متى يتم تنظيف Daikon وكيفية تخزينه: طرق فعالة. متى لتنظيف دايكون؟ كيفية تخزين daikon

كان ديكون الفجل ضيف نادرة على موائد سكان المناطق المعتدلة، ولكن المزيد والمزيد من المزارعين على زراعة جذور الياباني في ديارهم وطوال فصل الشتاء التي يستخدمونها في المواد الغذائية والطازجة، وكجزء من السلطات والأطباق الرئيسية، الخ كيفية تخزين daikon لفصل الشتاء - في هذه المقالة.

كيفية تخزين daikon في القبو؟

في هذا الطابق السفلي ، فإن الظروف المثلى لتخزين الفواكه والخضروات ، بما في ذلك. أفضل الأنواع المحفوظة هي الأنواع المتأخرة من هذا المحصول الجذري ، والتي يتم حصادها في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت للقيام بذلك قبل أن يأتي الصقيع الأول ، وإلا سوف تتلف المحاصيل الجذرية ، والتي سوف تؤثر سلبا على العمر الافتراضي. حفر لهم للخروج من الطقس الجاف، وترك الفجل على السرير لبضع ساعات لتجف، ثم توقف عن التدخين الأرض الزائدة وإعداد صناديق خشبية كبيرة وفحص الرمال نهر كبير أو نشارة الخشب.

وضع طبقات daikon ، كل مع غزير الرمل أو نشارة الخشب. اضبط الأدراج على البليت وتأكد من أن درجة الحرارة في القبو لا تقل عن +5 درجة مئوية ، والرطوبة - أقل من 70-90٪. يجب أن يقال أن هذا المحصول الجذري يتحمله الحي بشكل جيد مع الجزر والشمندر أو بنجر العلف.

كيفية تخزين daikon في شقة المدينة؟

بطبيعة الحال، حصاد كبير في مخزن شقة لم تكن مريحة جدا، لأن الظروف الضرورية ليست هنا، ولكن إذا كان هناك شرفة مع العزل أو مطبخ الصيف، وصناديق من الفجل وضعت في أكياس قماش يمكن اتخاذها هناك، ولكن يجب التأكد من عزل البطانيات القديمة والخرق. أولئك الذين يرغبون في كيفية تخزين الفجل في المنزل، إذا كان قليلا من المحاصيل الجذرية -فقط لبضع من الوقت لإعداد، فمن الممكن، دون مزيد من اللغط، ببساطة وضع البطاطا في كيس من البلاستيك، وذلك في بضعة ثقوب لتدوير الهواء وإزالة الجزء السفلي من الثلاجة.

من المفيد من وقت لآخر أن ننظر إلى الحزمة للكشف عن الخضروات الجذرية المدللة ، على الرغم من أنه يمكن تخزينها في هذا الشكل لمدة تصل إلى شهرين. ولكن إذا الفجل هو لمسة ناعمة، التي بدأت تتلاشى، ومن ثم ينبغي أن تستخدم في أقرب وقت ممكن أو أنها سوف تصبح غير صالحة للاستهلاك البشري. الآن من الواضح كيفية تخزين daikon بشكل صحيح لفصل الشتاء ، ويمكنك الاحتفاظ بها وتجميدها. في الحالة الأخيرة ، يتم غسلها أولاً ، وتقطيعها ، ووضعها في حزم وتنظيفها في المجمد. إذا لزم الأمر ، يتم إذابة وتذويب الفجل ، ويمكن تخزين الجزء المتبقي في ظل هذه الظروف لمدة 10-12 شهرا.

يكفي أن تزرع فجل دايكون الياباني في حديقة مطبخك مرة واحدة ولن تتمكن من التخلي عن هذه الخضروات التي لا مثيل لها. طعم رائع، والكثير من الخصائص المفيدة، بالإضافة إلى كل هذا، ميلا كبيرا للتخزين على المدى الطويل في فصل الشتاء - نوعية تندرج فقط في الحب الفجل الياباني الحلو لأول وهلة، على وجه الدقة، وزراعة الأولى. ومن الواضح أن البستانيين الذين يزرعون معجزة الخضار يهتمون بمواعيد حصاد الدايكون للتخزين وكيفية حفظه حتى الربيع.

