ها Antonovka، لیمو، توت قرمز، پرتقال، زغال اخته (خام، به عنوان یک کمپوت در سوربیتول، زایلیتول، که آسان به جای قند).
• سس ها، ادویه جات ترشی جات: لبنیات، خام در یک پایه گیاهی با سرکه، ریشه و پوره گوجه فرنگی.
• شیر و محصولات لبنی: ماست، کفیر (حداکثر 2 قاشق غذاخوری / روز.)، پنیر و مشتقات پنیر (200 گرم / روز)، دکتر وضوح شیر.
• چربی ها: کرم و روغن های گیاهی (کل 40 گرم در روز).
• اسنک: سالاد، ماهی ژله ای (100 گرم در روز).
• نوشیدنی های نا امن: چای با لیمو یا شیر، قهوه قوی، آب میوه های طبیعی - حداکثر 5 عدد مایع در روز.
• مخمر (در قرص ها) و گوشت گوزن یک ساله مفید هستند.

ممنوع است در رژیم غذایی شامل:

• شیرینی: کیک، شیرینی، شکلات، کوفته، مربا، عسل، بستنی، شکلات های قندی.
• چربی: گوشت گوسفند، چربی گوشت خوک.
• الکل
• میوه ها: موز، کشمش، انگور.
• شکر (در دوزهای کوچک و تنها با موافقت با یک دکتر).
• فلفل، خردل.
• ظروف تند، شور، تند، دودی و سرخ شده.

غذاهای رژیمی برای کاهش وزن در دیابت

رژیم غذایی با تنظیم میزان قند خون، متابولیسم طبیعی، نسبت چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها هدف قرار می گیرد. ترکیب صحیح رژیم غذایی به یک فرد کمک می کند تا روزانه فقط مواد مغذی لازم را به عنوان فیزیولوژیکی مورد نیاز قرار دهد. و از آنجا که چنین رژیم غذایی به کاهش بی درد در وزن منجر می شود.

این مفید است، زیرا اغلب موارد دیابت به علت چاقی است. افرادی که از این بیماری رنج می برند، نیز مفید است را به برخی از دستور العمل در سلاح به راحتی از دست دادن وزن و در یک رژیم غذایی سالم است.

در اینجا چندین دستور العمل وجود دارد:

okroshka رژیم غذایی

1. نگاهی به 1 تخم مرغ آب پز، 50 گرم سیب زمینی، 100 گرم خیار تازه، 120 گرم گوشت گاو آب پز (کم چرب)، 50 گرم هویج، نان و نوشیدنی 0.5 لیتر، 40 گرم از کرم یا سس مایونز، 2 گرم نمک، سبزی.
2. تمام مواد را به تابه بریزید.
3. کاسه نمک، نمک.
4. اضافه کردن سس مایونز یا خامه ترش (درست قبل از خدمت).

رژیم غذایی برش

1. 80 گرم کلم، 80 گرم چغندر، 120 گرم سیب زمینی، 15 گرم هویج، 20 گرم ریشه کرفس را مصرف کنید.
2. تمام مواد تشکیل دهنده را بردارید.
3. سبزیجات را در 350 میلی لیتر از سبزیجات سبزیجات قرار دهید، آن را برای 2.5 ساعت پخت کنید.
4. 20 گرم پیاز، 20 گرم کره، 45 گرم گوجه فرنگی پوست کنده کنید.
5. پیاز را بریزید، آن را بر روی روغن قرار دهید.
6. بدون از بین بردن ماهی تابه از آتش، گوجه فرنگی های ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر را بشکنید.
7. آرد را بردارید
8. آن را قرار دهید و در یک برنج سرخ کنید، نمک، برای 5 دقیقه کباب کنید.
9. قبل از خدمت، هر خدمت را با گیاهان بپاشید، کرم خامه ای را اضافه کنید.