متى لحفر daikon للتخزين

الحصاد هو daikon مرغوب فيه في طقس مشمس جاف ، وليس في موسم الأمطار. ومع ذلك ، فإن أواخر الخريف لا يدللنا دائمًا بأيام جافة ورائعة ، لذلك فإن الشيء الرئيسي هو الحصول على وقت لإزالة الخضروات قبل ظهور نزلات البرد المستقرة. يتحمّل دايكون الصقيع إلى -5 درجة مئوية ، لذا من غير المحتمل أن يؤذي الصقيع في الليلة الأولى.

على التربة الخفيفة الخفيفة ، يمكنك أن تأخذ جذرًا طويلاً من الأرض عن طريق سحبها برفق من قمم. إذا كان لديك تربة ثقيلة على الموقع ، سيكون عليك حفر دايكون مع مجرفة أو مذراة ، مثل الجزر.

يجب أن يتم طي المحصول الذي تم جمعه على حافة الحديقة لعدة ساعات ، حتى يتم تجفيف التربة على الجذور والمحاصيل. بعد ذلك ، يتم قطع قمم عليها ووضعها للتخزين.

يتم تخزينها في الطقس الرطب أو المحاصيل الجذور غسلها أسوأ تخزينها ، لذلك في محاولة لتجنب ذلك.

كيفية تخزين daikon لفصل الشتاء في القبو

الأمثل درجة الحرارة لديكون التخزين - 0-5 درجة مئوية والرطوبة النسبية - 80٪. لتجنب تسوس، فمن المستحسن لتجنب الاتصال بين الجذور. لهذا ، وأيضا ، للحفاظ على أفضل في ثمار الرطوبة ، فمن المستحسن وضعهم في طبقات وصب الرمال. وهكذا ، يمكنك حفظ الدايكون قبل عطلة رأس السنة وحتى حتى الربيع. بالنسبة للجذر الغريب ، تعتبر طرق التخزين الأخرى المستخدمة للجزر مناسبة.

كيفية تخزين daikon في الثلاجة

إذا لم يكن لديك قبو أو قبو ، فلا يهم. يمكنك أيضا حفظ الدايكون في شقة المدينة ، في الثلاجة ، ووضع الخضروات الجذرية في كيس من البلاستيك ووضعها في المقصورة فوق الثلاجة.

إعداد daikon للاستخدام في المستقبل - وأحيانا ننسى التوت فصل الربيع!

دايكون (الفجل الياباني) حرم دون حذر من الاهتمام من قبل الخضار لدينا الحدائق ، ولكن عبثا. Daikon مفيد جدا وذو مذاق لطيف ، وكلما كانت الخضروات الجذرية ، كلما أصبحت أكثر عصارة ولذيذة. الأوراق الشابة صالحة للأكل.

خصائص مفيدة من daikon

أوراق Daikon هي مصدر ممتاز للكالسيوم وتحتوي على 5 مرات أكثر من فيتامين C من الخضروات الجذرية نفسها. يوصى باستخدام المحاصيل الجذرية وأوراق الدايكون لفقدان الوزن (محتوى السعرات الحرارية للديكون هو 18 كيلو كالوري).

دايكون هو عنصر هام في المطبخ الياباني. تحتل هذه الخضروات مكانة رائدة (الأولى) في مجال محاصيل الخضروات في اليابان وهي متضمنة في النظام الغذائي اليومي لملايين اليابانيين.

ديكون الجذر المستخدمة لتطهير (الكبد، الكلى) لكائن حي، وأنه يحفز الأمعاء والمعدة. يتميز دايكون بخصائص مطهرة وجراثيم ، وهو أداة فعالة في مكافحة العدوى ونزلات البرد. لديها خصائص تحييد من آثار الإشعاع المشع.

زراعة دايكون

الفترة الخضرية هي 60-70 يوم. أفضل وقت لزراعة ديكون هو (عدم مراعاة لزراعة النباتات الجذعية في هذه الفترة، ودائما تقريبا جذور أكبر من استساغة عالية) منتصف يوليو.

ولكن يتم إعداد سرير للنمو في فصل الربيع. قبل زرع daikon ، يتم استخدام الأسرة للنمو شبت   ، سلطة أو siderates. ال أكثر خصوبة   وتكون التربة أسهل ، كلما زاد العائد. للقيام بذلك ، من الضروري إجراء حفر شامل للموقع مسبقًا بإضافة دلو من الدبال بإضافة 40 جرامًا من السوبر فوسفات لكل متر مربع.

زرع البذور على عمق 3-5 سنتيمترات مع فاصل من 20-25 سم ، والمسافة بين صفوف 40-50 سم. يتم الحصول على نتائج ممتازة عن طريق البذر في صفوف الممر (هذان الثقافتان جيدان "الجيران"). أولاً ، تضيء خضراوات البصل تمامًا من أشعة الشمس ، وتحميها. ثانيا ، رائحة البصل تربك الآفة الرئيسية من الدايكون - البراغيث الصليبية والفراشات. لحماية البراعم من هذه الآفة ، من الضروري "غبار" الصفوف الرماد الخشب   وغبار التبغ ، مع غطاء غير المنسوجة.

سقي ديكون ضروري بشكل معتدل ، لأنه لا يحب تشبع التربة بالمياه ، أو تجفيفها. عندما تنمو ثلاثة أوراق حقيقية ، فمن الضروري إطعام daikon.

تغذية daikon التسريب من mullein مع إضافة ملعقة صغيرة من اليوريا لكل 1 دلو.

الأفضل لزراعة أصناف دايكون هي:

Quedlinburg - طول الجذر 95 سم ، يزن أكثر من 6 كيلوغرامات.
Erli Mino - بطول 80 سم ، يصل وزنها إلى 4.5 كيلوغرام.
صليب مينو ساميه (هجين) - يبلغ طول الجنين 95 سم ، ويصل وزنه إلى 4 كيلوغرامات.
جيم الأبيض (الممدود-المكعب) - يصل وزنها إلى 5.5 كجم
بيغ بول (بيضاوي أسطواني) - يزن أكثر من 5 كيلوغرامات.

هناك العديد من الأصناف لكل ذوق. مجموعة واسعة متاحة في مختلف المتاجر على الانترنت. على سبيل المثال ، دايكون ساشا مدورة (في الصورة) مع خصائص المستهلك عالية.

جمع وتخزين المحاصيل الجذرية للدايكون

إزالة daikon قبل بداية نزلات البرد المستقرة (تجميد المحاصيل الجذرية لا يجوز ، لن يتم تخزينها) - عادة في نهاية شهر أكتوبر. وبما أن المحاصيل الجذرية هشة إلى حد كبير وتذهب إلى عمق يتراوح بين 40 و 50 سنتيمتراً ، ينبغي التنقيب عنها بحرص شديد ، وتجنب التلف الميكانيكي.

تخزين daikon في 0 درجة مئوية في أكياس بلاستيكية كثيفة. يمكن تخزين القبو لمدة 5-6 أشهر. هناك سوء فهم أنه ليس من المربح أن تنمو ثمار كبيرة من دايكون. لكن هذا ليس كذلك.

حتى بعد قطع قطعة صغيرة ، سيتم تخزين الدايكون في الثلاجة (وضعه في كيس بلاستيكي).

daikon الياباني هو "قريب" من الفجل لدينا. المعجبين من السلطة فيتامين من الخضار الحلو ، والعصير ، وصحية الحصول على متعة كبيرة. لإعداد طبق ، وأحيانا الكثير من الخضار. لذلك ، يتم استخدام جزء منه فقط. والباقي من الجزء يحتاج إلى الحفاظ عليها. لذلك ، كيفية تخزين daikon في هذه المقالة.

الصيف والشتاء daikon

لا توجد زيوت الخردل في daikon. ليس له أي آثار جانبية على جسم الإنسان. يمكن أن تمارس التأثيرات التالية على جسم الإنسان:

ديكون يبدو وكأنه جزرة بيضاء كبيرة. وبالتالي ، فإنه يحتوي على الاسم الثاني "جذر كبير". ومن المفيد في أي شكل - المالح ، طازجة ومطبوخة. دايكون يشير إلى الخضار الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة المختلفة ، والفيتامينات والمواد البكتين.

الخصائص الغذائية لل daikon تسريع عملية إزالة المواد الضارة من الجسم ، وأيضا تعزيز مناعة وتنقية الكلى والكبد من السموم.

تنتمي الخضراوات إلى النباتات المقاومة للبرد ، لذلك من سوء معالجة الحرارة والضوء الطويل. الربيع مناسب لبذر بعض أنواع الدايكون. يتم استهلاك المحاصيل التي تم حصادها في حمية الصيف.