پای با پنیر، آجیل و میوه ها

1. نگاهی 400 گرم کشک، 2 عدد تخم مرغ، 90 گرم سبوس، 90 گرم آرد، 3 گرم هیدروکسید سدیم، 90 گرم از زایلیتول، 90 گرم گردو، 200 میلی گرم نمک اسید سیتریک به مزه.
2. پنیر را از طریق غربال بشویید.
3. تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
4. اضافه کردن آرد، سبوس، زایلیتول، سودا، آجیل خرد شده، اسید سیتریک و نمک - هم بزنید.
5. آرد را روی آن بنوشید، خمیر را بر روی آن قرار دهید.
6. پای با میوه تزئین کنید.
7. فر را به دمای 200 تا 220 درجه سانتیگراد بسوزانید تا پخته شود.

نوشیدنی های سبزیجات رژیمی

1. نگاهی 100 گرم سیب زمینی، هویج 50 گرم از نیمه خام زرده تخم مرغ، نیمی از پروتئین، 10 گرم آرد، 15 میلی لیتر شیر.
2. هویج رنده شده و سیب زمینی را رنده کنید.
3. مخلوط با نیمی از زرده، شیر، آرد.
4. پروتئین را بشویید و با بقیه مخلوط مخلوط کنید.
5. مخلوط، نمک و کیک تخت.
6. ته ته ته ته ته ته 120 تا 150 درجه سانتیگراد
7. ورقه پخت را با روغن گیاهی روغن کن، آن را بریزید و پخت آن را بپزید.
8. قبل از خدمت سبزی و خامه اضافه کنید.

رژیم غذایی برای کودکان و زنان باردار مبتلا به دیابت

دیابت ممکن است در دوران بارداری (دیابت حاملگی) به عنوان یک واکنش به تغییرات در بدن زن رخ می دهد. پس از تولد، آن را از بین می رود، اما در حالی که حمل یک کودک، مادر لازم است به دنبال یک رژیم غذایی خاص به حفظ سلامت خود و سلامت نوزاد خود را. لازم است در رژیم غذایی شما شامل شود:

• محصولاتی که دارای مقدار زیادی فروکتوز هستند (کمبود شکر طبیعی را جبران می کند).
• نان با سبوس.
• غلات (گندم سیاه، سمولینا، ارزن، و غیره).
• میوه ها
• آب میوه ها.
• ماست
• تخم مرغ
• غلات
• نخود و لوبیا.
• کمپوت های روی زایلیتول و سوربیتول.
• روغن زیتون (به جای سبزی و کرم).
• غذاهای پخته شده در بخار.

زنان باردار که از این بیماری رنج می برند، نوشیدنی های گازدار و کواس را ممنوع می کنند. هنگامی که سطح قند خون مادران تثبیت شده، او هنوز هم نیاز به رعایت این رژیم غذایی، انتقال به یک رژیم غذایی طبیعی باید به تدریج و فقط با تصویب یک پزشک.

دیابت همچنین می تواند بر کودکان تاثیر بگذارد. والدین باید رژیم غذایی کودک را به شدت دنبال کنند، در صورت امکان نیز به آن پایبند باشند. ظروف باید آب پز یا پخته شود. محصولات زیر مجاز می باشند:

• سبزیجات: کدو تنبل، گوجه فرنگی، هویج.
• میوه و انواع توت ها: خاکستر کوه، تمشک، گیلاس، توت فرنگی، کیوی، طالبی، نارنگی، هندوانه.
• محصولات لبنی: پنیر، شیر.
• محصولات گوشتی: زبان، گوشت، غذاهای دریایی، ماهی.
• شیرین: تنها با فروکتوز و سوربیتول!
• محصولات و شیرینی که در بخش هایی برای بیماران دیابتی فروخته می شوند گاهی اوقات.