تبدأ Ogorodniki بالتفكير في كيفية تخزين daikon من أجل الحفاظ على جميع العناصر الغذائية في ذلك. معظم أنواع أصناف الشتاء مخصصة للزراعة في الصيف. يبدأ البذر من النصف الثاني من شهر يوليو ويستمر حتى الأول من أغسطس. هذه هي الفترة الأكثر ملاءمة لنمو daikon. يقلل يوم الضوء وتنخفض درجة الحرارة. للحفاظ على جذر المحاصيل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى +10˚ ، ينصح البستانيين باستخدام Lutrasil أو Spanbond. تحت هذه المادة ، يستمر المحصول الجذري في النمو بشكل جيد. الحصاد في الخريف.

متى لتنظيف دايكون؟ Ogorodniki استخدام المخطط التقليدي. بعد ظهور البراعم الأولى ، من الضروري احتساب 70 يومًا قبل الحصاد. ليس من الضروري كبحها في الأرض ، حيث يمكن أن تتشكل زهرة الزهرة ، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية في الخضار. لجمع البذور ، يتم حفر الدايكون مع الأسهم ، وبعد يومين أو ثلاثة أيام يتم إعادتها إلى الأرض. بهذه الطريقة فقط يمكنك الحصول على بذور جيدة.

أنواع الصيف من daikon لا تشكل الرماية. الأنواع الصيفية ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل ، ولكنها مصممة للاستخدام السريع.

يعرف سكان الصيف أن تنظيف الدايكون لا يتأثر بخصائص الصنف ، ولكن بسبب أحوال الطقس. عندما يزيل الدايكون وكيفية تخزينه بشكل فردي ، يقرر البستاني ، لأن الكثير يعتمد على التربة وظروف الرعاية ، ومكافحة الآفات ، إلخ.

الخضار معرضة جداً لصقيع الخريف الأول. يمكن أن تتلف جزءًا من المحصول الجذري من الأرض. هذا يؤدي إلى تحلل المحاصيل الجذرية خلال التخزين في فصل الشتاء. لمنع حدوث ذلك ، يوصى ببدء الحصاد في سبتمبر مع نمو المحصول الجذر. يعتقد الكثيرون أن الدايكون من الأفضل التنقيب في النصف الأول من شهر أكتوبر وبالطبع في الطقس الجاف والمشمس. يتم استخراجها بسهولة من الأرض فضفاضة. وهو ما يكفي لسحب للأعلى. إذا كانت التربة ثقيلة ، فأنت بحاجة إلى شوكة أو مجرفة.

كيفية تخزين daikon؟

قبل إرسال الحصاد إلى القبو ، يتم تفتيشه بعناية ، ويتم إزالة المحاصيل الجذرية المتضررة. يجب إرسال الخضار القوية والعصيرية والصحية فقط إلى الأماكن المخصصة للتخزين. لتخزين daikon مناسبة:

نصائح للبستنة المهنيةالعديد من قرائنا من RICH HARVEST يستخدمون فعالاً في التسميد الحيوي Biogrow   . هذا الأسمدة مناسبة لجميع أنواع وأنواع النباتات المزروعة. يسمح زيادة العائد بنسبة 50 ٪   دون المواد الكيميائية الخطرة. وكل ما هو مطلوب لهذا - 2-3 مرات في الموسم لإدخال biofertilizer في التربة.

إذا لم يكن هناك مكان لتخزين الخضار الكاملة ، فيمكن إعادة تدويرها. في هذه الحالة ، سوف تأتي لمساعدة عصارة.

مع تكنولوجيا الطهي الصحيحة ، يتم تخزين جميع العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة في ذلك. للقيام بذلك ، قم بالضغط على العصير المعصور في أوعية زجاجية معقمة وفي حمام مائي لمدة 20-25 دقيقة. ثم نشمر بأغطية القصدير ووضعها في مكان بارد مظلم.

الحفاظ على daikon

الخضار المعلبة لها طعم حاد ومشرق. في فصل الشتاء ، تعتبر هذه السلطة إضافة ممتازة إلى طاولة الطعام.

لتعليب daikon سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية:

• دايكون - 500 غم
• خل التفاح - 150 مل؛
• ماء - 200 مل.
• السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - ملعقة صغيرة
• التوابل - 2 ملعقة صغيرة.

تكنولوجيا التحضير:

1. تعقيم علب نصف لتر.
2. يجب غسل الخضروات وتنظيفها.
3. قطع إلى كتل بطول 10-12 سم.
4. وضع الفرش رأسيا في الجرار.
5. إعداد ماء مالح:
6. يغلي الماء
7. إضافة الملح والسكر والخل وتقديمهم إلى الغليان.
8. أضف التوابل.
9. صب العلب النقع مع الفجل.
10. لفة مع أغطية القصدير وتترك حتى تبرد تماما.
11. نظف في البرد.

يمكن أيضا الحفاظ على دايك كعنصر في السلطة ، على سبيل المثال ، سلطة الشتاء تحظى بشعبية كبيرة.   لجعله ، تحتاج إلى المكونات التالية:

تكنولوجيا التحضير:

1. الخضار المقشور صر على مبشرة كورية.
2. قطع البصل الى نصف الحلقات.
3. اخلطي الخضراوات وأضف الثوم ، وضغط من خلال الصحافة.
4. أضف المكونات المتبقية.
5. اثارة الخضار واترك لمدة 40-50 دقيقة.
6. توسيع على البنوك.
7. تعقيم 15 إلى 20 دقيقة.
8. لفة وترك ليبرد.

يجب الحفاظ على الخضروات اليابانية لفترة الشتاء. أساليب الحفاظ على لطيف في الاحتفاظ الكامل بجميع العناصر الغذائية. في فصل الشتاء ، فهي ضرورية جدا للجسم. متى يتم إزالة دايكون ، بحيث يحتفظ بعناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت والنحاس؟ أفضل فترة لحصاد الدايكون ، يعتبر مزارعي الشاحنات ذوي الخبرة نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. لكن الوقت المحدد يعتمد على الظروف الجوية ، وأصناف الدايكون ، والتربة وظروف النمو.

الآن ديكون، والمنفعة والضرر بالفعل مفهومة تماما والتقدير، وتغطي مساحات واسعة من مزارع الهبوط، في كل من اليابان وبلدان أخرى.

في روسيا ، أصبحت هذه الخضار ثقافة الخضروات شعبية جدا. يتم استخدامه طازجا ، مطبوخ ، مطهو على البخار ويطعم ويحاول الحفاظ على هذه الخضار للاستخدام في فصل الشتاء. من الممكن الحفاظ على الدايكون طوال فصل الشتاء ، إذا كنت تراقب جميع الشروط لتخزين هذه الخضار.

هل ما زلت أعتقد أنه من المستحيل التخلص من الأمراض القلبية الوعائية؟

• غالبا ما تشعر بالقلق من الألم وعدم الراحة في الصدر؟
• يبدو لك أن القلب يقفز تقريبا من الصدر ، ثم يتوقف لفترة من الوقت ...
• لديك ضيق في التنفس حتى بعد مجهود بدني بسيط ....
• الصداع ، والنوم السيء ، ومشاعر الضعف وزيادة التعب ...
• بحلول المساء تورم الساقين ...

Daikon هو محصول كبير من اليابان مع الكثير من الخصائص المفيدة. في سوقنا ، غالبا ما يطلق عليه الفجل الحلو. وليس من قبيل الصدفة - الخضار اليابانية لديها طعم حلو جميل. كما أنها تزخر بالكالسيوم وفيتامين C. ويمكن الحفاظ على الجذر حتى الربيع ذاته.

كيفية تخزين daikon الطازجة لفصل الشتاء في الرمال

إذا تم القيام بكل شيء بشكل صحيح ، فسيقوم الجذر الياباني بالفصل دون أية مشاكل. من الأفضل تخزينها في الرمل (ولكن ذلك ممكن وفي نشارة الخشب):

• بادئ ذي بدء ، نقوم بفرز الخضروات ، نقوم بتصفية كل ما هو فاسد ، لديه خدوش وبقع تختلف في اللون من القشرة.
• في طبقات نضع المحاصيل الجذرية في صناديق خشبية.
• بين كل طبقة من رمال sypem. السد رطب جدا طبيعيا ، إذا جف ، سيتعفن. لذلك ، تحتاج إلى استخدام الرمل الرطب ويضاف كل أسبوع القليل من الماء لذلك.
• ننسب الصناديق إلى قبو ، قبو أو أي غرفة أخرى ذات درجة حرارة منخفضة ووصول أقل إلى أشعة الشمس.