ممنوع است در یک کودک مبتلا به دیابت نوعی از این محصولات را شامل شود:

• شکلات؛
• جم؛
• کیک؛
• پنیر شیرین

دیابت رژیم غذایی جدول 9: منو برای هفته

اگر شما با برنامه ریزی یک رژیم غذایی با تخیل رویکرد دارید، می توانید از انواع خوشمزه و غنی از ویتامین ها استفاده کنید:

دوشنبه و پنجشنبه

• صبحانه: نان، 4 قاشق غذاخوری. ل سالاد سبز با خیار و گوجه فرنگی، 3 قاشق غذاخوری. ل گندم سیاه، 2 سیب، 90 گرم پنیر (کم چربی)، آب معدنی بدون گاز.
• صبحانه دوم (10:00): آب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی یا موز.
• ناهار: 2 سطل بورش با لوبیا و بدون گوشت، 5 قاشق غذاخوری. ل سالاد سبزیجات، 3 قاشق غذاخوری. ل فرنی گندم سیاه، 1 قطعه ماهی آب پز، 1 قاشق غذاخوری. توت کمپوت بدون قند.
• میان وعده بعد از ظهر: 2 عدد شیر سوسیس، 1 قاشق غذاخوری. آب گوجه فرنگی
• شام: 1 سیب زمینی آب پز، 1 قاشق غذاخوری. کرفس (کم چربی)، 1 سیب.

سه شنبه و جمعه

• صبحانه: 2 قطعه گوشت خرگوش (گوشت چرخ کرده)، 2 قاشق غذاخوری. ل فرنی (بلغور جو دوسر)، 1 هویج (خام)، 1 سیب، 1 قاشق غذاخوری. چای با لیمو (بدون قند).
• صبحانه دوم: موز.
• ناهار: 2 سوپ سوپ (همراه با سوسیس)، 150 گرم سیب زمینی آب پز، 2 عدد. کوکی ها Galette، 1 قاشق غذاخوری. کمپوت بر روی sorbitol یا xylitol.
• اسنک: 1 قاشق غذاخوری. زغال اخته
• شام: 1 قاشق غذاخوری. ل گندم سیاه، 1 سوسیس، 1 قاشق غذاخوری. آب گوجه فرنگی .

چهارشنبه و شنبه

• صبحانه: 1 قطعه نان، 2 قاشق غذاخوری. ل سالاد با گوجه فرنگی و خیار، 1 قطعه پنیر، 1 موز.
• صبحانه دوم: 1 هلو، 1 قاشق غذاخوری. چای با لیمو (بدون قند).
• ناهار: 300 میلی لیتر از سوپ سبزیجات، 1 قطعه نان، 1 قاشق غذاخوری. ل فرنی گندم سیاه، 3 قاشق غذاخوری. ل سالاد از سبزیجات، 1 نارنگی.
• اسنک: 1 نارنگی.
• شام: 1 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر، 1 کتلت ماهی، چای با لیمو (بدون قند).

یکشنبه

• صبحانه: 6 عدد. dumplings، 3 عدد. کوکی ها (گالتی)، 1 قاشق غذاخوری. قهوه (بدون شکر).
• صبحانه دوم: 5 عدد. ترشی زردآلو
• ناهار: 300 میلی لیتر از سوپ گندم سیاه، تا 100 گرم سیب زمینی سرخ شده، 5 قاشق غذاخوری. ل سالاد از سبزیجات، 3 عدد. کوکی ها (گالتی)، 1 قاشق غذاخوری. کمپوت (بدون قند).
• میان وعده بعد از ظهر: 2 سیب.
• شام: 1 سوسیس، 1 قاشق غذاخوری. ل فرنی برنج، 3 عدد. کوکی ها (Galette)، 1 ثانیه. آب گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. کبد (کم چربی).

درمان دیابت - داروهای نسل جدید

ابزار موثر، که توسط دانشمندان آلمانی از آزمایشگاه Labor von Dr. باندبرگ در هامبورگ DiabeNot در میان بودجه برای دیابت قدم اول در اروپا قرار گرفت.

سطح قند خون را کاهش می دهد، پانکراس را تثبیت می کند، وزن بدن را کاهش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. تعداد زیادی!

تاریخ واقعی مبارزه با دیابت