ومن المرغوب فيه أن درجة حرارة التخزين لا يتجاوز + 3 ... + 5 درجات (ولكن ليس أقل من 0)، وكانت الرطوبة عالية على الدوام (95-98٪). في مثل هذه الظروف ، يمكن الاحتفاظ بالدايكون لأكثر من 8-10 أشهر.

كيفية تخزين daikon الطازجة في الثلاجة

• يجب أن تكون كل خضروات ملفوفة في فيلم بولي إيثيلين يحتوي على ثقوب صغيرة (مثقبة). إذا ﻟم ﯾﻘم اﻟﻔﯾﻟم ، ﻓﻘم ﺑﺗﺻﻧﯾﻊ ﺛﻘوب ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﻣﺎء أو اﻟﺷﻌب. إذا لم يتم ذلك، نظرا لعدم وجود دوران الهواء في "التفاف" سوف تتراكم التكثيف واليابانيين "الفجل" ستبدأ لتتعفن.
• بعد الالتفاف في الفيلم ، يجب وضع الثمار في مقصورة ثلاجة الخضار. بالمناسبة ، يجوز تخزين جزء فقط من المحصول الجذري. هذه الخضروات اليابانية لن تفسد.
• من الضروري فحص بانتظام (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع) ثمار الدايكون ، للتحقق مما إذا كانوا قد بدأوا في التعفن.

على الفجل الحلو قد لا يكون هناك علامات خارجية للتلف. لذلك ، لتحديد ما إذا كان كل شيء في الترتيب ، يجب أن تلمس الثمرة بيديك. إذا كانت الخضروات طرية ، فقد بدأت بالفعل في التدهور. علاوة على ذلك ، من المستحيل تخزين مثل هذه المحاصيل الجذرية. لكن هناك إمكانية - الخضار المتعفنة قليلاً لن تضر.

هناك طريقة واحدة مثيرة للاهتمام لمعرفة ما إذا كان الدايكونز قد بدأ في التدهور. فقط بحاجة إلى النظر في أعناقهم. في حين أن تلك هي خضراء ، ودايكونز عادة ما تكون صالحة للأكل. إذا ذبلت الأعناق وتحولت إلى اللون الأسود ، فهذا يعني أن الفجل الياباني بدأ في التدهور.

كيفية تخزين في شقة (شرفة أو خزانة)

• شرفة. لكن الخضار يجب أن تكون مغطاة ببعض الخرق ، بحيث لا تتجمد. خاصة إذا كانت درجة الحرارة في الشارع أقل من الصفر.
• الخزانة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة فيه +8.

كيف تجميد

يمكنك تخزين daikon في الفريزر. وطويلة جدا - تصل إلى سنة واحدة. للقيام بذلك:

• نقوم بإزالة الأعناق ، نقوم بغسل الخضار.
• نقطعها في قطع صغيرة أو نفركها على مبشرة (كبيرة فقط ، وإلا سيبدأ العصير في التدفق).
• ضع في أكياس من البولي ايثيلين أو في حاويات مختومة وإرسالها إلى الفريزر.

لا تجميد daikon مرة أخرى. كما أنه لا يمكن إذابة مع أفران الميكروويف - تحتاج فقط إلى وضع الفجل على الطاولة والسماح لها أن تذوب.

كيفية تخزين daikon في شكل عصير وغيرها من المحميات

يمكن تخزين الفجل الحلو لفترة طويلة في شكل عصير مفيد جدا. يجب أن يكون:

• تبخير وتسخين الجرار (نصف ساعة في الفرن).
• ضغط خارج عصير (باستخدام عصارة).
• صب في الجرار وتدحرج لهم.
• يبقيه في مكان مظلم وبارد.

يمكن الحفاظ على daikon وتشكيل مجموعة متنوعة من السلطات.

هنا واحدة من الوصفات الأكثر شعبية:

• نظيفة ، لي وقطع دايكون.
• نضع في الجرار ساخنة معقمة.
• نأخذ كوبًا واحدًا من الماء ونصف كوب من الخل والفلفل والملح حسب الذوق - نخلط كل شيء ونجعله يغلي.
• يضاف ماء مالح الناتج إلى العلب إلى السد.
• نحن نشمر الحاوية ونضعها في مكان مظلم وبارد.

استمتع بالفجل الحلو المعلب يمكن أن يكون كل فصل الشتاء.